A、乾豆皮3張
B、滷汁材料:鹽少許,,醬油1碗,素蠔油、白醋、油各1/2碗,糖3匙,肉桂粉2匙,八角3顆,老薑片30g,花椒1小匙,水8碗
滷豆皮卷做法:
1、薑切片,入油鍋炒香,加入所有滷汁的材料燉煮約半小時,再將湯汁過濾成滷湯汁,備用。
2、把每張豆皮都放在托盤上,淋上滷湯汁,四張豆皮疊在一起,對折,再折成條狀。
3、待豆皮充分吸收滷汁後,放入冷凍庫保存。
4、食用前將冷凍過的豆皮卷,以小火香煎定型後,切片擺盤,即可上桌食用。
吃素不僅代表一種健康的生活方式,更展現出當今飲食之時尚潮流。有專家稱每週進行合理的素食不僅對人身體排毒有很大幫助,同時也保護地球環境;推薦以下健康素食豆皮卷滷味食譜,素食豆皮卷滷味料理冰過也非常好吃哦!
A、乾豆皮3張
B、滷汁材料:鹽少許,,醬油1碗,素蠔油、白醋、油各1/2碗,糖3匙,肉桂粉2匙,八角3顆,老薑片30g,花椒1小匙,水8碗
1、薑切片,入油鍋炒香,加入所有滷汁的材料燉煮約半小時,再將湯汁過濾成滷湯汁,備用。
2、把每張豆皮都放在托盤上,淋上滷湯汁,四張豆皮疊在一起,對折,再折成條狀。
3、待豆皮充分吸收滷汁後,放入冷凍庫保存。
4、食用前將冷凍過的豆皮卷,以小火香煎定型後,切片擺盤,即可上桌食用。