作者：。柯林。坎貝爾和湯馬斯。M。坎貝爾

愈營養，愈危險！？

史上最完整，歷時40餘年，震撼全球66億人的健康大發現！以下是你所不知道的真相...

★ 罹患肝癌的孩子，大都來自吃得最好的家庭。

★ 攝取最多牛乳和乳製品的國家，骨折率最高，骨骼也最差。

★ 造成第一型糖尿病的最大禍首，可能就是牛奶蛋白質。

★ 研究統計，飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患，有80％會死亡。

★ 只要改變飲食習慣，不吃動物性蛋白質，腎結石復發的病患就能不藥而愈。

★ 以肉食為主的美國男性，死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的17倍！

★ 醫師決定如何進行治療的考量要點，通常是基於金錢，而不是健康。

★ 有的醫生讓病人吃了許多苦，花了很多冤枉錢，甚至快要死掉，但其實只要吃燕麥片就可以好了！

★ 醫師會動手術和開藥，卻不懂營養，因為他們根本沒受過營養學的訓練。★ 沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。