週三, 02 二月 2011 14:35

素食好處~菜根譚:淡中知真味,常裏識英奇。

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這是菜根譚第七章的主題,其內容本文為:

醲肥辛甘非真味,真味只是淡;神奇卓異非至人,至人只是常。

這一段話上半段的意思是告訴我們,醇濃的酒,肥美的肉,香辛、麻辣、甜口的食物,這些使人垂涎三尺的東西,是何等濃厚的美味!但這些美味並不能真正的適合我們的口腹及身體所需。反而如素食者,他們吃粗淡的食物,就像各種蔬菜、五穀雜糧、水果等,這些最適宜我們的胃腸的消化吸收,及身體健康所需。

因此,真正適合人類口味的,應該是清淡且忠於原味的,而不是那些很多添加物、調味料及多層次加工或烹飪的精緻食物。

下半段的意思是告訴我們,為人也是一樣,真正有道德的人,修養好的人,他的作為行徑與普通人一樣,決不會故意炫耀自己有高超出眾、奇特的才能,以凸顯自己與眾不同。

閱讀 4447 次數 最後修改於 週日, 07 十月 2012 13:39

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