週一, 03 二月 2014 00:00

紫番薯/紫地瓜營養及功效-紫番薯/紫地瓜含花青素可防癌及心臟病發生!

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紫薯又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。

 

紫薯營養價值及功效

中醫認為,紫薯氣味甘甜平和,益腎之餘,更能開脾健胃,生新血而去死血,真變白之靈藥,養顏之神品也。

 

醫學研究證實,紫薯中含有豐富的營養物質,很容易被人體吸收,紫薯對女性來說是補血、抗衰老的重要食物。

 

紫薯中富含的維生素B,能夠起到保護皮膚的作用,同時還能預防疾病的發生。紫薯營養成分中的花青素成分,能夠阻止自由基對身體的傷害,幫助人體遠離衰老。由此可看出,紫薯的抗衰老功能已深受大家的喜愛。

 

吃紫薯的好處

1.吃紫薯好處增強體質:由於紫薯中所含有的維生素以及其他營養物質,可以幫助身體增強抵抗能力,並且改善血液迴圈

以及維持血管的韌性,使整體素質得以提高。

 

2.吃紫薯好處預防疾病:正是因為紫薯中獨特的花青素,能夠預防癌變以及心臟病的發生,甚至還可以起到消炎的作用。

 

綜合上述,紫薯的好處多,日常生活中,多吃紫薯可以起到抗癌、抗疲勞、抗衰老、補血,保肝,心血管疾病,大便暢通,防止胃腸道疾病等效用。

 

紫薯禁忌人群

一般人群均可食用紫薯。

 

紫薯適宜人群

濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紫薯。

 

閱讀 9054 次數 最後修改於 週一, 03 二月 2014 21:35

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