東方罹患癌症比例的人似乎愈來愈多，癌症與日常生活習慣是否

1、夏季是苦瓜的盛産季節，苦瓜不但有益身體健康，還有極佳的瘦身減肥功效。在艷陽高張的夏日，吃幾道苦瓜食譜是最好選擇

2、苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」，能使攝取的脂肪和多糖減少，達到減肥功效。

3、苦瓜有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

4、苦瓜維生素C含量高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高免疫力、保護心臟等功效。

5、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌功效。

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請點閱www.vegtrends.com 鹹蛋食譜做法：自製低熱量醃鹹蛋及鹹蛋料理製作方法

1、時值夏季高溫酷暑時節，由於天氣炎熱，導致消化功能降低，消化液分泌減少，加之大量出汗，暑氣亦容易誘發內熱，很多人脾胃不和，肝火上升，引起食欲不振現象。

在日常生活飲食方面，該注意本身的體質及季節氣候等因素，再搭配體質寒熱屬性之健康飲食療法，身體自然平衡，健康調理、儲備最佳體能狀態。

下列是適合於個人體質的飲食調理方法，為十類不同體質的人所製作不同健康飲食療法，供參考之！

一、　平和質

特徵：平時身體狀況較好、精力充沛。

飲食宜忌：

飲食應有節制，不宜過餓、過飽，不宜常吃過冷、過熱及垃圾食物，少食過於油膩及辛辣之物，不宜吸煙、酗酒。

平和質食療法：

粗糧、細糧要合理搭配，多吃五穀雜糧、蔬菜、瓜果。

健康粽子辨認方法：

1、“硼砂粽”糯米不粘粽葉，化工原料硼砂多用於陶瓷、玻璃等，具有危險毒性，人體攝取後不易排出，可引起中毒嘔吐、 休克昏迷等症狀，1992年起國家明令禁止在食品中使用。 粽子添加硼砂後，糯米不粘粽葉，彈性口感明顯，添加過多微有奇怪苦味。

十巧這個運動 健康功法，流傳已久，相信只要您喜歡並持之以恒，一定有效。十巧這個運動 健康功法既易學，又不限場地，也不需輔助器具，隨時可以做，所花時間又不多。為了健康，人一定要多運動，所以說要活就要動，就是活動的最佳註解。對個性內向又不好動的人，練十巧這個運動 健康功法，再好不過了！

第一巧 

虎口平擊，將雙手前伸，手肘微屈，掌心向下，大拇指內縮，平行敲擊側面 36 次。 

敲擊主要的經絡為大腸經，主要穴位為合谷穴，可預防及治療顏面部位疾病，如：鼻炎、視力模糊、口齒疼痛、頭痛及預防感冒。

心得分享：

傳統的春捲，材料以春天的青菜為主，如芹菜絲、芫荽(香菜)、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、木耳絲等，再搭配蛋皮絲、海苔素肉鬆等等，將內餡材料置放在圓形的薄麵皮上，灑上花生粉、糖粉，捲成筒狀食用之。

以下介紹春捲皮DIY，春捲創意料理，供大家參考之～

從人類文明最早有記載的歷史中，素食已被視為人類的天然飲食。早期的希臘、埃及、希伯來神話中都描述人類原本是食果類的，古埃及有智慧的僧侶從不吃肉。許多偉大的希臘智者——柏拉圖、戴奧堅尼、蘇格拉底、畢達哥拉斯——都堅決提倡素食。在印度佛陀強調 Ahimsa（不殺生），並且一再告誡他的弟子們切勿傷害生物，不要吃肉，好長養慈悲。

材料：

玉米粒……300克

紅蘿蔔……半條切丁

毛豆……50克

新鮮洋菇……5大粒切丁

美味乾扁四季豆是素食便當最好副菜，好吃又下飯，出門讓您吃得安心又開心！

材料：

A.四季豆……半斤（300克），切去頭、尾，折成二段。

B.辣豆瓣醬（15克），BRAGG天然醬油（15克），冬菜末少許，水1/3杯（70cc）