週四, 09 九月 2010 11:34

最有功效的排毒食物(專家研究認可的清腸排毒食物),神奇飲食排毒法介紹。 精選

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俗云:「病從口入,禍從口出。」人類每天為了滿足口腹之慾,追求色香味俱全的美食,以享受其人生,在不知不覺當中,吃下了大量精緻食品,日積月累,也伴隨那些食物吃下了超級過量的食品添加物,其中包含了防腐劑、保鮮劑、保色劑、漂白劑、增黏劑、乳化劑、人造色素、抗氧化劑、膨脹劑、螢光劑、人工甘味劑、香辛料,以及過量的油、鹽、糖分等等,不勝枚舉。那些不是身體所需之物質,進入了身體,造成五臟六腑忙亂不順及嚴重的負擔,有人說現代的人類的肝臟,是人類有史以來最忙碌最可憐的年代。

幸好有很多專家、學者、仁醫,在百忙當中仍不眠不休默默地研究,為廣大人群造福,找最自然的食療妙方,真是功德無量。這些天賜之美糧,如果您平常從未吃過的或吃得很少的,而不知道去多多享用,真是太可惜。不過,只要您能相信,當下開始嚐試改變,多吃素食食品,並忠於其原味為原則,且不挑食,您現在的健康問題,很快就會獲得改善,而不用再吃藥來控制。根據報導分析,現代有很多人好幾天才排便一次,真是不可思議的功力。難怪有人說,現代的人的身驅(含人肉),也是有史以來最毒(體內含毒素最多)! 並且說食人族若知此事,將來他們也不敢再吃人肉了。

感謝朋友轉送來這篇報導--排毒最In的超級食物。茲將這位仁心仁術的醫師,其所用心之建議,將其轉載於素食列車網站的素食食材單元中,來分享更多有緣人。希望大家能減輕病痛之折磨,健康快樂過一生。其全文內容如下:

20種最有效的排毒食物

排毒最In的超級食物

(The best food to discharge the toxins from your body)

諮詢指導 / 喬聖琳(長庚紀念醫院中醫分院內科主治醫師)

一、地瓜Sweet Potato

地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可促進胃腸蠕動,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且連皮一起烤,一起吃掉,味道爽口甜美。

二、綠豆 Mung Bean

綠豆具清熱解毒,除濕利尿、消暑解渴之功效,多喝綠豆湯,有利於排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長,以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

三、燕麥 Oat

燕麥能滑腸通便,促使糞便體積變大,水分增加,配合纖維促進胃腸蠕動,發揮通便排毒的作用。將蒸煮的燕麥打成汁,當作飲料來喝,是不錯的選擇。攪打時也可加入其他食材,如蘋果、葡萄乾,營養又能促進排便。

四、薏仁 Job’s Tears

薏仁可促進體內血液循環、水分代謝,發揮利尿、消腫的效果,有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法,直接將薏仁用開水煮爛後,適合個人口味,添加少許的糖,是肌膚美白的天然保養品。

五、小米Millet

小米不含麩質,不會刺激腸道壁,是屬於比較溫和的纖維食品,容易於被消化,因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒,有清熱利尿的功效,營養豐富,也有助於美白。

六、糙米 Brown Rice

糙米就是全米,保留米糠,有豐富的纖維,具吸水、吸脂作用及相當的飽足感,能整腸利便,有助於排毒。每天早餐一碗糙米粥或來一杯糙米豆漿,是不錯的排毒方法。

七、紅豆 Small Red Bean

可增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮,浸泡一段時間,隔天將無糖的紅豆湯水,當開水喝,能有效促進排毒。

八、胡蘿蔔 Carrot

胡蘿蔔對改善便秘很有幫助,也富含β胡蘿蔔素,可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好,因為它能清熱解毒,潤腸通便,打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。

胡蘿蔔食譜料理做法可參考素食食譜中的

炸胡蘿蔔素丸子

九、山藥 Mountain or Chinese Yam

山藥可整頓消化系統,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可將去皮白山藥和鳳梨切小塊一起打成汁飲用,有健胃整腸的功能。

山藥食譜料理做法可參考素食食譜中的

涼拌山藥百香果

涼拌山藥養生食譜

十、牛蒡 Burdock

牛蒡可促進血液循環、新陳代謝,並有調整腸道功能的效果,所含的膳食纖維,可以保有水分、軟化糞便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶隨時飲用,長期服用。

