生薑是生活中家家必備的常用作料。生薑的功效很多,除了作為做菜時候的配料,還有著很高的營養價值,對於身體很多種疾病有著很好治療效果。

薑可蔬可和,可果可藥,其利博矣。凡早行山行,宜含一塊薑,不犯霧露清濕之氣,及山嵐不正之邪。」在民間,有「夏天一日三片薑,不勞醫生開藥方」、「十月生薑小人參」等諺語。

明代藥學家李時珍尤讚賞薑的多種用途:「薑辛而不葷,去邪辟惡,生啖熟食,醋醬糟鹽,蜜煎調和,無不宜之。

事實證明,在日常生活和治療實踐中,驗證了許多用生薑治病的藥方,的確具有不錯療效。那你了解生薑有多少功效和作用嗎?大家一起來細數以下生薑養生料理食譜;七十道生薑養生料理及生薑的神奇治療功效;睡前來杯熱薑茶,促進血液循環預防動脈硬化哦!

生薑養生料理及生薑的神奇治療功效

生薑治療美容防衰老:生薑有一種類似水楊酸的化合物,同等於血液的稀釋劑和抗凝劑,對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊療效。所以,生薑可以防衰老。生薑中含有辛辣成分被人體吸取後,能夠控制體內過氧化脂質的形成,它的抗氧化作用比目前應用的抗氧化劑維生素E的作用還明顯,因此具有很好的抗衰老作用。

1、生薑治療口腔潰瘍:

嘴含生薑片或煮生薑水飲就能痊癒,最後謹記不吃寒涼食物,就不會反覆。

2、生薑治療感冒:

老薑100克、艾葉30克、紫蘇30克、荊芥30克。加水煮取藥汁,加陳醋少量攪勻,微熱時泡雙腳,腳面稍紅為好。對風寒感冒頭痛咳嗽,療效更好。

3、生薑治療慢性咽炎:

老薑100克取汁,與牛膝60克、吳茱萸30克共研粉,攪拌成糊狀,再放入冰片少量攪勻。每天晚上睡前先用溫水泡腳10-25分鐘後,將藥糊摸於紗布上,敷在兩足底湧泉穴,第二天清晨倒拿下。繼續貼敷10天為1療程。

4、生薑治療去頭皮屑:

先用生薑慢慢擦洗頭髮,接著再用溫姜水沖洗頭髮,能有效削除頭皮屑。

5、生薑治療咳嗽:

生薑50克,核桃肉50克,北杏仁50克,蜂蜜適量。上述前三味齊磨爛,加蜂蜜做成丸,睡前服用,共分10次服完,具有理虛潤肺、止咳定喘的療效。

6、生薑治療皮膚瘙癢症:

生薑自有的揮髮油中的龍腦、樟烯等物質有類似樟腦的止癢作用。故用生薑水煮水擦洗皮膚可止癢,治療皮膚搔癢症。

7、生薑治療咽喉腫痛:

在熱薑水中加入少許的食鹽,當茶飲用。

8、生薑治療腳臭:

把腳泡在薑水中,泡時加點鹽和醋,浸泡20分鐘左右,擦乾,擦點爽身粉,臭味便可消除。 

9、生薑治療口腔潰瘍:

嘴含生薑片或煮生薑水飲就能痊癒,最後謹記不吃寒涼食物,就不會反覆。

10、生薑治療高血壓:

老薑100克取汁,夏枯草45克、吳茱萸25克、牛膝25克研末,攪拌成糊狀。每夜臨睡前先用熱水泡腳15-30分鐘後,將藥糊摸在麝香壯骨膏上敷貼兩個足底湧泉穴(足底前三分之一,足趾屈曲時凹陷處)。第二天早上拿掉,繼續貼敷10天為1療程,療效更好。血壓高升時,用燙薑水浸泡雙腳大概20分鐘左右。薑水泡腳,能使血管擴張,使血壓隨之下降

11、生薑治療牙周炎:

用溫薑水代水漱口,每天日、夜色各1次。如遇喉嚨干癢,可用溫薑水加少數食鹽代水飲用,每天2-3次。

12、生薑治療動脈硬化:

每天日、夜繼續用冷薑水漱口,並在每天快睡前飲用熱薑茶1杯,可促進血液循環,預防動脈硬化。

13、生薑治療牙痛:

