分析芝麻的功效，芝麻熱量，芝麻營養價值，芝麻含鈣量，芝麻對頭髮好處。芝麻的功效不只能保護心臟防老，研究證實每天吃40克芝麻有降低膽固醇、預防癌症的功效。

南瓜營養豐富，風味迷人，是餐桌上常見的蔬菜。但有一些人並不適合吃南瓜。什麼人不能吃南瓜？ 吃南瓜的好處與壞處有哪些？吃南瓜禁忌是什麼？南瓜不能跟什麼一起吃，否則可能越吃身體越糟糕？南瓜搭配什麼吃對身體最好？以下對所有南瓜的好處與壞處做詳細說明，讓您在吃得開心的同時，也吃進大量的營養及增強免疫力，抗癌防癌，養顏美容！南瓜還有減肥及美容一效果，日本人近年掀起南瓜熱，奉之為「蔬菜之王」。醫學研究證實：糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉，病情減輕機會特別高...

冬瓜功效作用

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

地瓜葉（Sweet potato leaves）又名甘藷葉或蕃薯葉，學名為Ipomoea batatas，地瓜原產於熱帶美洲，明朝時期，從菲律賓引入。遠在老祖母時代，地瓜葉是鄉下養豬的飼料之一，當今地瓜葉搖身一變，成為時下健康養生達人的佳餚。地瓜葉名列「聯合國亞洲蔬菜研究發展中心」十大抗氧化蔬菜之一，在日本、美國也被列為「長壽食品」。

(薏米)薏仁對防癌有效，可治便秘。薏仁蛋白質含量特別高，脂肪也高，但糖質含量低，所以適合於糖尿病人食用。食用薏仁，時下很多人把它當作健康食品食用。日本人也很流行吃它。薏仁在日本被稱為鳩麥（HATOMUGI），也稱為薏以仁。薏仁是稻科植物，種子很像念珠，蛋白質含量特別高，脂肪也高，但糖質含量低，所以適合於糖尿病人食用。薏仁功效：研究指出薏仁功效有防癌、解毒、消炎、利尿、袪痰！薏仁也有很好的減肥功效喔！

甜菜根是目前保健生機飲食界的超級明星，甜菜根療效有清血，防止血管阻塞，阻止心臟病等等，甜菜根在歐洲的地位就好比中國的靈芝。甜菜根被稱為「阿波羅的禮物」，在遠古的希臘時代，人們視甜菜為神聖之物，每逢祭拜時將甜菜根呈獻給阿波羅神而得此名。

紅糖功效大全

五款紅糖食療健康養生的小配方，紅糖能快速補充體力、增加活力。紅糖可治腳抽筋..等

啤酒酵母粉是於釀造啤酒時所產生的副產品，啤酒酵母具有促進新陳代謝的功效，啤酒酵母成分含豐富維生素，是既天然又健康的綜合維他命！

薑的功效：您可知道薑的功效很多嗎？薑也是解除精神緊迫的靈藥喔！薑的功效能驅寒、改善手脚冰冷、治療咳嗽、感冒、酸痛等。薑的功效雖然很好，但不要服用過量否則會對視力造成不良影響喔！薑的成分，薑的神奇驚人功效，千萬別錯過喔！

黑棗功效有緩下，整腸，清血，養颜，強化骨骼，改善體質，提高生理機能的食療作用。黑棗功效超強，黑棗營養成份豐富，因此被營養界稱譽為養生保健，袪病延年的「黑珍珠」！

小黃瓜功效分享：小黄瓜中的鉀，能促進體內廢物與鹽分排除的功效，有良好減肥效果。小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能，還可降低膽固醇。黃瓜功效多，黃瓜含丙醇二酸成分，可抑制糖類轉化為脂肪，黃瓜被視為減肥食品。涼拌黃瓜加上薑泥和醋不僅好吃，且可殺菌防止腸道傳染病。

