冷冷天氣,最適合圍爐吃火鍋,今年元宵,來點新煮意,吃豆漿湯圓火鍋吧!豆漿湯圓火鍋,就是在火鍋中加入湯圓,吃起來別有一番風味。通常豆漿火鍋比例是1:1(豆漿&水),但可隨個人喜好調整。此湯圓火鍋放入大量豆漿及及少高湯熬煮而成。豆漿火鍋的熱量低,吃多了也不用怕肥胖找上身!今年元宵,別再吃傳統湯圓了,快來試做這鍋豆漿湯圓火鍋跟家人或朋友一起享用吧!

豆漿湯圓火鍋材料:

小湯圓  適量

紅蘿蔔  2條

高麗菜  2-3片

杏鮑菇  適量

香菇   適量

猴豆菇  適量

綠花椰菜 適量

涷豆腐  適量

無糖豆漿 1200cc

鮮菇高湯 200cc

豆漿湯圓火鍋做法:

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黃豆食譜

對於香濃的起司愛不釋口,無論是早餐夾在吐司裡、還是加進料理中都很美味,卻總擔心著吃太多熱量超標,容易變胖,又擔心著動物性脂肪對人體不好?不妨試試看日本超人氣的「豆漿起司」,豆漿起司富含營養,瘦身又健康;個人試過多次豆漿起司都相當成功滿意,今天就來跟大家分享此道素食低卡豆漿起司食譜-自製豆漿起司做法秘訣;無需發酵法做純素起司,健康料理豆漿起司做法簡單零失敗喔!

而市售的起司,除了過往關於動物性脂肪的疑慮外,還要留意的是高鈉、高鹽、高磷以及人工添加物的疑慮,美國農業部資料指出,每100公克的帕馬森起司就含有1500毫克的鈉、700毫克的磷,高鈉飲食容易引起高血壓,此外也有研究發現,攝取越多的磷,心血管疾病的死亡率也越高。

日本營養師橫川推薦的食譜,只需要三項食材,便可輕鬆地在家自製豆漿起司。

自製豆漿起司做法秘訣:

起司材料:

豆漿 200ml, 檸檬汁 1大匙,天然海鹽或砂糖(依個人喜好適量添加)

起司做法:

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黃豆食譜

杏仁豆漿是以黃豆和杏仁為材料製作的健康營養品。黃豆的營養價值很高,而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸,有益於心臟健康;杏仁豐富的維生素E能抗氧化助養顏,能預防疾病及抗衰老功效!杏仁豐富的維生素E能抗氧化助養顏,

黃豆含有大豆蛋白質、不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、大豆皂素、大豆纖維、維生素和礦物質,鐵、鈣等物質,營養價值相當高。而且豆漿中豐富的大豆皂、異黃酮類則有助防癌抗癌功效。

此道純天然杏仁豆漿食譜,自製健康杏仁豆漿料理營養兼具,而堅果類的杏仁和豆類的豆漿,兩者相加便能有效的幫助身體攝取養分,祗要自行購買新鮮天然的杏仁、黃豆食材,在家使用果汁調理機就能喝到現做現打的純杏仁豆漿,不僅促進代謝幫助體內環保,也有養顏的功效;杏仁與豆漿搭配在一起喝,還可增添風味!

自製健康杏仁豆漿料理:

豆漿材料:

素食料理食譜

豆漿因加工少、營養素保留率高和水分含量高等原因,在諸多豆製品中拔得頭籌,但是天天喝豆漿也會膩,此時不妨換個豆漿料理方式,豆漿營養素同樣存在。

豆漿的好處&豆漿營養

本草綱目記載︰「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。也就是中醫認為豆漿有補虛潤燥、清熱下飲用清肺化痰、通腸利便等功效。

現代科學更證明,豆漿不僅含有容易消化的優質植物性蛋白質,而且還含有許多有益於人體健康作用的物質被稱為「綠色牛奶」,歐洲稱它為「植物性牛奶」。國家大豆行動領導小組有關人士更宣稱:豆漿是本世紀「餐桌上的明星」,是「心腦血管保健液」。提供以下創意豆漿料理食譜-二道創意豆漿做法料理與大家分享;創意豆漿料理不單調吃的開心吃出健康哦!

二道創意豆漿做法料理:

一、柚香抹茶豆漿布丁

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豆漿是我國傳統美食,因豆漿營養豐富,價位經濟,是許多人早餐必喝的飲料。天天喝的豆漿到底含有那些營養素?對身體又有那些好處呢?

更年期症狀改善方法

豆漿中所含的大豆異黃酮,對進入更年期的女性更是有益,將兩種可以改善女性症狀的超級食品一起飲用,一天一杯肉桂豆漿,即能告別惱人更年期症狀。

雌激素減少導致更年期,壞膽固醇(LDL)增加、骨頭密度下降

更年期所指的是女性停經前後大約10年之長的時間,大部分女性在40歲左右就會開始出現生理不順的狀況,到45歲左右才會漸漸停經。到了更年期後伴隨老化現象的出現,卵巢功能會開始衰弱,導致女性荷爾蒙的雌激素分泌減少,對女性的外觀與生理都有極大影響。

時常感到焦躁、臉部發熱潮紅、易流汗、頭痛噁心暈眩等,都是因為雌激素減少所產生的更年期症狀。
除此之外雌激素也是維持血管與骨骼健康的重要荷爾蒙,雌激素減少後身體內的壞膽固醇(LDL)就會增加,好的膽固醇(HDL)也會跟著減少,並會導致骨頭密度下降,提高罹患骨質疏鬆症的可能。

