週一, 13 六月 2011 12:53

返璞歸真:塑化劑風暴,飲食革命契機,人類應徹底省思,返璞歸真的時候到了,該多吃天然又原味的健康養生素食才正確。

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溫馨的家是安和樂利、國泰民安的社會的基礎。美滿的家庭,早上要有媽媽親自準備的早餐,午餐要有媽媽愛心自製的衛生又健康的便當,更重要的是讓爸爸每天都回家一起吃媽媽煮的晚餐,共享天倫之樂。當然不是這所有工作媽媽一肩挑,而是全家人要在爸媽的愛心下,一起動起來,一起來分工合作的,試著讓生活飲食逐漸「返璞歸真」。

 從三餐正常飲食開始來重建自己的家園是最有效、最簡單的方法。現代的家庭,很多是三餐家裡不開伙,食物多是買現成的,或是各自外食解決。很多的家已經不太像家,大人無奈地忙著賺錢應酬享受,小孩子們沉迷於網路電玩,三餐把肚子騙飽就好,怪可憐的。認真探討當今吃的世界,尤其精緻加工食品,的確大部分是只可以看欣賞欣賞就好!就以一包香噴噴美味的速食泡麵為例,您可知道那油包、調味料包當中的成份,有標示的沒有標示的總加在一起,應該最少含有二十種以上成分組成,您看包裝上所標示,只是選擇性標示供參考而已,甚至於有些標示之成分,消費者也不見得都懂。故吃泡麵時,湯聞一聞就好,千萬不要喝下去,要為自己健康把關。俗語說:病從口入語非假也。

 

然而,走在大街上,餐廳各式佳餚、美食街的各種小吃、超市五花八門看不完的各式食品,也真好誘惑人,故偶爾去享用一下還可以,常久外食或常吃垃圾食品,小心各種文明病提前報到。表面看是好幸福的現代文明人,其實還真可憐與無奈,因黑心食品、含毒食品充斥,添加物何其多,防不勝防。如何以自保?只有將生活一切需求慢慢「返璞歸真」,才是上策。

 要真正明白「返璞歸真」的意思,就是看透了世間的一切虛假、從新檢討自己的生活、放棄奢華浪費的習慣、選擇平實儉樸的生活方式。衣、食、住、行每日所需,夠用就好不貪求,心中常存知足感恩。只要返璞歸真了,人就會漸漸變得充實、內心豁然開朗、心境清明。消除了偽裝的假相,本有的自性便自然能夠顯現出來,這才是「返璞歸真」的最終意義。

塑化劑風暴下,寶島的同胞們喝了三十多年的含毒飲料及含毒食品、含毒健康食品,人們如能因此塑化劑風暴而覺醒,讓生活真正「返璞歸真」,則一切慘痛的教訓才算是真有代價。

 如何來「返璞歸真」過生活?從每天飲食來徹底改變開始,最好也改吃健康素食。在自由時報2011/06/08 ,亦有一則報導:返璞歸真 多喝開水自製茶飲。茲將其全文轉載於本網站,供更多人分享。

自由時報記者林相美/台北報導〕塑化劑風暴,民眾聞飲料色變,營養師認為,此時正是「返璞歸真」,以白開水取代茶飲,以水果代替果汁,若不喜歡白開水的味道,可利用檸檬、百香果、薄荷等水果、植物「加味」,也可自製麥茶、仙楂茶、枸杞菊花茶,健康又省錢。

台北市立聯合醫院和平婦幼院區營養師藍玉芬昨天指出,喝白開水是首選,既環保又便宜,但國小、國中學生仍在發育,每天須攝取一至兩份的奶類,一份為兩百四十西西;她強調,奶類以鮮奶為主,不是調味乳,果汁奶粉是「飲料」,不是奶類來源。

有些人不喜歡白開水的「味道」,藍玉芬建議,檸檬、百香果盛產,價位相對便宜,可將檸檬搾成汁,加到白開水,製成檸檬水,或挖出百香果的果粒,調配於白開水,擔心太酸可加些許蜂蜜或糖,既有果香味,也有口感。聯合醫院陽明院區營養師陳穎另建議,將新鮮檸檬洗淨切二至三片,直接加入冰開水,也是檸檬水。

茶飲部分,藍玉芬提醒,學齡兒童、青少年最好少喝茶飲,內含咖啡因恐影響神經發育,一般人可煮麥茶或仙楂茶,選擇有信譽的中藥行購買仙楂,煮沸後濾渣、放冷即可飲用。

陳穎建議,可自製涼茶、枸杞菊花茶或烏龍茶;將一千五百西西的水煮沸熄火,放入六克薄荷或巿售茶包二至三個、紅茶茶包一個、甜菊葉少許,約五分鐘後濾出殘渣置涼即為涼茶。將十朵乾菊花、十餘粒枸杞以八百西西熱水沖泡,靜置約三至五分鐘過濾,加入冰塊即成枸杞菊花茶,或將水煮沸後放入茶包,浸泡卅分取出茶包,放涼就是現成即飲的烏龍茶。

果汁部分,藍玉芬說,新鮮水果比果汁好,一杯柳丁汁可能用掉四至五顆柳丁,吃水果熱量比果汁低,又有飽足感,一天喝果汁不要超過兩百五十西西,搾果汁後不要濾渣,盡量不要加糖,攝取原味。

果醬也捲入塑化劑風暴,藍玉芬建議,發育中小朋友每天需攝取兩份奶類,若不敢喝鮮奶,可以起士片做三明治,既可攝取奶類,也能避開果醬。自製果醬,可選擇草莓、蘋果等果膠較多的水果,切小丁加糖、加水熬煮,過程中不時攪拌,避免焦化,待一定濃稠度後,即可作為果醬。

感謝以上豐富資訊分享,希望在塑化劑風暴下,您仍然可以吃得健康安心又開心。

 

閱讀 2370 次數 最後修改於 週二, 20 九月 2011 22:56

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