1、餅皮做法：奶油(butter) 放室溫軟化，加入植物油和細砂糖，用電動打蛋器攪打均勻

2、蛋1顆打成蛋液，做法(1)分次加入全蛋液，繼續快速打發，至均勻奶油糊狀

3、低筋麵粉過篩兩次，再篩入做法(2)奶油糊。

4、加入速食燕麥片及黑芝麻，再拌成鬆軟均勻麵團

5、將麵團鋪入烤盤，用鍋鏟攤平、壓實。

6、烤箱170度預熱，放入餅皮，烤20分鐘後，取出待用(即為燕麥棒餅皮)。

7、內餡做法：待烘烤餅皮過程中，製作內餡，將麥芽糖放入碗中，用電鍋隔水加熱至​​溶化。

8、倒入椰絲，用湯匙盡量攪拌均勻

9、將內餡舀在烤好的餅皮上，用沾過水的湯匙背面慢慢推勻、壓平

10、烤箱170 oC預熱，烤20分鐘左右，取出放涼後，切塊即可。

11、椰絲燕麥棒做法簡單，養生健康營養一級棒；當上班族誤了晚餐，椰絲燕麥棒可補充能量。椰絲燕麥棒也是效遊必備的一道點心食譜。