芋頭的營養價值高,含有高澱粉質、纖維質含量是米飯的四倍、熱量只有米飯的九成;很多人因怕胖而對澱粉類食物,如芋頭…等食材未深入了解,敬而遠之。事實上,芋頭…等澱粉類食物,含有高量的纖維,不僅有飽足感,更有食療保健減重的功效,芋頭就有此雙重優點。提供下列芋頭湯圓提供下列供大家參考之,自製芋圓香Q好吃的秘訣&芋圓煮法分享!

芋圓材料:

芋頭半顆( 300g )g  菱粉60g

芋圓做法:

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「冬至」不僅是一年中最重要的節氣,也是年終最重要的大日子。俗話說「冬至大如年」,冬至日不僅被稱為「冬節」,也有人把「過冬至」稱為「過小年」,古時候的皇帝甚至會在這天祭天和拜祖先,並宣佈文武百官放假一天,可見「冬至」是十分受到重視的。 延續古人的傳統,現代人也會在這天早上以湯圓祭拜神明,中午過後則準備牲禮及湯圓來祭祖,稱為「祭冬」,所以冬至前夕,家家戶戶都會有搓湯圓的習俗;冬至的湯圓通常以紅、白兩色為主,且不包餡,而現代人求新,變化多種創意湯圓吃法;讓家人在享受美味冬至湯圓之際,更吃的安心,吃出健康~寒冷的冬天來份能撫慰人心及味蕾的甜品吧!

芋圓是台灣著名的傳統甜點,芋圓爽口Q彈,配各式甜湯,冷熱皆宜! 這款湯頭一年四季都可以煮來吃,家庭聚會用完正餐想來一道清爽甜點,一定要獻上這道芋頭湯圓甜點,保證全家人吃得笑開懷;天氣冷時,來碗熱呼呼的芋頭湯圓,好吃到會讓您覺得格外的溫馨。
芋頭製作成的一個個爽口Q彈的芋頭湯圓,當煮開時淡淡的芋頭香味,這款湯頭甜點非常適合喜歡淡雅口味的您,絕對可以滿足您的味蕾,難得“芋”見的幸福美味!

推薦下列冬至甜芋頭湯圓食譜-自製Q彈健康芋圓做法料理供大家參考之,甜芋頭湯圓好吃秘訣大公開,吃芋圓歡渡冬至佳節,請別錯過歐~

自製爽口Q彈健康芋圓做法料理:

芋圓材料

芋頭150g,樹薯粉60~80g,砂糖3小匙,

芋圓做法

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用點心做,北國嚴寒冷的深冬裡,來碗熱騰騰、Q彈的芋圓口感加上濃濃的椰奶西米露香美味,暖入心扉,該是多麼幸福的事;心動不如行動,讓咱們一起進入芋圓西米露料理食譜的世界,共同來探討椰奶芋圓西米露做法吧,椰奶芋圓西米露是下午茶點心良伴~

椰奶芋圓西米露材料

A、芋頭湯圓10顆,西米(1把),椰奶

請點閱 湯圓食譜-專業芋圓做法:香Q好吃的芋圓製作秘訣及芋圓煮法分享!

B、調料 楓糖漿(1湯匙)or蜂蜜

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用點心做,北國嚴寒冷的深冬裡,來碗熱騰騰、Q彈的芋圓口感加上濃濃的椰奶西米露香美味,暖入心扉,該是多麼幸福的事;心動不如行動,讓咱們一起進入椰汁西米芋頭湯圓料理食譜的世界,共同來探討椰奶芋圓西米露做法吧,美味椰奶芋圓西米露芋圓做法秘決與大家參考之~

椰奶芋圓西米露材料

A、芋頭湯圓10顆,西米(1把),椰奶

請點閱 湯圓食譜-專業芋圓做法:香Q好吃的芋圓製作秘訣及芋圓煮法分享!

B、調料 楓糖漿(1湯匙)or蜂蜜

椰奶芋圓西米露做法

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香Q好吃的芋圓製作秘訣

1.製作芋圓的重點:必須選擇品質良好,又香又鬆的檳榔芋頭。

2.芋圓的做法非常簡單,只要把芋頭蒸熟,加菱粉(樹薯粉)揉搓成團,切一切

就可下鍋煮。

3.芋圓所混合粉類,可用太白粉or樹薯粉(菱粉),兩種都可以做,但樹薯粉會更Q一點。

4.加菱粉的量非常重要。芋頭的滋味清淡,如加太多菱粉,就吃不出芋頭和地瓜的味道,最好的比例是芋頭淨重20%的菱粉

這是製作芋圓香Q好吃的秘訣

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