黑木耳 黑木耳功效：黑木耳鐵鈣含量高，黑木耳含膠質、低熱量是身體清道夫，有減肥消脂作用。黑木耳爽口又低卡路里，黑木耳的功效對於降血壓和美容減肥特別有用。黑木耳的功效（黑木耳爽口又低卡路里，黑木耳的功效對於降血壓和美容特別有用！）。

牛蒡是中藥材及蔬菜中的珍品，亦是營養價值很高的天然食品。牛蒡含有大量膳食纖維，膳食纖維可以增加飽足感，促進腸道蠕動使排便順暢，牛蒡特有的菊糖，能使體內好菌、益菌增多。牛蒡所含的大量膳食纖維，可刺激大腸蠕動，消除脹氣，改善便秘，因此牛蒡的功效有避免宿便和排毒，非常有助於直腸癌的預防。

甘蔗含蔗糖、多醣、維生素B，、維生素B2、維生素B6維生素c、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種有機酸。甘蔗有著"天然復脈湯"、"脾果"等美譽。甘蔗能生津止渴、潤喉去燥等保健養生功效。另外，甘蔗含有許多人體所需的營養物質，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，甘蔗鐵含量是水果中冠軍，有"補血果"的美稱。

珊瑚草富含酵素與礦物質，珊瑚草有助於促進血液循環及排除體內積存的宿便、毒素功效。

從古至今紅麴就具有藥用與食用雙重保健功能，而傳統中國醫學上，紅麴有促進消化和活血功用。紅麴(紅糟)鮮紅的色澤並不是人工色素， 而是使用中國老祖宗所流傳下來的「紅麴素」。''紅麴菌"英文名( Monascus )是一種天然真菌， 紅麴(俗稱紅壳) ，廣泛存在於土壤中，為中國傳統的食品發酵菌種。

栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嚐它。栗子的藥用功效，從古至今一直為醫家推崇，唐朝孫思邈認為栗子是「腎之果也，腎病宜食之。」

蓮藕粉功效有治月經太多、高血壓、糖尿病、尿道炎等。分享蓮藕粉食譜，蓮藕粉熱量低因此也有很好的減肥功效！美麗的荷塘蓮藕，令多少文人墨客流連忘返。而蓮藕的營養價值也被歷代養生專家及醫生們所推崇。蓮藕在民間除為佳餚上品外，可潤肺、，生血促進血液循環、熟食健胃、增進食慾、止吐、調節食慾不振等，蓮藕具有良好食補療效。

杏仁分苦、甜兩種，苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便。甜杏仁偏重滋養， 有補虛、潤腸、散寒驅風、止瀉 潤燥等功效，是醫治哮喘、支氣 管炎、皮膚脫落、腸胃病藥。在喜馬拉雅山東南麓，有一個居住著五萬餘人的少數民族地 區，這裡普遍長壽，平均壽命在90歲與100歲之間，他們幾乎與世間的病魔絕緣。他們居住的地方也是遍地杏樹。美國科學家考察後發現，該處的人能長命百歲，也與常食杏肉乾和杏仁有關。

檸檬功效多；檸檬具有高度鹹性，檸檬被認為是治療所有疾病很好的食療藥材，檸檬汁不加糖養生又美容，檸檬是保健的良好食材！檸檬：檸檬功效/妙用/好處，檸檬水=血液循環+鈣，檸檬是保健的良好食材