用生薑一片,咬在牙痛處,能舒緩。或取生薑烘焙研末,與枯礬末等量攪勻,同摸患牙,可止牙痛。

14、生薑治療手癬:

鮮生薑汁300亳升,食用酒精500毫升,將生薑汁倒入食用酒精中泡3日後用,每天2次日夜擦患處。

15、生薑治療呃逆:

鮮薑35克,攪爛拿汁與蜜共和,熱水沖服,可除呃逆。

16、生薑治療白癲風:

將生薑烘熱後,輕輕擦患處,以皮膚稍發紅為準,每天3次。

17、生薑治療狐臭:

每日用生薑片多擦數次,有效減少臭味。

18、生薑治療禿頭:

鮮薑片重複塗擦脫髮患處,使皮膚發紅髮熱為度,一日多次,可以使脫髮處頭皮充血,毛細血管擴大,提高皮膚血流量,改變微循環,有利於新發生長。

19、生薑治療噁心嘔吐:

生薑10克、橘皮10克,水600亳升,煎水分2次服。

20、生薑治療腹瀉:

鮮薑15克切成碎絲,攪拌生雞蛋3隻,煎熟食用,食完喝紅糖水350-400毫升,每天一次。

21、生薑治療妊娠嘔吐:

生薑30克,紅糖適量,水600亳升,煎服,每天1貼連飲6天。

22、生薑治療慢性胃炎:

薄薑片25克,大棗、桂圓各25克,紅糖20克,加水600毫升煎煮20分鐘,日夜服用,每天1劑。

23、生薑治療暈車暈船:

病中暈眩,嘴含生薑一片,緩緩咀碎,吸取其汁。或坐車前食些生薑汁水,或用一片生薑貼在手腕內側腕後橫紋2寸處,將紗布包好,能防止暈車。在坐車路上含幾片生薑,有協助抵制暈車不適。

24、生薑治療消化不良:

生薑和紅棗(取片)一起煲水喝,一天2次,能夠開胃。

25、生薑治療宮冷不孕:

鮮生薑500克,紅糖500克,將生薑攪碎機打成糊,混入紅糖,蒸煮1小時,在月經期開始期用,每次1匙加200亳升開水,每天3次,連服1個月。服藥期間禁忌同房。

26、生薑治療凍瘡:

乾薑35克,紅花35克,黃柏30克,加水600亳升浸泡10小時,煎至200毫升,去渣取汁,加95%的酒精200毫升攪勻,塗凍瘡處。

27、生薑袪老人斑:

用適量生薑片放入水杯中,用250-300ml熱浸泡10-20分鐘後,加入少許蜂蜜攪勻當水飲。

28、 生薑治療胃及十二脂腸潰瘍:

素肚1顆先煎至金黃色,加入生薑200g,收口紮緊,放入鍋中,加水適量,文火煮熟爛,薑汁滲透到素肚,食素肚飲湯,每顆素肚吃3-4天,連服8-10顆。

29、生薑抗老化

明朝《奇效良方》中載藥方說:"一斤生薑半斤棗,二兩白鹽三兩草(甘草),丁香沉香各半兩,八兩茴香一處搗,蒸也好,煮也好,修合此藥省似寶,每日早晨喝一杯,一直容顏長不老。"

30、生薑治療凍瘡:

生薑中存在的揮髮油中有姜辣素、樟烯等成分,能刺破皮膚,使毛大血管擴張充血,加強皮膚血流管。對初期凍瘡皮膚紅髮癢未破洗時,可用生薑水外洗,有良好治療效果。也可對經常發生凍瘡的皮膚,用生薑汁重複塗擦。

31、生薑治療腳汗過多:

取生薑15克,白礬15克,水煎後泡腳,每天1-2次,連用5-7天可有療效。

32、生薑治療受寒腹痛:

鮮薑10克,白鬍椒8粒,打碎機打碎,紅糖20克,開水400亳升沖。每天2次日夜。

33、生薑治療四肢麻木:

四肢循環不好,涼引起的四肢麻木,拿生薑汁150亳升,陳醋150毫升,熱水2000亳升,溫度適宜浸泡腳,每夜浸1次。

34、生薑治療關節痛:

每日清晨起床後吃幾片生薑或者泡薑棗水喝,一日3次堅持吃能改善緩解關節的疼痛。

生薑治療小兒咳嗽:薑粉30克溫水泡開,給小兒洗澡,可治小兒咳嗽。

35、 生薑治療噁心嘔吐

生薑橘皮湯:薑粉9克、橘皮9克,水500亳升,煎水分2次服。

36、生薑治療痛經:

在生薑、紅糖水裡再加入2-3粒山楂,一天2-3次即好。

37、 生薑治療小兒吐奶

用0.5-1克姜粉泡水喝後再餵奶。

38、生薑治療麥粒腫:

取燙薑水一杯,利用其熱氣熏眼,熏時睜開眼睛,通常每次熏10至15分鐘,每天熏2至3次,去痛消腫效果良好。

39、生薑治療足癬:

生薑150片克,食鹽60克,加水500亳升放鍋中煮沸,倒入盆中加水1000亳升,溫度稍燙為宜泡洗患處,每天2次早晚浸泡35分鐘,通常4-8次可治癒。

40、生薑治療暈車暈船

病中暈眩,口含生薑一片,慢慢咀嚼,吞咽其汁。或乘車前喝些姜水,或切一片生薑貼在手腕內側腕後橫紋2寸處,用紗布包好,能防止暈車。在乘車途中含幾片生薑,有助於抑制暈車嘔吐。

41、生薑治療慢性萎縮性胃炎:

生薑細絲100克,泡在250毫升米醋中,密閉貯存備4天後用,每天空腹時服用15毫升。

42、生薑治療風濕性關節炎

鮮薑汁150亳升,冰糖150克,西瓜半個。把鮮薑汁、冰糖放入西瓜瓤內,再水煮,每天半個西瓜,分2次空肚微熱服食。10天為1個療程,連用3個療程。此方適合在三伏天為宜。

43、生薑治療肩周炎:

老生薑45克,薄荷20克,白芷15毫升,共攪爛,燒熱或微波爐烤熱敷患處,每次30分鐘,一天多次。

44、生薑治療風寒骨痛:

老薑末200克、威靈仙30克、乳香20克、白芷20克、沒藥20克磨末,攪勻後放入鍋中翻熱,再入紅糖30克翻勻。將紗布包好敷在患處,冷後更換。每天1-3次,連續6-8天為1療程。

45、生薑治療骨結核:

鮮薑汁600亳升,攪打榨汁備用,100亳升薑汁加300亳升開水,用毛巾浸濕,趁熱熨患部。布涼即換,以局部發熱為度,一天1次。

46、生薑治療蛔蟲性腸梗阻

生薑、蜂蜜茶:生薑粉50克,加水200毫升,煮沸3分鐘,加蜂蜜100亳升沖服,每日1劑。

47、生薑治療蟯蟲病

每天睡眠前,先用熱薑水清洗肛門周圍,然後再飲用熱薑水1至2杯,持續10天左右即可治癒。

47、生薑治療蜂蠍螫傷:

生薑攪爛敷傷處,可削除蜂蠍螫傷的不適。

48、生薑治療食物中毒

生薑、紫蘇葉湯:食物中毒引起的嘔吐、腹瀉,取姜粉10克、紫蘇葉30克,水600亳升煎,加黑糖適量,每日分2次服。

49、生薑治療妊娠嘔吐

生薑黑糖茶:

薑粉10克,黑糖適量,水500亳升,煎服,每日1劑連服5天。

50、生薑治療痛經

在姜粉黑糖水裡再加入2-3粒山楂,一日2-3次即好。

51、生薑治療腹瀉

薑炒雞蛋:

鮮薑10 克切成碎絲,調和鮮雞蛋3顆,炒熟食用,食後喝黑糖水350-400毫升,每日一次。

52、生薑治療慢性胃炎

薑粉5克,大棗、桂圓各30克,紅糖20克,加水500毫升煎煮15分鐘,早晚服用,每日1劑。

53、生薑治療慢性萎縮性胃炎

薑米醋汁:薑粉25克,浸泡在250毫升米醋中,密閉貯存備3天後用,每日空腹時服用10毫升。

54、生薑治療動脈硬化

每天早、晚堅持用熱姜水漱口,並在每天臨睡前飲用熱姜水1杯,可促進血液循環,防止動脈硬化。

55、生薑治療風濕性關節炎

薑粉40克溫水泡開,冰糖100 克,西瓜半個。把薑汁、冰糖放入西瓜瓤內,再擱水煮,每日半個西瓜,分2次空腹溫熱服食。7天為1個療程,連用3個療程。此方以在三伏天為宜。

