冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環，人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品，對身體特別有益；在習俗中吃過一碗熱呼呼的冬至湯圓，象徵著團圓與添歲。
近年來流行的黑糖薑汁湯圓，更是美味健康的絕佳代表。黑糖薑汁具有益氣補身的效果；黑糖薑汁搭配湯圓，吃起來甜而不膩，黑糖薑汁湯圓成為冬至滋補甜湯的首選。
到底黑糖該怎麼吃？有什麼樣的神奇妙用呢？黑糖功效神奇，黑糖中的葡萄糖含量高，可以不經消化作用直接被人體吸收。
黑糖可加些薑汁共煮，補中氣、補血養肝(依中醫觀點，子宮正是走肝經)，黑糖薑汁有溫筋通絡效果 。
客家料理-黑糖薑汁湯圓食譜，小巧可愛的客家黑糖薑汁湯圓做法是沒有包餡的。
在寒冬季節裡，來碗黑糖薑汁湯圓，暖入心窩，真幸福喔！冬至補冬黑糖薑汁湯圓過暖冬！