鹰嘴豆又稱埃及豆或雞豆，鹰嘴豆能有效降低血脂和膽固醇功效！

黃豆含有米麵蛋白中最缺乏的離氨酸；黃豆和米麵共食，會有氨基酸的互補效果，使攝取的蛋白質成為優質蛋白質！

紅豆功效：專家研究發現紅豆功效有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石！

蘑菇營養價值與功效：營養學家視蘑菇為「蔬菜牛排(Vegetable Beef Steak)」

馬鈴薯功效和馬鈴薯營養成分（馬鈴薯功效有改善人腦記憶力，馬鈴薯營養成分有豐富的維他命C和鈣）

葡萄的功效（中醫推薦補血佳品：葡萄的功效有整腸，改善過敏，和改善腦機能）

介紹山藥功效，山藥營養，山藥食譜，山藥料理，山藥源由

秋葵[毛茄]的功效，秋葵[毛茄]食療、秋葵[毛茄]食用方法

鳳梨 鳳梨功效，鳳梨的營養成分及營養價值，鳳梨是低熱量減肥食材

玉米的功效與玉米的營養（玉米的功效有降血脂、降膽固醇等，玉米的營養富含維生素）

分析木瓜的功效和營養成分。介紹木瓜食譜料理和木瓜酵素的好處和保健功效。

苦瓜的功效與療效：苦瓜功效能降血糖、清脂、減肥，對初期糖尿病有效！

核桃功效作用與核桃營養價值：天然「健腦食品」，核桃驚人功效大揭曉！

桂花的功效（研究指出桂花的功效有改善皮膚和預防慢性疾病等保健功效）

紫米：紫米的養生、食療、營養素，紫米的功效。紫米在古時候是皇帝食用的米，又稱「貢米」，元朝時期在雲南墨江普遍種植， 雍正時曾於宮中大量栽植紫米，阿美族人將紫米視為老人的養生米。

香菇營養價值與香菇功效(香菇降血壓和抗癌的保健功效)。香菇是低熱量、高蛋白、高纖維的營養保健食物。香菇營養中含醣類比米或薯類等低，且不同於澱粉類，易被消化吸收。

紫蘇功效不只能刺激食慾、怯痰，紫蘇功效還能減輕流行性感冒的症狀！在中國吃紫蘇的歷史已經超過一千年，一般說法是紫蘇具有解毒的功效！紫蘇功效： 疲倦時吃紫蘇 紫蘇對於解除精神緊張也很有效

西芹的功效‏ （研究指出西芹的功效有降低血壓、健腦、清腸、利便等保健功效）

醋的功效（醋的80種妙用與神奇功效, 醋的保健和美容功效不容忽視）

綠茶的功效（研究指出綠茶的功效有防止心臟血管堵塞的保健功效）

蒟蒻功效：蒟蒻是低熱量食物且含有豐富纖維素，是健康減肥瘦身美容的新寵兒！

川芎的功效：川芎有活血袪瘀、袪風止痛的功效；川芎是國人進補時常用的中藥材料

仙人掌功效 ：食用仙人掌有助於消除腸道感染和清除病源生物，使病毒慢慢消失。食用仙人掌還能提高身體抗壓力，保持身體精力旺盛、充滿活力；食用仙人掌也具有抗衰老等等的功效。

白松露 黑松露：最珍貴的鑽石素食食材就是白松露 黑松露；白松露比黑松露更加珍貴。

猴頭菇 猴頭菇功效：研究證明猴頭菇菌含有七種人體必需胺基酸，是極富盛名的美味食用菌，有治療癌症和健康養生食療功效！

山葵學名"wasabia"，山葵的異硫氰酸鹽能抑制微生物生長。山葵有防癌抗癌功效！

四季豆(芸豆)：中醫認為，四季豆還有明目、改善腳氣病、補血、治療便秘等功效。

柚子 柚子功效及營養：柚子富維他命C，對一般感冒和神經痛特別有效！

豆乳 腐乳功效：豆腐乳含維生素B12，促進人體的造血及營養神經等方面，具有重要作用！

紫菜 紫菜營養及功效，紫菜料理：紫菜富含胡蘿蔔素和核黃素，有“營養寶庫”之稱！

梅子含豐富的有機酸（檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸……等）。特別是，有機酸和鈣結合之後，更有利於人體吸收。

金桔 金桔能增強身體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂

香菜：香菜的營養價值，香菜的功效，香菜食療法→小兵立大功

檸檬功效：檸檬皮(食全檸檬有甚麼好處？)檸檬皮是健康回春劑！

燕麥的保健功效，大多來自於beta-葡聚糖這種成分，食用燕麥和以燕麥為主的食物，能夠有效地降低心血管疾病的風險。

明日葉-明日葉功效：明日葉經分析含大量維生素及礦物質，還有一種被稱為「卡爾康」〈音譯〉的特殊成分，據

說具有抑制體內酸性物質及提升免疫能力的功效。

大白菜/包心菜/包心白菜含微量元素的鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內生成，達成預防癌症目的。大白菜有清熱解毒功效，能排毒養顏：臉上長痘痘的年青人可多吃大白菜。

杏鮑菇-杏鮑菇營養:

杏鮑菇營養價值及功效-杏鮑菇富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分,杏鮑菇營養價值高;杏鮑菇有降血脂及膽固醇..防止心血管病等功效...

