時序已屆冬令季節，北國天氣帶有些微寒意；當下午茶時間，泡一壺咖啡，搭配個香醇美味的酥皮餅，簡直是人間美味!心動不如馬上行動，即刻就著手來自製一道超簡單愛心酥皮點心與大家分享~

此道愛心酥皮點心食譜做法零失敗，大人小孩都會製作，愛心酥皮點心食譜是下午茶良伴~

酥皮點心材料：

酥皮1捲(請見圖示)，紅豆餡150g，心型模具一大、一小

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酥皮點心做法：

1.先把酥皮從冷凍庫取出退冰，退到稍為軟化即可進行點心製作，千萬不可退太軟; 太軟會黏黏的不易操作!

2.依個人喜好，將紅豆餡分成適當大小等分，揉圓，備用。

3.將軟化至適量程度的酥皮，用心型模具一大、一小，壓出愛心酥皮，每顆愛心酥皮餅使用二張心型酥皮。

4.將小的心型酥皮一一舖上烤盤，分別放入做法(2)紅豆餡。

5.接著貼上做法(3)大的心型酥皮於紅豆餡上方。

6.將大的愛心酥皮附著按住小的愛心酥皮，揑緊邊緣，酥皮餅表面用食用紅色素點綴，即為待烤的愛心酥皮餅。

7.烤箱170℃預熱十分鐘，放進製作好的酥皮餅，烤十分鐘，取出，放冷卻，香醇美味的愛心酥皮點心即可食用。

【酥皮餅大小及烤箱品牌，烘烤時間會有所差異】

酥皮點心做法心得分享：

1.壓心型酥皮所剩下的皮，可稍微切片後，直接烘烤，再沾比利時素食武士醬料來吃，美味一級棒！

2.如果酥皮點心製作量不多，可放家用烤箱，用中溫烤焙之~

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