自家製作純手工花生酥糖好吃、不黏牙，要做好吃的花生酥糖唯一要費心的就是選花生，做花生酥糖一定買貨色好的花生，確定又香又脆沒有油耗味才買。

純手工花生酥糖做法把糖煮到160℃很簡單，做出花生糖的形狀也不難，就算做得醜了點，或是切碎了，味道也沒差，但若用了不好的花生，這花生糖可就

花生酥糖食譜做法-自製作純手工花生酥糖做法:

花生糖材料：

原味香脆花生（有皮無皮皆可）300g，砂糖150g，麥芽糖150g，鹽1/4小匙，水100cc                                                                                      

花生糖做法乘

心得分享：

1、用蒸的方法製作麻糬糰，以保鮮膜包好，儲存冰箱，可以保存3天不會變硬。

2、用微波方法製作麻糬糰，則容易變硬或變質。

3、熟粉做法：

方法1.麵粉適量，放小烤箱內、舖平，以文火烤至麵粉香味散出，中間必須翻動兩次左右。

方法2. 麵粉適量，置平底鍋中，以小火翻炒至略帶金黃色，麵粉香味散出即可。

方法3. 麵粉適量，置微波爐內，以文火烤至麵粉香味散出，中間必須翻動兩次左右。