在日本電視節目看到一道酪梨料理,每位來賓都直說おいしそう,意思是看來好好吃,於是心動不如行動,就動手來試作創意酪梨奶油飯料理食譜,此道健康素食酪梨奶油康做法果真如預期的營養美味,爽口又開胃。

酪梨營養&酪梨功效

酪梨英文:Avocado,又稱牛油果及鱷梨;酪梨在近幾年倍受推崇,原因在於酪梨擁有最獨特的營養素:優質的好脂肪。一般的水果每100克僅含0.1~0.2克脂肪,小小一顆酪梨的脂肪量卻高達5~8公克,奶油般柔軟的質感和味道更是令許多注重健康飲食的人喜愛。

健康素食酪梨奶油康做法

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飯食譜

一趟泰國之旅,正值芒果成熟時,果肉細膩、甘甜多汁,未行近已經嗅到濃郁芳香芒果味。

泰國街頭著名小吃-芒果糯米飯這樣的組合在台灣真是沒見過,-芒果配上椰汁糯米飯,簡直完美的天衣無縫,更是史上最正宗的泰式芒果糯米飯。

糯米米飯具有濃郁的椰香甜美味,意猶未盡,特地向當地開泰國餐廳的朋友請教高明,果然不負所望,更勝一籌;今天就來道泰式芒果糯米飯料理食譜-美味椰汁芒果糯米飯做法秘訣與大家分享,正宗泰式芒果糯米飯做法大公開!

美味椰汁芒果糯米飯做法秘訣

芒果糯米飯材料

A、糯米(泰國專用) 1杯(250g), ,椰漿 1杯(250ml), 冰糖 1/3杯,,海鹽1茶匙(5g)

B、新鮮芒果2顆,椰漿1杯 (250ml), 鹽 1/4 茶匙, 玉米澱粉 2 茶匙(10g),香蘭葉2片或香蘭汁15c.c

芒果糯米飯做法

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飯食譜

 

冷颼颼、寒風剌骨的冬季,不禁懷念起老祖母的道地古早味傳統素油飯料理,冬季養生,今天就來道古早味傳統素油飯食譜-冬季養生素油飯做法:美味古早味素油飯料理秘訣分享!

此道芋頭與糯米結合的素油飯料理食譜,其鬆軟濃郁的芋頭與菇和薑片的清香就在嘴裡化開來,素食油飯香氣十足一點也不遜色於葷食油飯。

冬季養生素油飯做法:

素油飯材料:

A、長糯米300g 、 薑15g 、乾香菇 2朵、 豆干 2塊、芋頭、紅蘿蔔、豆皮、粟子(熟)適量,清水300C.C

B、調味料:醬油1大匙、糖、白胡椒各1/2小匙、黑麻油1又1/2大匙

素油飯做法:

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飯食譜

素食料理如何突破中式傳統,加入養生、少油以及色香味美的概念?養生菜飯,調理好腸胃:健康素食養生的飲食常讓許多人「嗯嗯」不順....

一餐飯並不在於廚藝水平有多精湛,選材有多繁複。只要極簡、營養,好吃,就足以讓心情平靜而愉悅。冬日裡做燜飯是最合適不過了,迅速簡單又方便。介紹以下健康素食養生菜飯食譜-九款養生蔬食燜飯料理;純天然養生菜飯吃出營養保健康喔!太實用了,您不妨動手試試看!

九款養生蔬食燜飯料理

一、香菇胡蘿蔔養生菜飯

菜飯材料:

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番茄蛋包飯食譜簡單又好吃。看似平凡的白飯,裏上鹹鹹酸酸甜甜的番茄醬,加點油下鍋一炒,馬上變成一道香味四溢的番茄炒飯,光單吃就很美味。如果再包裏上一層軟綿的蛋皮後,再淋上香,濃,稠的的咖哩醬。一道看似簡單的咖哩蛋包飯料理,卻能瞬間讓幸福美味指數破表。其實這道咖哩蛋包飯料理並不難,材料不複雜,做法也不難,在家就可完成。番茄咖哩蛋包飯做法不僅美味更營養滿分。滿足味蕾有飽足感,同時也幫身體補充該有的營養,美味番茄蛋包飯料理健康好吃喔!

番茄咖哩蛋包飯做法:

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墨西哥捲餅料理是使用一種軟餅皮,包入豆、生菜、碎奶酪,米飯等各類食材,再搭配各種醬放在墨西哥薄餅上,把餅捲起來完全包緊的簡易墨西哥捲餅食譜。在墨西哥十分流行。墨西哥田園蔬菜捲餅做法簡單營養好吃。一條捲餅,包裏著滿滿的蔬菜,米及豆。吃起來很有飽足感,但熱量卻不高,美味營養捲餅早餐料理最適合追求健康及忙碌的上班族。早餐來不及吃時,從冰箱拿出之前做好的墨西哥捲入烤箱熱一下,一道簡易墨西哥捲餅料理即可享用。

 墨西哥田園蔬菜捲餅做法:

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壽司不僅種類豐富,可隨不同的食材變化出不同美味料理,其清淡爽口的滋味及低熱量也是受大眾喜愛的原因之一。個人就動手來一道蛋皮壽司飯食譜-健康蛋皮蔬菜壽司飯料理與大家分享,用薄薄的蛋皮,再鋪上酸甜壽司飯及蔬菜,調味料等捲起來,壓緊後,再依喜好切成自己喜歡的大小即一道美味營養的蛋皮蔬菜壽司料理完成。