牛蒡食譜料理做法可參考素食食譜中的

牛蒡絲

十一、蘆筍Asparagus

蘆筍含多種營養素,所含的天門冬素與鉀有利尿作用,能排除體內多餘的水分,有利排毒。

綠蘆筍的筍尖,富含維生素A,料理時可將尖端微露水面,能保存最多營養素,滋味又好。

蘆筍食譜料理做法可參考素食食譜中的

蘆筍鮮百合

十二、洋蔥 Onion

洋蔥能促進腸胃蠕動,加強消化能力,且含有豐富硫,和蛋白質結合的情形良好,對肝臟特別有益,因此有助於排毒。

煮一鍋洋蔥為主的蔬菜湯,加入綠花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖蔬菜,能分解體內累積的毒素,有助排便。

(如果是吃素食修行的朋友,請遵照佛陀開示教育,還是要堅持不要吃洋蔥-屬於五葷之物)

十三、蓮藕 Lotus Root

蓮藕之利尿作用,能促進體內廢物快速排出,藉此淨化血液。蓮藕冷熱食皆宜,將蓮藕榨打成汁,可加一點蜂蜜調味,直接飲用,也可以小火加溫,加一點糖趁溫熱時喝。

蓮藕食譜料理做法可參考素食食譜中的

涼拌蓮藕

十四、白蘿蔔 Radish

白蘿蔔有很好利尿效果,所含纖維素也可促進排便,利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒,則適合生食,建議可打成汁或涼拌醃漬的方式來食用。

白蘿蔔食譜料理做法可參考素食食譜中的

蘿蔔糕

蘿蔔絲餅食譜做法(健康美味又低熱量的蘿蔔絲餡酥餅製作)

如何醃蘿蔔或蘿蔔皮(涼拌爽口開胃小菜,醃蘿蔔食譜詳細做法)

十五、山茼蒿

山茼蒿含豐富維生素A,可維護肝臟,有助體內毒素排出。將山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡蘿蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬菜一起打成精力湯飲用,是不錯的選擇。

十六、地瓜葉

地瓜葉其纖維質地柔細,不苦澀,容易有飽足感,又能促進胃腸蠕動,預防便秘。把新鮮地瓜葉洗淨後,用熱開水燙熟撈起,與剁碎的大蒜(素食者用薑末取代)及少許鹽、油拌勻,就是一道美味爽口的蒜伴(或薑拌)地瓜葉。

十七、蘿蔔葉 Radish’s Leaf

蘿蔔葉含有豐富的維生素和纖維質,有促進食慾、活潑腸道的作用,也能改善便秘。將洗淨瀝乾的新鮮葉子打成汁,再加入少許蜂蜜一起飲用,常喝可排毒和保健。

十八、川七

川七葉片含有降血糖作用的成份,並能治療習慣性便秘,減少身體負擔。

把川七葉、蕃茄、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果,加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋,混合打成汁飲用。

十九、優格 Yo Ghurt

優格含有大量豐富的乳酸菌,可改善便秘,穩定腸胃。原本積存在腸道的毒素,也會因為乳酸菌的作用,而變得容易排出。

喝優酪乳或吃優酪沙拉,都是不錯的選擇。最好早餐空腹前吃,利用優格增加飽足感,減少早餐的攝取量。

二十、醋 Vinegar

醋有利於人體的新陳代謝,可排出體內的酸性物質,消除疲勞,還有利尿通便的效果。每天早晚用過餐後,各喝一次稀釋過的醋,適量飲用有益健康。

 

以上諸多素食食材,多吃或適量吃並輪流吃,你一定會吃出健康。身體健康了,胃口變好,你會覺得無論什麼東西都好吃並不會挑食,而且吃東西時,自然會生出知足感恩的心。當每天入出自然通暢,好幸福!

然而,除了注意飲食健康之外,更重要是心理保健,情緒的管理,因為佛家說:「天堂地獄,唯心所造。」情緒若起伏不定,也都會影響五臟六腑的健康。尤其愛生氣的人,產生毒素最多,故說怒氣傷肝,氣死驗無傷。哺乳的媽媽,如果愛生氣不開朗,小嬰兒吃其母乳,也會中毒。故要學會修心養性,福慧雙修,人生才會更圓滿!

閱讀 17607 次數 最後修改於 週五, 05 七月 2013 22:59

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