56、生薑治療宮冷不孕

生薑黑糖糕:薑粉50克,黑糖500克,將薑粉混入紅糖,蒸1小時,在月經期開始期用,每次1匙加200亳升熱開水,每日3次,連服1個月。服藥期間禁忌房事。

57、生薑治療陽萎

生薑、熟附、燉素羊肉:生薑150克,熟附片15克,素羊肉250克,文火燉服用。

58、 生薑治療腳汗過多

可取薑粉5克,白礬15克,水煎後泡腳,每天1-2次,連用5-7日可見效。

59、生薑治療痱子

用生薑切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。

60、生薑治療雷諾氏症

本病多見於女性,又叫肢端動脈痙攣症,寒冷刺激,情緒波動為常見發病誘因,可用薑粉15克泡水沖開,趁熱洗一天兩次,有緩解血管痙攣作用。

61、生薑治療腳汗過多

可取薑粉5克,白礬15克,水煎後泡腳,每天1-2次,連用5-7日可見效。

62、生薑治療面部暗瘡

用薑粉15克溫水泡開洗臉,每天早、晚各1次,持續約60 天左右,暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。

63、生薑治療神經衰弱

每天早、晚空腹各飲用熱薑水1至2 杯,可收到補氣、提神之效。持續下來,對神經衰弱、頭暈、煩躁等症具有良好療效。

64、生薑治療醉酒(最好不飲酒)

用熱薑水代茶飲用,可加速血液流通,消化體內酒精。還可在熱薑水裡加適量蜜糖,可緩解或消除醉酒。酒後頭痛、頭暈:可用薑粉溫水泡開,馬上緩解。

65、生薑治療跌打損傷:

芋頭、生薑各半攪成糊狀,加麵粉適量攪勻,貼在患處,每天替換2次。

66、生薑治療外傷出血:

將生薑燒糊磨末,傷口消毒後,撒些於患處,能快速止血,並能減輕疼楚。

67、生薑治療中草藥中毒:

誤食生半夏、天南星發生舌腫、喉啞時,取生薑汁7亳升,溫開水沖服,一天2次,直到痊癒為止。

68、生薑治療中暑:

夏季中暑昏厥不省人事時,讓病人服下一杯薑汁,能使病人很快醒過來。對一般暑熱,表現為頭昏、心悸及胸悶噁心的病人,適當吃點生薑湯有助裨益。我國傳統的防暑中成藥——人丹,裡面就包含有生薑的成分,目的就是驅風健胃和提神醒腦。

69、生薑預防空調病:

空調房間坐久了引起的渾身發緊,頭髮脹:隨時口含生薑片或每天在用2-3片生薑泡水喝,身體不適立即消除。

70、生薑治療急性麻疹

生薑桂枝粥:生薑10片,桂枝3克(研末),先前米50克,紅糖30克,煮稀粥食,每日1-2次。

食用生薑禁忌:

1、陰虛內熱及實熱症忌用,簡單說身上有發炎則不吃。

2、《本草綱目》紀載:「食薑久,積熱患目。凡病痔人多食兼酒,立發甚速。

3、癰瘡人多食則生惡肉。」

4、李時珍說長期服食生薑有損視力,並會誘發毒瘡發作。

5、不要吃腐爛的生薑,腐爛的生薑會產生一種毒性很強的黃樟素。

6、夏天天氣炎熱,不宜多吃久吃生薑,容易上火。

相信一般民眾如果可以熟悉生薑的特性,並且試著去善用生薑,必定可以達到「不勞醫生開藥方」的境界。

中醫認為生薑能夠驅寒、散瘀、行氣、活血,西方醫學研究也指出薑能夠促進血液循環、提高體溫及代謝。

在中醫臨床及養生保健方面經常用到生薑,生薑在改善血液迴圈的同時,還可促進發汗、去水腫、排毒通便等,促進排出體內毒素,淨化身體。今天就來介紹以下生薑料理食譜,生薑的妙用及六項生薑做法料理;生薑除老人斑又去頭皮屑哦!

生薑的妙用及六項生薑做法料理

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