胡蘿蔔內含有大量β-胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素進入人體體後,在肝臟及小腸黏膜內經過酶的作用下,約50%轉變成維生素A,有養肝明目的作用,可治療近視、眼乾燥和治療夜盲症。胡蘿蔔能增強人體免疫力,有抗癌作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。研究發現:婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。

小黃瓜含有豐富的鉀鹽,維他命A,糖類B鈣、磷、鐵、硒是人體不可少的營養物質。

健康蛋皮蔬菜壽司飯料理:

 

蛋皮壽司材料:

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義大利調味飯,通常被稱為義大利燉飯,是一道用高湯把米粒煮熟的義大利經典料理。松露含有非常豐富的營養成分,包括維他命、氨基酸、礦物質及微量元素等,這些成分都是人體正常代謝所必需的,因此,經常食用含這些成分的食物,有利於補足機體之需,增加免疫力,減少疾病的發生。杏鮑菇肉肥厚、質地脆嫩,吃起來口感絕佳。

杏鮑菇的功效與作用

杏鮑菇的功效與作用主要在於降低人體中的血脂和膽固醇含量,對抑制一些常見的疾病有很好的抵抗能力。杏鮑菇對減肥中的人是一項很好食材。以下介紹一道野菇燉飯養生食譜-健康松露野菇燉飯料理與大家分享,義式松露野菇燉飯料理健康養生喔!

健康松露野菇燉飯料理:


野菇燉飯材料:

A.義大利米 1.5杯    野菇 2朵    乾香菇 3朵     綠花椰菜 少許     杏鮑菇 少許

B.調味料:

橄欖油 2大匙     低納鹽 1/4 茶匙     蔬菜高湯 3~4杯    松露醬 1茶匙     巴西里粉 少許    起士絲 少許

野菇燉飯做法:

1. 義大利米洗淨備用(也可以不洗)

2. 野菇洗淨,切片備用

3. 乾香菇泡軟,洗淨,切片備用

4. 綠花椰菜洗淨,燙熟備用

5. 杏鮑菇洗淨,用烤箱烤至金黃色備用

6. 備一鍋,放入蔬菜高湯,加入鹽,用文火熱著

7. 備一厚低砂鍋,加入少許橄欖油,倒入義大利米炒香

8. 倒入蔬菜高湯+香菇水,水必需蓋過義大利米的高度。稍微拌炒一下,蓋上鍋蓋,開中火,直到高湯被吸收 (約8-10分鐘)

9. 加入乾香菇及些許高湯,拌勻後蓋上鍋蓋直到高湯被吸收,如果米的口感還太硬,可重覆加高湯悶煮直至喜歡的口感為止

10. 加入野菇及些許高湯,拌勻後蓋上鍋蓋直至高湯吸收

11. 再加入少許高湯,快速拌炒讓燉飯帶有黏稠感

12. 起鍋前加入黑松露醬,快拌一下即可呈盤 

13. 在飯上撒上巴西里香料及起士絲,擺上燙好的綠花椰菜及杏鮑菇即美味的松露野菇燉飯完成。

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時下養生達人崇尚健康飲食,健康的關鍵,不一樣的自然養生法,來自於探討近代飲食文化及飲食習慣的改變;飲食更帶來無窮生命活力,推薦以下養生燕麥壽司飯食譜-亞麻仁燕麥壽司養生飯料理供大家參考之,常吃亞麻仁燕麥壽司營養保健康喔!

一個人不想開火,這道簡易免開火-亞麻仁燕麥壽司養生飯料理料理最合適了。燕麥仁混在白飯理,吃起來咔滋咔滋的,非常的特別;再加上亞麻仁粉含有淡淡的堅果香。把三樣混在一起,加上調味料拌勻,就是一道營養又好吃的料理。以下分享亞麻仁燕麥壽司做法: 

亞麻仁燕麥壽司養生飯料理:


燕麥壽司飯材料:

熟壽司米或白米2 又1/2碗,熟燕麥仁1/2碗,亞麻仁粉1大匙

調味料:

味噌1小匙,日式香味醬汁1.5大匙,檸檬汁1小匙,葵花油1.5小匙

燕麥壽司飯做法:

1. 味噌放入日式香味醬汁中混勻備用

2. 壽司米,燕麥仁混勻後,放入一大碗中

3. 依預放入亞麻仁粉,日式味噌香味醬,檸檬汁,油拌勻

4. 將調味好的燕麥亞麻仁壽司放入圓長型壽司模型中(也可以手沾點水,自己塑型),壓緊,成圓長型,即可取出食用

5.此道養生燕麥壽司飯食譜做法簡單易學,常吃亞麻仁燕麥壽司料理營養保健康,您是否也想動手試試看~

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飯糰是道美味營養又超級速成料理。這種材料可隨各人喜好調整、外觀精緻的美味食物所含熱量低、脂肪低,可算是當今最健康、最營養的食品之一不知道要吃什麼的時後,不妨就來道簡易香菇三角飯糰食譜-健康懶人料理香菇三角飯糰做法;只要有三角飯糰模型 (也可以自己用手塑型),簡單易學零失敗,香菇飯糰營養美味喔,您是否也想試看~

香菇功效

香菇味道鮮美,營養豐富。能增強人體免疫功能,抑制癌細胞生長及轉移,對防治胃癌、賁門癌、食道癌和子宮頸癌有一定功效。此外,香菇還含有誘生抗病毒的干擾素成分,常吃較不易患感冒、肝炎現在就動手來做做看吧!

健康懶人料理香菇三角飯糰做法

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