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楞嚴經，佛陀說：「阿難，是諸眾生求三摩地（正定），當斷世間五種辛菜（五葷）。是五種辛，熟食發淫（發生淫慾），生噉增恚（增加嗔恨）。
如是世界，食辛之人，縱能宣說，十二部經，十方天仙，嫌其臭穢咸皆遠離。諸餓鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常與鬼住，福德日銷，長無利益。是食辛人，修三摩地，菩薩天仙，十方善神，不來守護。大力魔王，得其方便，現作佛身，來為說法。非毀禁戒，讚淫怒痴，命終自為，魔王眷屬，受魔福盡，墮無間獄。阿難！修菩提者，永斷五辛，是則名為，第一增進，修行漸次。」
蓋傷身之物不可食，傷德之事不可為，五葷傷五臟，食後又容易起淫慾，生恚恨心，所以五葷不可食。
佛是真語者，如語者，實語者，他一定不會騙人的，不要懷疑或自我解釋。我們既然走在修行的路上，是多麼幸福，也多麼辛苦在克己與付出，故當全心全意信受奉行佛陀之教誨，咱們一生的努力才不會白費。
儘管在醫學上，五葷亦有其某些成份上的療效，科技這麼發達的今天，若因疾病有所需要時，我們寧可捨棄之而擇其它藥品以代之，這也是一個真正修行人明智之堅持與守戒。
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