涼拌黑木耳輕爽酸甜且涼拌黑木耳熱量低。多吃也無需擔心脂肪攝取過多而造成體重上升。只要使用油醋拌黑木耳，就能輕鬆做出素食健康低卡涼拌黑木耳食譜。涼拌雲耳（涼拌小木耳），是最適合涼拌的品種。黑木耳含豐富營養，常吃除了可幫助減肥，更能有效幫助腸胃蠕動，美容養頻，改善便秘等，是很好的養生健康食材。以下分享黑木耳食譜 - 簡易低卡涼拌黑木耳做法。
乾煸四季豆素食可食且乾煸四季豆不炸也照樣好吃的秘訣大公開！乾扁四季豆做法其實一點都不難，沒煮熟的四季豆會使人中毒，所以四季豆一定要煮熟才能食用。乾煸四季豆由來於川菜，是一道特色傳統川菜菜肴。乾扁四季豆食譜製作簡單，容易上手且營養價值豐富，是一道色香味俱全的家常菜料理。以下分享乾煸四季豆不炸照樣也能很美味的做法及秘訣。
清炒芹菜高麗菜鮮甜清脆，大人小孩都喜愛。清炒芹菜高麗菜一年四季都吃得到且芹菜高麗菜在料理方式上也十分多元，除了大火清炒、水煮、醬燉外，更有不少人將高麗菜加芹菜做生菜食用。炒西洋芹菜高麗菜要好吃的關鍵在於高麗菜必需先用鹽醃漬，以下分享芹菜食譜 - 清炒芹菜高麗菜好吃的做法及秘訣。
純天然自製芝麻醬做法好簡單，芝麻醬可以做包子、做麵包、塗吐司，還可以做包芝麻餡的點心，萬用芝麻醬醇香味美，吃在嘴裏，甜在心裡。
據營養學家指出，以芝麻為例，初步研究發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽固醇。黑、白芝麻都可以防止溶血現象，延緩低密度脂蛋白氧化，具有預防動脈硬化的功能；就學理上來說，可以達到預防癌症的功效。
專家並表示：一般人認為黑芝麻比白芝麻滋補，但跟據研究，兩者並沒有明顯差異，反而在降低血膽固醇上，白芝麻的效果比黑芝麻好一些。新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果；研究發現，經過攝氏 160 度到 190 度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。
