買了盛產的木瓜,木瓜半生不熟,該如何料理木瓜?正好家中有台乾燥果乾機可烘乾,物盡其用,更可打打牙祭,變化個零食口味。木瓜蜜餞成品色澤艷麗,換一個方式就可以享受水果更多種的風味
自製的木瓜蜜餞超簡單,木瓜蜜餞做法,亦可用日晒法or烤箱來烘烤,日晒法木瓜蜜餞在大太陽下約一天就完成,烤箱木瓜蜜餞則需視烤箱功力,約費5~6小時;吃起來軟軟QQ的,經過陽光充分的照射,木瓜乾蜜餞成品色澤豔麗可愛。
自製天然木瓜乾蜜餞料理,清甜回津,木瓜乾有排毒美顏、潤膚豐胸功效,天然木瓜乾是健康零食及養身珍果!
香甜蜜餞木瓜乾,越吃越香甜,可口香甜木瓜乾,越嚼越香,讓您一口接一口,停不下來....
木瓜600g,細砂糖120g(木瓜重量的15-20%),
1.木瓜選擇不要太軟熟的,去皮去籽,將木瓜切成約0.2-0.3cm薄片,備用。
2.將木瓜薄片灑上份量中的砂糖,混合拌勻。
3.把混合拌勻的木瓜薄片密封,放入冰箱1-2天糖漬入味。
4.糖漬好的木瓜片整齊鋪放在網架上,曬太陽or舖入乾燥果乾機or烤箱均可。
6.約曬1-2天,曬到表面收縮摸起來是乾燥的即可。
7.若沒有太陽,就使用烤箱50-60度c,低溫烘烤直到乾燥,即可。
8.自製木瓜乾蜜餞成品色澤艷麗;換一個方式就可以享受木瓜水果更多種的風味!
1.日曬法製作木瓜乾蜜餞,白天曬太陽,沒有太陽就收起來放冰箱,等有太陽再繼續曬。
2.烤箱製作木瓜乾蜜餞,需低温烘烤,烤箱門要留一個空隙,讓木瓜乾蒸氣排出。
3.木瓜乾不需要曬or焗烤的太乾,不然木瓜乾口感不好。
買了盛產的木瓜,木瓜半生不熟,該如何料理木瓜?正好家中有台乾燥果乾機可烘乾,物盡其用,更可打打牙祭,變化個零食口味。木瓜蜜餞成品色澤艷麗,換一個方式就可以享受水果更多種的風味
自製的木瓜蜜餞超簡單,木瓜蜜餞做法,亦可用日晒法or烤箱來烘烤,日晒法木瓜蜜餞在大太陽下約一天就完成,烤箱木瓜蜜餞則需視烤箱功力,約費5~6小時;吃起來軟軟QQ的,經過陽光充分的照射,木瓜乾蜜餞成品色澤豔麗可愛。
自製天然木瓜乾蜜餞料理,清甜回津,木瓜乾有排毒美顏、潤膚豐胸功效,天然木瓜乾是健康零食及養身珍果!
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糖心蓮,又稱糖蓮子、糖漬蓮子;糖蓮子屬於廣式蜜餞的一種,用蓮子糖漬加工而成。入口即化,味甘。
糖蓮子/蜜蓮子可養心安神,增強記憶力,提高工作效率!
1.乾蓮子在煮之前最好用溫水泡15~30分鐘(忌用冷水)您可以選擇用蒸的或是一般水煮15~20分鐘,不過如果要熟而不爛,鬆而不硬,可以在煮完後加蓋悶20~30分鐘。
2.乾蓮子小心來源,有些是大陸進口,而且加了硫化物(防腐劑),如果剛煮完沒加糖及其他食材,入口感覺會微酸。此時建議棄而不用,或者是用另一鍋沸水在煮前燙5分鐘,換另一鍋水再煮。
3.糖漬糖蓮子比例→冰糖2:水1:蓮子6