清明節又是寒食節，當日不動煙火，只吃涼的食品，因此吃潤餅；就開始試著自製潤餅吧！自己動手包潤餅，準備好一盤一盤的配料，讓大家隨心所欲的拿著餅皮、包入自己喜歡的餡料，不僅健康美味，又趣味十足，麵皮裡包裹著一刀刀細心切絲的春日時蔬，一口咬下飽嘴鮮甜，各種蔬菜的滋味躍然口中，加上靈魂人物花生粉的加持，這春天專屬清明節潤餅的美味最適合大口用力嚼出春天的氣息！提供下列清明節潤餅食譜做法-傳統潤餅料理做法與大家分享，傳統潤餅料理健康美味喔！
A、高麗菜，蛋2顆，紅蘿蔔一條，豆芽ㄧ斤，豆干2片，香菇五朵，豆苗適量
