蒟蒻減肥功效好，蒟蒻含豐富纖維素，只有很少的熱量，有胃腸清道夫之稱，蒟蒻吸水力很強，容易產生飽足感。
蒟蒻有改善高血壓、控制糖尿病、改善便祕的功效。
蒟蒻是減肥聖品，無庸置疑 ，蒟蒻高纖，食用後具飽足感的功能性 ， 是其它的食材無法取代的。
也因為個人對於Q彈有勁的蒟蒻乾情有獨鍾，而市售蒟蒻乾並不便宜；心動不如馬上行動；就來動手自製一道低卡零食五香辣味蒟蒻乾料理吧!
無敵好吃的低卡零食-五香辣味蒟蒻乾料理食譜-蒟蒻乾做法簡單易學，蒟蒻乾料理無論當郊遊、休閒小零嘴，或搭配下午茶都相當合適!
就讓我們一起來學習烤蒟蒻乾做法吧!
令人懷念的家鄉古早味香蕉飴，軟Q的口感，吃起來平淡也舒心！
此道香蕉飴食譜，香蕉飴做法超級簡單；唯一特別的是加了香蕉油，有種很吸引人的香味。
當然香蕉飴沒放香蕉油外表也看不出來，但就太沒意思了。
午後的時光，泡一壺茶小酌，搭配著香蕉飴一小口送進嘴裡，簡直是人間美味，好幸福喔；香蕉飴是下午茶點心良伴！
這兒有最常見的果凍家常做法和果凍做法...
果凍食譜做法大全-果凍家常做法和果凍做法:果凍怎麼做好吃，怎麼做最健康?
下列十五道紫蘇梅果凍，蓮子果凍，椰奶果凍，雙色西瓜果凍及賞心悦目的柳橙果凍甜品....等簡單易學水果凍與大家分享!
QQ美味健康果凍小點心甜品，是下午茶好搭檔!
瑪德蓮Madeleine(也譯瑪德蕾妮)，為法國一個名為康麥西城(Commercy)的名產，其實是一種貝殼型迷你磅蛋糕。
瑪德蓮與另一款法式小糕點「費南雪Financier」(或稱金融家蛋糕)體積、口感十分相似。故在法式糕點食譜中，兩者很常被放在一起相互比較。瑪德蓮最大的特色在於其獨特的貝殼造型，費南雪則是猶如「金磚」般的四方楔形，並添加了杏仁粉。
日本名糕點師「魵澤」指出，添加了大量奶油與杏仁粉的費南雪，定位在奢華的常溫蛋糕，瑪德蓮則屬於法國普遍的「孩童糕點」，從高級糕點舖到街角的麵包屋皆可以買到的瑪德蓮，風味竟也大同小異。
在2006年歐洲日，歐洲聯盟輪任主席國奧地利發起的歐洲咖啡館活動中，瑪德蓮蛋糕被選為代表法國的甜食。
始終那麽誘人甜而不腻，芳香甜甜又蜜蜜的小點心-蜂蜜核桃派料理；蜂蜜核桃派不僅顏色美美，核桃中的油脂經過加熱後，更充分散發核桃香，營養價值高，而且食用蜂蜜核桃派後很有飽腹感，很適合朋友聚會品嘗。
趁著春節假日，個人就著手來製作核桃派點心料理食譜，自製蜂蜜核桃派做法秘訣與大家分享；蜂蜜核桃派料理不僅是下午茶點心良伴，蜂蜜核桃派料理無論郊遊、野餐、party、potluck，皆很受討喜喔!
