在中華文化民間習俗裡，立春亦稱“打春”、“咬春”或“報春”。
打從三千多年前開始，中國古人便開始在“立春”這一天舉行“打春牛”等活動迎接春天的到來。
此外，民間還有立春吃春餅的傳統習俗，"烙餅又稱春餅"，稱之為“咬春”，人們希望在新的一年裡防病去災。
烙餅(春餅)佐菜裡，包含大量春天的新鮮蔬菜，營養價值非常高，天然又美味，烙餅如今已成一道美食。
