部落格

Q、為什麼素食不吃五辛？五葷為何不能吃？

A、阿難！修菩提者永斷五辛；是則名為第一增進修行漸次！

五辛&五葷

一、為什麼素食不吃「五辛」？

蔥、蒜、韭菜、為何屬葷食，而薑和辣椒卻不列為葷類？
五辛：大蒜、蔥、蕎頭（小蒜）、韭菜、洋蔥（興渠）。

二、五葷為何不能吃？

蔥、蒜、韭菜、為何屬葷食，而薑和辣椒卻不列為葷類？

1、醫學角度：

從化學結構來看，五辛之臭是因含有二硫化物等黃色臭油質，有特殊的滲透臭，散發極臭的辛辣氣味。其中除興渠外，蔥蒜薤韭為同一百合科植物，學名皆有Allium，即為丙烯基，具催淫增欲作用，又稱為蒜臭基（Allyl），極臭，所以五辛同臭增欲。

吃素者因為沒有吃肉，所以胃璧不若吃葷者有那麽多的脂肪，蔥蒜屬較刺激的食品，所以吃素者若吃了蔥蒜......等刺激食品容易使胃璧受到損害。