-竹筍營養成份,竹筍子熱量及營養素:竹筍含多種礦物質及纖維質,促進腸胃蠕動,減少大腸癌發生;竹筍高纖低脂,一百g竹筍熱量祗有22大卡,竹筍是美容瘦身好食材...

藜麥 藜麥營養                                                                                           藜麥是米的最佳替代品,藜麥營養成分中富含蛋白質,十種氨基酸及豐富鈣質,藜麥是低熱量高蛋白且各種維他命成份很高的減肥取代品!

大麥茶/麥茶功效:                                                                                     

大麥茶促進血液循環,預防心血管疾病;大麥茶抗氧化作用,預防腦中風;大麥茶保護腸道黏膜,預防糖尿病併發症...

西洋菜/豆瓣菜/水田芥功效:                                                                                                                   西洋菜/豆瓣菜營養物質全面,西洋菜超氧化物岐化酶(即SOD)含量很高,西洋菜富含維生素及礦物質,西洋菜是益腦健身的保健蔬菜。

眉豆/黑眼豆營養&功效

眉豆/黑眼豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，眉豆是糖尿病人的理想食品..

咖哩功效:

咖哩延年益壽，咖哩含薑黃素，具有排泄體內污物，促進肝臟代謝功用，咖哩協助傷口復合,預防疾病；印度人認為吃咖哩可以消炎抗老...

五穀米/五穀雜糧

五穀米提供營養素；五穀雜糧是現代人追求健康的重點，推薦五穀米/五穀雜糧-糙米五穀米燕麥煮法&五穀米營養分享，小孩吃五穀米體力好、眼力佳、抗過敏...

樹豆的營養價值及功效:

樹豆富含蛋白質、礦物質等抗氧化物質，以現代營養觀點而言；樹豆為最好的健康食品!

西洋菜/豆瓣菜的營養&功效

豆瓣菜超氧化物岐化酶含量高，有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效，西洋菜益腦健身的保健蔬菜！

娃娃菜 娃娃菜營養

娃娃菜的營養成分和芥菜大致相同,娃娃菜含有豐富的維生素群,娃娃菜中維生素AB胡蘿蔔素鈣及鉀的含量相當高,娃娃菜有保護眼睛及增強抵抗力之功效。

黃芪/北芪的功效

黃耆用量是排前三名的中藥之一，黃耆是歷代公認補氣要藥:黃芪生用利水消腫；黃芪炙用補中益氣及一切氣虛血衰之證

糯米椒 糯米椒營養&功效

糯米椒是具有辣椒香味、口感卻一點都不辣的一種日本辣椒，有辣椒的香味跟營養，卻沒有辣椒的​辣，口感有點像四季豆，味道甘甜。

糯米椒/青​龍椒含豐富維他命Ｃ，對於美白有很好的功效與做用，糯米椒也是身體不可或缺的營養素喔！

川七/雲南白藥-藤三七/川七功效

川七/雲南白藥除了當成青菜吃，民眾相信川七是種草藥，能清熱解毒有滋補的功效；川七的食療功效：川七常與杜仲相配合，可舒筋、化痰、活血，並可預防高血壓。

番荔枝/刺果番荔枝

根據南非的研究，刺果番荔枝含有大量的「Acetogenina」多聚乙酰，比一般化療常用的「Adriomicina」功效要好一萬倍，刺果番荔枝也有很多酵素能對抗癌細胞，對於多種癌症，如胰臟癌、肺癌、乳癌、大腸癌、肝癌、攝護腺癌都有效果，而引起醫學界的高度關注。

