耶誕節將至，又是時候製作各種手工餅乾送給家人朋友。今天我們要來烤一盤很有耶誕節氛圍的雪球手工餅乾食譜，自製健康手工雪球餅乾料理，吃下一口口滿嘴都是起士與核桃香的節慶點心：有空走來敲下雪球餅乾減減壓唷！好吃又好玩非常療癒滴雪球餅乾 (Walnut Snowball Cookies)。
雪球餅乾有很多名字，不管你叫它是希臘或墨西哥婚禮餅乾(greek wedding cookie/Mexican Wedding Cookies)，或者俄羅斯茶點餅乾，在口味和做法上都是大同小異的。
雪球餅乾是一道令人難以抗拒的甜點，圓滾滾的雪球手工餅乾上裹上細細的糖粉，可愛的雪白外型，也讓它成了聖誕節代表性的餅乾之一，雪球餅乾加了起士與核桃碎，增添餅乾的香氣與口感，餅乾做成一口大小，女生們吃的時候也可以很優雅的一口享用，即使小朋友也不會太大顆，其酥鬆又入口即化的口感更是迷人之處，讓人不知不覺中一口接一口。
聖誕冬季時節將屆，來一份有銀白雪國氣氛的雪球餅乾應景吧！雪球餅乾的做法很簡單，希望大家都可以在聖誕節前烤出一盤入口即化的好滋味。
聖誕佳節即將到來，大家想做些奶油酥餅表達心意嗎？值此聖誕佳節，做些奶油酥餅應景，送些給親友吧！聖誕節是家人朋友聯絡感情的好機會，送點禮物，聊表心意。
親手做些曲奇餅饋贈親友，蠻不錯呢。這些奶油酥餅（奶油鬆餅），一口口香濃奶油味，質感酥鬆，好吃到欲罷不能。
獨樂樂不如眾樂樂，就動手來製作以下聖誕節簡易曲奇手工餅乾食譜，法式料理奶油曲奇酥餅製作訣竅與您分享；聖誕點心曲奇餅是下午茶好搭檔哦！
預備好所有材料後，就可以動工，奶油酥餅做法:一點也不難，零失敗；聖誕點心曲奇餅是下午茶好搭檔！
先把奶油和糖打發至蓬鬆發白。把低筋粉和粘米粉拌勻過篩，加些鹽提味；然後加入打發好的奶油混合物。千萬別搓揉過度作，以免生筋。包裹好，放入冰箱冷凍。接著用餅模壓出喜歡形狀，即可以入焗爐了。
A、奶油180g，糖粉60g，低筋麵粉220g，粘米粉40g，鹽 少許
B、模具一個（ 4.8cm 直徑的圓形餅模）
薑餅人是西方人聖誕節的應節餅乾，聖誕節雖然已過，心血來潮做了薑餅人算相當成功。順便跟大家分享薑餅人怎麼做，藉以温故知新~
此道薑餅人食譜，屬於薄脆硬餅乾，麵糊不要桿太厚，不然餅乾會太硬，如果要蓬鬆一點的口感，泡打粉多加一些即是。
用點心做點心小心，低卡薑餅人薄脆餅乾迎聖誕，輕鬆歡樂零負擔！提供下列聖誕節薑餅人手工餅乾食譜-薑餅人手工餅乾做法與大家分享~
中筋麵粉250g，泡打粉1茶匙，薑粉1茶匙，肉桂粉1茶匙，丁香粉1/4茶匙，海鹽1/4茶匙，無鹽奶油30g，紅糖100g，蛋1顆，黑糖蜜or糖漿80ml
1、將所有乾性材料（麵粉，發粉，薑粉，肉桂粉，丁香粉，海鹽）拌勻。
2、另備一碗放入無鹽奶油，用打蛋器打發奶油至軟身，加紅糖拌勻，再下一顆蛋及黑糖蜜拌勻。
3、分三次加入做法（1）乾性混合物，拌勻，用手搓成麵糰，以保鮮膜包好，放入冰箱待一小時。
4、拿出麵糰，待15分鐘回室溫後，桿成薄片及用餅乾模具印出薑餅人，放在烘焙紙上。
5、放入烤箱180℃，烤8-10分鐘，取出，置烤盤上放涼。
6、接著在餅乾上幫薑餅人裝飾即大功告成囉！
1、須視薑餅人完全冷却後，才可加上各種裝飾。
2、薑餅人餅乾待涼後，放入密封盒內，可保存一星期。
3、薑餅人製作，如沒有各種香料，可在烘焙店買薑餅人混合香料。
4、如沒有黑糖蜜（molasses），可用糖漿（Golden Syrup）取代，但味道當然有差別。
5、如想要較脆的薑餅人餅乾，麵糰則要擀薄些。
薑餅人是西方人聖誕節的應節餅乾，聖誕節雖然已過，心血來潮做了薑餅人算相當成功。順便跟大家分享薑餅人怎麼做，藉以温故知新~
此道薑餅人食譜，屬於薄脆硬餅乾，麵糊不要桿太厚，不然餅乾會太硬，如果要蓬鬆一點的口感，泡打粉多加一些即是。
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中筋麵粉250g，泡打粉1茶匙，薑粉1茶匙，肉桂粉1茶匙，丁香粉1/4茶匙，海鹽1/4茶匙，無鹽奶油30g，紅糖100g，蛋1顆，黑糖蜜or糖漿80ml