有著「旺來」吉祥諧音的鳳梨酥，色澤金黃、外形四方，就像金塊一樣，很能滿足尋常百姓招財進寶的祈求。因此適逢此過年佳節，個人就動手來自製古早味鳳梨酥應應景，添加過新年節慶喜氣。
在傳統糕餅中，鳳梨酥可說是伴手禮的首選。鳳梨酥香酥的餅皮、酸甜滋味的水果內餡，加上較長的保鮮賞味期，相當受到大眾的喜愛，鳳梨酥也是來台觀光客必買的特產。對於鳳梨酥的愛好，可說是無國界之分！
古早風味餅─鳳梨酥，是老祖母時代的產品；鳳梨酥的皮則一直在兌變中，早期的配方蛋比較多、奶油比較少，口感較Q，就健康而言，古早味鳳梨酥還是較為理想；當今鳳梨酥做法，則蛋少奶油多，此配方就比較酥。（若想做古早口感，在上述配方裡多加一個蛋，減少50克奶油即可）
蝴蝶酥是經典法式甜點。脆口香甜的蝴蝶酥，用來做下午茶甜點，搭配一杯熱茶或咖啡，跟幾位好朋友享受下午茶時光最好的的佐食，是最好不過了。
『經典法式甜點』蝴蝶酥做法其實很容易、快捷，祇要多做幾次就得心應手！
冷凍酥皮(puff pastry)1片(24cmx24cm)，細砂糖1/4杯，奶油( butter)適量
暖暖的陽光灑落在幸福的臉龐上，愉悅享用著下午茶，搭配著自製燕麥香蕉小瑪芬；此道燕麥香蕉瑪芬食譜是外子最愛的下午茶點心良伴！個人也就經常自製燕麥香蕉小瑪芬當午後甜點，外子則在一旁陪伴吹奏著優雅的筒哨；耳邊響起那悠揚的哨聲，如痴又如醉，彷彿自己像一隻白鴿，自由自在飛翔在藍天白雲中，自在又逍遙；有你，心中滿滿的欣慰及感恩，這世界真美！
低筋麵粉(多用途麵粉All Purpose Flour亦可)1杯，燕麥1杯，紅糖1/2杯，奶油1/4杯，牛奶1/2杯，海鹽3g，泡打粉1又1/2匙，香蕉兩根，香草精1小匙(無亦可)
自製杏仁脆片搭配海苔酥，口感香、酥、脆，可用絕配來形容；杏仁脆海苔酥經過焗烤後，由於海苔的酥脆，加上杏仁的美味，帶出更香醇的口感；無油煙料理杏仁脆海苔酥做法節能減碳；杏仁脆片海苔酥料理超級簡單，可嘗試變化多種不同口味喔！享受廚藝樂趣，趣無窮~~
自製杏仁海苔酥，少油、低鈉等健康取向，不經油炸、全程烘烤，杏仁脆片海苔酥不僅沒有半點油，與綠茶或紅茶相配更是清爽。
創新口味將杏仁片與海苔做結合，薄薄的兩片海苔製做成杏仁夾心，海苔中帶著淡淡的杏仁芝麻香，超涮嘴、好吃，更過癮！
時序已屆冬令季節，北國天氣帶有些微寒意；當下午茶時間，泡一壺咖啡，搭配個香醇美味的酥皮餅，簡直是人間美味!心動不如馬上行動，即刻就著手來自製一道超簡單愛心酥皮點心與大家分享~
此道愛心酥皮點心食譜做法零失敗，大人小孩都會製作，愛心酥皮點心食譜是下午茶良伴~
酥皮1捲(請見圖示)，紅豆餡150g，心型模具一大、一小
請點閱 紅豆食譜【紅豆餡做法】專業紅豆餡做法秘訣在於熬出特別細綿又芳香的紅豆餡
1.先把酥皮從冷凍庫取出退冰，退到稍為軟化即可進行點心製作，千萬不可退太軟; 太軟會黏黏的不易操作!
2.依個人喜好，將紅豆餡分成適當大小等分，揉圓，備用。
3.將軟化至適量程度的酥皮，用心型模具一大、一小，壓出愛心酥皮，每顆愛心酥皮餅使用二張心型酥皮。
4.將小的心型酥皮一一舖上烤盤，分別放入做法(2)紅豆餡。
5.接著貼上做法(3)大的心型酥皮於紅豆餡上方。
6.將大的愛心酥皮附著按住小的愛心酥皮，揑緊邊緣，酥皮餅表面用食用紅色素點綴，即為待烤的愛心酥皮餅。
7.烤箱170℃預熱十分鐘，放進製作好的酥皮餅，烤十分鐘，取出，放冷卻，香醇美味的愛心酥皮點心即可食用。
【酥皮餅大小及烤箱品牌，烘烤時間會有所差異】
1.壓心型酥皮所剩下的皮，可稍微切片後，直接烘烤，再沾比利時素食武士醬料來吃，美味一級棒！
2.如果酥皮點心製作量不多，可放家用烤箱，用中溫烤焙之~