九層塔/羅勒-九層塔功效

九層塔豐富葉黃素預防眼睛病變,九層塔富含維生素E能擴張末梢血管促進血液循環,九層塔富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血。

鴻喜菇營養&功效:

鴻喜菇含蛋白質中氨基酸種類齊全,鴻喜菇對青少年族群增高及智力發育有幫助;鴻喜菇用途及料理:鴻喜菇料理簡單易做,是韓國家庭中常見的小菜之一

蘆筍功效-蘆筍營養:蘆筍治療癌症

蘆筍有抗癌症特殊功效：蘆筍營養價值高，人體所需營養元素在蘆筍中都能得到補充，研究發現，蘆筍提取物..抑制癌細胞DNA的活性，蘆筍治療癌症，使癌細胞逐漸消失。

澤瀉-澤瀉功效

澤瀉含膽鹼&植物甾醇.脂肪酸等成分,抗脂肪肝降血壓功效;藥理實驗證明澤瀉具有下列七大功效:澤瀉有降低血清膽固醇.脂蛋白.甘油三脂,可預防和減輕動脈粥樣硬化。

無花果功效-無花果的營養及無花果好處:

無花果營養全面，無花果含多種維生素、胡蘿蔔素&有無機元素成分，無花果對增強機體健康和抗癌有良好功效..無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。

零餘子

「零餘子」並不是植物的種子，而是一種顆粒狀的莖或芽，一般都長在植物的葉腋處，裡頭儲存著少量的營養物質可以讓它們在落地之後長成新的植物體，功能如同種子一般，故稱之為「零餘子」。具有零餘子的植物不多，、較常見的有山藥、川七、百合類等...

迷迭香-迷迭香的功效與作用

迷迭香的生理療效1.迷迭香是一種強心劑與心臟的刺激劑.使低血壓恢復正常.迷迭香調理貧血的效果也很好...

蘆薈 蘆薈的功效

蘆薈的好處多;蘆薈具殺菌明目涼肝,靜心除煩悶,緩瀉的作用，因此蘆薈被日本人稱為不要醫師的植物,蘆薈含天然蒽醌甙可吸收紫外線,避免皮膚出斑發紅...

火龍果/紅龍果-火龍果營養&功效

火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。火龍果含一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果營養成分中的白蛋白是具黏性、膠質性物質，對重金屬中毒具有解毒功效。

憂遁草/沙巴蛇草-憂遁草功效:

憂遁草具黃酮類.對抗癌有卓越功效,主要作用為清血.排毒.消腫瘤;憂遁草礦物質含量高,治跌傷.骨折.貧血、黃疸.風濕痛等症...

洛神花-洛神花功效:

洛神花中含異黃銅素,有效預防心臟血管疾病,抑制與性腺荷爾蒙有關的癌症,如女性較常見的乳癌.子宮內膜癌,男性較常見的前列腺癌。

澤瀉 澤瀉的功效

澤瀉含多種四環三萜酮醇衍生物澤瀉醇，澤瀉可降低血清總膽固醇及三酸甘油脂含量，減緩動脈粥樣硬化形成；澤瀉及其製劑用於治療內耳眩暈症、血脂異常、遺精、脂肪肝及糖尿病等。

節瓜/櫛瓜-櫛瓜營養/節瓜功效

對於非腎性水腫病人,節瓜有助利尿,使尿量增加,消除身體積滯水份;節瓜也適宜水腫脹滿.腳氣,痰喘等之病患作食療。

萵苣/美生菜-萵苣營養,萵苣種植,萵苣料理,萵苣種類

萵苣的Β胡蘿蔔素含量豐富,體內會轉換成維他命A;萵苣葉酸含量高,吃萵苣為補充葉酸的有效方法

番石榴/芭樂-番石榴功效&番石榴好處:

番石榴含鐵製造血液預防貧血;番石榴含鈣&磷,促進牙齒骨骼發育,幼童需量尤多;番石榴含鉻元素改善糖尿病控制血糖...

百香果-百香果營養/百香果功效:

百香果好處/百香果的吃法：百香果含人體所需17種胺基酸及微量元素等營養素；百香果有效治療失眠，百香果是天然鎮定劑，方法：挖出百香果肉，與酸奶混合，加入....

