週六, 16 三月 2013 01:00

豆腐食譜-豆腐料理糖醋豆腐:糖醋豆腐做法(糖醋豆腐做法料理色香味俱全)

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豆腐食譜-糖醋豆腐:糖醋豆腐做法(糖醋豆腐做法料理色香味俱全)
材料
板豆腐1塊,鳳梨(罐頭)2圓片,青椒1/2顆,紅蘿蔔1/2條,薑5g,澱粉水少許,
糖醋醬:糖1大匙,醋2大匙,蕃茄醬1大匙,醬油1/2小匙,海鹽少許,水30cc
做法
1.鳳梨切小片;青椒切片;薑磨泥;胡蘿蔔切薄片或刻花型,備用。
2.豆腐放入沸水中川燙2分鐘,撈起瀝乾,切成2公分厚正方形。
3.每小塊豆腐沾裹低筋麵粉,用180℃的中油溫,炸至豆腐表面呈金黃色,備用。
4.將做法(1)的材料過油備用。
5.把糖醋醬材料混合調勻加熱,用澱粉水勾玻璃茨汁,加入做法(3)炸好的豆腐一起燜煮。
6.起鍋前放入做法(4)略拌炒一下,即可盛盤。
7.糖醋豆腐做法料理色香味俱全,美味糖醋豆腐料理等著咱們一起來分享喔!

豆腐料理/糖醋豆腐材料:

板豆腐1塊,鳳梨(罐頭)2圓片,青椒1/2顆,紅蘿蔔1/2條,薑5g,澱粉水少許。

糖醋醬:糖1大匙,醋2大匙,蕃茄醬1大匙,醬油1/2小匙,海鹽少許,水30cc

豆腐料理/糖醋豆腐做法:

1.鳳梨切小片;青椒切片;薑磨泥;胡蘿蔔切薄片或刻花型,備用。

2.豆腐放入沸水中川燙2分鐘,撈起瀝乾,切成2公分厚正方形。

3.每小塊豆腐沾裹低筋麵粉,用180℃的中油溫,炸至豆腐表面呈金黃色,備用。

4.將做法(1)的材料過油備用。

5.把糖醋醬材料混合調勻加熱,用澱粉水勾玻璃茨汁,加入做法(3)炸好的豆腐一起燜煮。

6.起鍋前放入做法(4)略拌炒一下,即可盛盤。

7.豆腐料理-糖醋豆腐做法色香味俱全,開胃又下飯,美味糖醋豆腐料理等著咱們一起來分享喔!

8.此道豆腐食譜-豆腐料理糖醋豆腐做法簡單,糖醋豆腐無論當家常菜、宴客菜、便當副菜皆相宜!

閱讀 10827 次數 最後修改於 週三, 13 三月 2013 17:01

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