蘑菇營養價值與功效:蘑菇是充裕的鐵、蛋白質、胺基酸來源,蘑菇有消除膽固醇、降血壓、防止便秘、降低罹患心血管疾病、癌症的風險等神奇保健功效!

今天個人就著手來製作一道素食蘑菇醬食譜,蘑菇醬做法超簡單易學,祗需用少許的橄欖油炒製,即可吃出蘑菇的天然美味,自製蘑菇醬料理營養又美味,蘑菇醬料理開胃可口;更為闔家健康把關!

蘑菇醬材料:

蘑菇150g,番茄2顆(中大),馬鈴薯1顆(約20g),薑1塊(5g),

B.調味料:百里香(Parsely)、海鹽、橄欖油各適量

蘑菇醬做法:

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為家人變換個口味,今天煮什麼菜餚呢?相信主婦們都有同樣的心思;不妨來一道養生又健康的南瓜飯食譜吧!南瓜飯料理做法簡單易學,營養美味南瓜飯料理更為家人健康把關!

南瓜營養成份很高,是維他命A的優質來源,南瓜是「防癌食物」,專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。

南瓜飯材料:

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暖暖的陽光灑落在幸福的臉龐上,愉悅享用著下午茶,搭配著自製燕麥香蕉小瑪芬;此道燕麥香蕉瑪芬食譜是外子最愛的下午茶點心良伴!個人也就經常自製燕麥香蕉小瑪芬當午後甜點,外子則在一旁陪伴吹奏著優雅的筒哨;耳邊響起那悠揚的哨聲,如痴又如醉,彷彿自己像一隻白鴿,自由自在飛翔在藍天白雲中,自在又逍遙;有你,心中滿滿的欣慰及感恩,這世界真美!

燕麥香蕉瑪芬材料:

低筋麵粉(多用途麵粉All Purpose Flour亦可)1杯,燕麥1杯,紅糖1/2杯,奶油1/4杯,牛奶1/2杯,海鹽3g,泡打粉1又1/2匙,香蕉兩根,香草精1小匙(無亦可)

燕麥香蕉瑪芬做法:

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時下的上班族及外宿學子們,忙得三餐隨便糊口,長此以往健康勢必亮紅燈;那如何在百忙中做好養生保健,這可是關鍵點,須知您的健康是家庭的幸福,國家的希望,千萬可別輕忽!

今天個人就著手製作一道奇異子燕麥養生粥食譜與大家分享!養生奇異子燕麥粥料理為您打造一天能量;食用奇異子燕麥養生粥防癌抗癌保健康喔!

奇異子減肥及奇異子神奇功效-超級營養食物奇異子是鼠尾草種子,奇異子低熱量,奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸,奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益...

燕麥已被列為保健食品,燕麥除了穀殼之外,燕麥其他部分都遍布營養;燕麥麩皮富含維他命B群..等,燕麥有降脂減肥及降血糖的功效。

奇異子燕麥養生粥材料:

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自製杏仁脆片搭配海苔酥,口感香、酥、脆,可用絕配來形容;杏仁脆海苔酥經過焗烤後,由於海苔的酥脆,加上杏仁的美味,帶出更香醇的口感;無油煙料理杏仁脆海苔酥做法節能減碳;杏仁脆片海苔酥料理超級簡單,可嘗試變化多種不同口味喔!享受廚藝樂趣,趣無窮~~

自製杏仁海苔酥,少油、低鈉等健康取向,不經油炸、全程烘烤,杏仁脆片海苔酥不僅沒有半點油,與綠茶或紅茶相配更是清爽。

創新口味將杏仁片與海苔做結合,薄薄的兩片海苔製做成杏仁夾心,海苔中帶著淡淡的杏仁芝麻香,超涮嘴、好吃,更過癮!

杏仁海苔酥材料:

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甜辣醬是大眾化的醬料理,如何自製口感絕佳、味道絕美素食甜辣醬?今天個人就著手來製作一道素食甜辣醬料理與大家分享!

甜辣醬材料:

蕃茄醬1/2大匙,辣椒醬2大匙,甘草粉1小匙(5g),水1杯(200cc)、蜂蜜1/2大匙(8ml)

請點閱 番茄醬做法-自製家常素食番茄醬做法簡單易學,美味番茄醬料理是廚房好搭檔喔!

甜辣醬做法:

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為家人變換個口味,今天煮什麼菜餚呢?相信主婦們都有同樣的心思;不妨來一道養生又健康的南瓜飯食譜吧!南瓜飯料理做法簡單易學,營養美味南瓜飯料理更為家人健康把關!

南瓜營養成份很高,是維他命A的優質來源,南瓜是「防癌食物」,專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。

南瓜飯材料:

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令人懷念古早味的芋頭米粉湯食譜是老祖母拿手料理,簡簡單單的食材,芋頭香飄溢濃郁湯汁,讓入冬時節暖暖胃,家鄉味芋頭米粉湯暖入心窩,溫馨滿懷!

芋頭米粉材料:

芋頭300g,香菇2朵,素火腿1片,芹菜1株,米粉1/2包,紅蘿蔔1/2條,昆布粉2g,海鹽2g,胡椒粉少許,水2000cc

芋頭米粉做法:


1.香菇洗淨、泡軟,切絲,搓少許鹽,炒出的香菇較香。素火腿切絲,入家用烤箱,以小火烤乾爽。芹菜去蒂頭及葉片,洗淨、切末。紅蘿蔔削皮、洗淨、切絲,備用。

2.芋頭去皮切塊,先下油鍋以中小火油煎定型,備用。 

3.鍋中留少許油,下香菇中小火炒至香味飄出,依序加入紅蘿蔔絲、火腿絲翻炒一下下,再加入水及芋頭塊煮開。 

4.做法(3)煮開的芋頭湯中加入米粉,再次煮開,約3分鐘左右,加入昆布粉、海鹽及胡椒粉少許調味,起鍋前投入芹菜末,即可上桌食用。

5.此道芋頭米粉湯食譜料理-古早味芋頭米粉湯做法簡單易學,美味芋頭米粉湯料理是道地家鄉味料理!對廚藝有興趣的朋友們,不妨動手試試看吧!

芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維:芋頭有減肥的功效因為吃芋頭可增加飽足感;芋頭有加速膽固醇代謝,促進腸胃蠕動的功效,芋頭還有延緩血糖上升,幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦!

請點閱 芋頭的營養~芋頭的功效~芋頭的好處~(喜歡吃芋頭的讀者,一定要看哦!)

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三色蛋,屬於福建菜,又稱閩菜,三色蛋是我國八大菜系之一。 三色蛋是採用新鮮雞蛋,松花蛋(皮蛋),醎雞蛋製作而成;三色蛋香醇,色彩鲜明,造型别致,營養豐富。

三色蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟组織損傷有修復作用;蒸三色蛋屬於營養不良食療藥膳食譜之一,對改善症狀十分有幫助。

三色蛋做法加入紅蘿蔔少許的因由:經温油炒過的紅蘿蔔光鮮亮麗,一片片切好的三色蛋,它猶如蛋黄一般顏色,可愛誘人。

蛋食譜三色蛋材料:

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正確飲食面面觀,健康蔬果飲食觀念-五樣健康蔬果:豆漿、水果、綠茶、咖啡、蕃薯 。

因緣際會下,看到一位名吳寶芬講師的健康座報導,她贏得滿堂喝采下,是抽絲剝繭地打破一般人根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非,將筆記好好整理一番!

五樣健康蔬果飲食觀念: 

1. 睡前喝豆漿 

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