肉桂豆漿好處:

肉桂預防糖尿病解虛寒,大豆異黃酮功效似雌激素。

肉桂在4000多前就被用來當成殺菌用的防腐劑,和許多辛香料一樣擁有擴張末梢血管、促進血液循環的效果,還能安定自律神經、緩和壓力,整腸助消化並改善水腫問題;肉桂的良好抗氧化效果也能有效抗老,並能預防、改善糖尿病,改善更年期與虛寒症狀。

一同攝取肉桂和富含大豆異黃酮的豆漿可以說是效果加乘,大豆異黃酮與更年期時分泌減少的雌激素具有類似功效,除此之外也含有豐富的鈣質,因此攝取豆漿可以提高體內好的膽固醇(HDL)含量,並降低罹患骨質疏鬆症的機率。

接下來要介紹的就是香氣獨特又好處多多的肉桂豆漿食譜-肉桂豆漿做法&好處:每天一杯肉桂豆漿有效緩和婦女更年期症狀喔!

肉桂豆漿做法:

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豆漿越來越受到營養學家的重視,甚至可以成為牛奶的代替品,這是因為豆漿的營養價值和滋補功效比牛奶更高。牛奶所含的營養成分豆漿都有,像是蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等各種礦物質與維生素,其中蛋白質的質與量甚至比牛奶還好,這也就是為什麼中國人以往雖然比較少喝牛奶,都以豆漿當作主要飲品,卻仍然能夠攝取到健康蛋白質及相關所需營養的緣故了。飲用豆漿不但有降低血壓、預防糖尿病與成人動脈硬化的作用,並且還具有滋潤肌膚,使肌膚變得光滑的養顏美容功效呢!

提供下列養生豆漿食譜做法-自製養生豆漿做法與大家分享,養生豆漿料理營養全面,健康滿點喔!您是否也想試試看~

養生豆漿材料

黃豆:水=1:6

養生豆漿做法

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豆漿越來越受到營養學家的重視,甚至可以成為牛奶的取代品,因為豆漿的營養價值和滋補功效比牛奶更高。

牛奶所含的營養成分豆漿都有,像是蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等各種礦物質與維生素,其中蛋白質的質與量甚至比牛奶還好,這也就是為什麼中國人以往雖然比較少喝牛奶,都以豆漿當作主要飲品,卻仍然能夠攝取到健康蛋白質及相關所需營養的緣故了。

飲用豆漿不但有降低血壓、預防糖尿病與成人動脈硬化的作用,並且還具有滋潤肌膚,使肌膚變得光滑的養顏美容功效呢!
黃豆擁有豐富的異黃酮素,可以預防及改善骨質疏鬆。黃豆也富含纖維素、高品質的豆蛋白(植物性蛋白質)等營養成分。

黃豆製品富含纖維素,可以預防便祕;黃豆油脂為低膽固醇及低飽和脂肪酸,可以預防癌症及心血管疾病。

提供下列養生豆漿食譜做法-自製原味養生豆漿做法與大家分享,原味豆漿料理天天養生,健康一生

自製養生豆漿材料

黃豆:水=1:6

自製養生豆漿做法

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一般來說,年輕人的頭髮本應是烏黑光亮,如果年紀輕輕,頭上卻長了許多白頭髮,亦即「少年白」,容易使患者的自尊心大受打擊。

想擁有一頭烏黑亮麗的頭髮,就要促進體內的血液循環!黑米、黑豆、芝麻、核桃,都是加速血液循環、改善新陳代謝的好食材,與黃豆煮成豆漿飲用,好喝又有益健康。

提供下列養髮豆漿食譜做法-自製三道養髮(少年白)豆漿做法與大家分享!

養生豆漿-這樣喝豆漿最健康,三道豆漿飲品讓你白髮變黑髮,養顏抗衰老!

自製三道養髮(少年白)豆漿做法:

一.芝麻核桃豆漿:烏髮養髮+抗老嫩膚

艶陽高張的大熱天,提不起食欲怎麼辦?不妨來道清爽可口的韓式冷豆漿麵條吧~

當冰冰涼涼的冷豆漿麵滑入口中,保證讓您涼入心扉,渾身舒暢,暑氣盡消!

一份麵條要煮得好吃,不在於添加什麼食材,而是取決於湯頭;只要湯頭調得好, 自然麵條就好吃;簡簡單單的食材及調味; 三兩下就能完成一碗可口味美的韓國冷豆漿麵條料理耶~

看著一道經典的韓國冷豆漿麵條有如此表現;麵條、豆漿各走出自己的風格,搭配完美無缺;麵條&豆漿也感驕傲,作夢會偷笑哩!

此道韓國冷豆漿麵條食譜做法,具有方便 、健身、營養、簡單、好吃、快速等好處,冷豆漿麵條韓國料理非常經濟方便,更不耗費時間在用餐烹調!

豆漿麵條材料:

 

不用烤箱也能做的甜點→豆漿奶酪,是下午茶點心良伴;自製無油煙料理-素食豆漿奶酪健康營養又美味,吃得安心也開懷!

漿奶酪有著滿口濃濃豆香味,一股滑嫩香醇奶酪繞過唇舌間,吞下滿滿的幸福;低卡素食豆漿奶酪食譜是減肥達人的最愛!

據專家報導,大多數西方人的牙齒潔白整齊,與他們經年食用奶酪有關。

每天食用一小杯豆漿乳酪有助於血脂、血壓等穩定及便秘症,大便通暢功效。

豆漿奶酪材料:

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