三七的功效/田七粉的功效:

三七含有17種胺基酸以及三七多糖.三七黃酮等多種生理活性物質,三七粉的功效活血養顏軟化血管,非遺傳性的糖尿病也可以通過經常服用三七粉來治療。

沙拉 醬-沙拉 醬 做法

沙拉醬有很多種口味 ，美乃滋是其中一種；沙拉醬還有其他蛋黃醬、千島醬、凱薩醬、藍紋乳酪醬、和風醬、蜂蜜芥茉醬等等...

臭豆治抑鬱症：調查顯示患有抑鬱症許多吃臭豆(Petai)後都好了，這是因為臭豆含有色氨酸身體轉換成羥色胺，使放鬆改善情緒，讓你感到更快樂的一種蛋白質。

黃梔子/梔子花

黃梔子/梔子花果實含黃色素稱為藏紅花素,因作黃色染料而得名黃梔,為古老天然染料及食品的黃色著色劑;梔子花神奇的藥用功效:梔子含有獨特的化學物質梔子素.梔子苷等,能抑制胰島素生成的酶發揮作用,促進胰島素正常分泌改善糖尿病情...

沙棘-沙棘功效:

現代醫學研究沙棘果和沙棘油具有很高的藥用價值,沙棘可降低膽固醇,緩解心絞痛發作,沙棘還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。

蒲公英/西洋蒲公英功效

蒲公英葉子富含維生素A和維生素C。 蜜蜂也常到蒲公英採集花粉和蜜糖；科學研究發現蒲公英對癌症有很好的治療效果。蒲公英根可提高免疫力，對前列腺癌、肺癌等等有神奇治療功效。

什麼是酵素/酵素功效

若體內的酵素不足，食物則無法順利進行分解及無法被吸收，也就是說人體無法充份吸收到這些養分，以致人容易老化並容易生病。

酵素的功能在我們的身體中不停地進行，譬如：思考、判斷、觀察、手腳移動、消化食物，全部都是藉著酵素的運作才能做到。

人體神經的功能、肌肉的功能、內臟的功能、腦的功能，莫不靠酵素。酵素與人的生命息息相關，如果人體沒有酵素，則人類沒有辦法生存，所以酵素是生命健康的泉源。

天麻-天麻的功效/天麻作用

李時珍在本草綱目中對歷代書籍中關於天麻功效的論述作了總結歸納;:學生用腦過度服用天麻可緩解腦神經衰弱;老人服用天麻可緩解頭痛頭暈&四肢麻木和面癱,天麻對腦中風康復極有效!

柿子-柿子的營養價值&柿子的功效:

本草綱目記載柿子乃脾.肺.血分之果也,柿子有健脾澀腸，治嗽止血之功效,同時柿蒂、柿霜、柿葉均可入藥...

辣木/ moringa-辣木籽功效-辣木葉功效

辣木是世界上最營養的植物,辣木與西洋參靈芝合稱為世界三寶;辣木籽被稱為生命之樹美國基督教世界救濟會開始與塞內加爾組織合作推動一項計畫,將辣木加入當地人民的飲食中,用以對抗營養失調及預防疾病有顯著的成果。這種耐乾旱且成長快速的樹木也因此被稱為「奇蹟之樹」,而漸為人所熟知

菊花 菊花的功效

不管是古人還是現代人,對於菊花都有一種特別的愛;眼睛酸澀流目油,菊花平肝明目,保護眼睛功效強;黃白菊花的不同功效:黃菊花味較苦,疏散風熱.清熱解毒效用比較好;平時生活壓力大如果又經常晚睡熬夜;有口乾口苦.眼睛紅赤等肝火大的狀況就要泡黃菊花茶...

黑巧克力／可可

黑巧克力／可可具有增強體力，治療疾病的神奇效果，因此黑巧克力被稱為眾神的食物，黑巧克力／可可富含多酚，類黃酮等具有抗氧化功效的成分有益心血管疾病！