養生是一種健康的生活方式,合理的素食養生不僅對人身體排毒有很大的幫助,同時也保護了地球的環境。今天為大家介紹百香果養生料理食譜-四道百香果養生料理&百香果的吃法供參考之~

百香果功效&百香果營養

百香果含果酸、可食纖維,作用於消化系統,對食慾不振、胃脹、便秘的效果都很好,百香果整腸健胃、幫助營養吸收;同時,百香果也能對痔瘡有消除作用。

四道百香果養生料理&百香果的吃法

發佈於 養生食譜

山藥營養價值&功效

山藥不熱不燥,能養陰補腎,是近年來最熱門且營養價值最高的新興健康養生食材。研究指出山藥具備高營養、低熱量及多重保健功效,其含量豐富的天然植物性賀爾蒙,及皂甘成分亦是中醫利用於「滋陰補陽」的緣由,民間也流傳山藥為調理生理機能,病後體質虛弱、婦女產後調養,小孩強健體魄等最佳聖品。

紅棗功效

紅棗能治脾虛弱、氣血虧虛,有助保健,適合形體消瘦、脾胃功能不好,以及需要補血、養血的人食用。大病初癒,也可吃紅棗恢復食欲。

山藥料理食譜-養生山藥紅棗甜湯料理

發佈於 山藥食譜

山藥不熱不燥,能養陰補腎,是近年來最熱門且營養價值最高的新興健康養生食材。研究指出山藥具備高營養、低熱量及多重保健功效;山藥含量豐富的天然植物性賀爾蒙及皂甘成分亦是中醫利用於「滋陰補陽」的緣由,民間也流傳山藥為調理生理機能,病後體質虛弱、婦女產後調養、小孩強健體魄等最佳聖品

山藥營養價值&功效

山藥內含有水溶性纖維--甘露糖(mannose),食後亦有飽足感,適合減肥或糖尿病患食用;山藥含副腎皮質荷爾蒙可促進胰島素正常分泌,預防糖尿病;山藥含鉀與皂甘,能將體內多餘的鈉排出,預防高血壓;山藥所含之胺基酸,對呼吸系統頗有幫助,每週食用2-3次山藥可以改善感冒、促進白髮變黑及預防濕疹的功效,因山藥含有植物性完全蛋白質,被列為高品質補品。

山藥養生料理食譜-牛蒡素排山藥湯做法:

發佈於 山藥食譜

傳說, 佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧, 因而被譽為“智慧之果”。 而這種智慧之果不僅有利於降低膽固醇血清、治療高血壓、治療咳嗽及皮膚瘙癢症, 甚至對治療痔瘡及便血亦頗有療效。

香蕉功效及營養價值:

香蕉對身體有一種天然的制酸性,有鎮痛作用。在日常生活中,我們不妨每天吃1~2根香蕉,透過提升身體的抗病能力來預防感染,特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。香蕉對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。香蕉富含鉀讓身體鉀鈉平衡,緩解眼睛不適症狀。

香蕉燉冰糖能治常年咳嗽?個人半信半疑。但由於秋咳已廿來天未痊癒,況且所費不多,且做法也不覆雜,因此就抱著姑且一試的心態,試著服用,沒想到,一個星期後,咳嗽有所緩解,接著又續服了幾天,現在不再咳嗽,所謂單方氣死名醫,真管用;提供下面咳嗽治療&香蕉養生料理食譜給大家參考,您如果也經常秋冬天交替季節咳嗽時,不妨試試看~

咳嗽香蕉燉冰糖做法

發佈於 養生食譜

孢子甘藍以鮮嫩的小葉球為食用部位,是十九世紀、二十世紀以來歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一,中國台灣省有少量種植。 抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高,居甘藍類蔬菜之首,維生素C和微量元素硒的含量也較高。 中國於20世紀末開始引進並種植抱子甘藍,使之成為時興的蔬菜。

孢子甘藍營養價值&食療功效:

孢子甘藍味甘,性涼。 有補腎壯骨、健胃通絡之功效。 可用於治療久病體虛、食慾不振、胃部疾患等症。

孢子甘藍(Brussels Sprouts):一杯約有3克蛋白質。很多人厭惡孢子甘藍,但它算是營養的超級巨星,每半杯含有247毫克的鉀和110微克的維他命K。

孢子甘藍養生食譜做法-三道養生孢子甘藍料理:

一、焗烤孢子甘藍時蔬

發佈於 養生食譜

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,消耗大量體力,趁產後坐月子期間好好調理,恢復月子媽媽體能,來日能照顧培育幼兒喔!

產婦為什麼要坐月子? 

產婦損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。                                                                                        

如何在家做月子?

女人們都想擁有一個屬於自己的孩子,然而懷孕時期產生的黃褐斑,產後身材更走樣,令愛美的女性朋友,猶如做了一場噩夢。生完孩子,就急急忙忙地開始瘦身減肥,美白肌膚了!

其實孕期斑沒那麼可怕,只要注意孕期飲食。然後產後坐月子通過一些月子餐來調理,很快就可恢復您的白皙肌膚!

月子餐推薦-坐月子飲食

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A:推薦下列坐月子餐蘋果養生茶食譜-月子水蘋果養生茶飲料理與月子媽媽分享,產婦蘋果茶明目補肝腎喔!

蘋果功效:

蘋果含有豐富鞣酸、果膠、膳食纖維、有機酸…等物質,可降低血中膽固醇及血糖,可軟便、通便,加熱後的蘋果有止瀉收斂作用

腎臟是身體新陳代謝、排除廢物、排毒重要器官。檸檬功效對腎臟好處多,還可強化肝臟。檸檬養腎法:每日起床後鮮榨檸檬,加入溫開水調和....

蘋果養生茶功效:

蘋果茶明目、清熱消炎、補肝腎,防眼晴過敏,改善頭昏眼花、頭痛、異常疲倦等症狀。  

月子水蘋果養生茶飲料理:

秋冬,天氣漸寒,寒為陰邪,易傷人體陽氣。陰邪傷陽後,人體陽氣虛弱,生理機能受到抑制,就會產生一派寒象。常見情況有惡寒、脘腹冷痛等。

中醫認為腎是先天之本、生命之源,的機能強健,則可調節機體適應天氣寒冷的變化,否則就會使新陳代謝失調而發病。因此,秋冬養生重點是“養腎”。

秋冬季節是適合進補的養生時節,進補並不是非得吃些名貴的滋補藥,日常常見的一些食物當成食材,就可以做出一道道秋冬健康養生食譜;下列十三道健康秋冬養生料理進補不用花大錢,秋冬調養食補,讓您吃得天然,健康養生。

中醫重視「天人相應,順應四時」,《黃帝內經》提到:「春夏養陽,秋冬養陰」,因應自然氣候變化,正確食補調養,美顏益體,補出好氣色,健康活到天年!

中華子孫重視吃補養生,冬令進補更不可少,瞭解自身體質,掌握食物屬性,配合時令、吃對關鍵食物,食療保健、滋補養身、美容護膚;皮膚乾燥、便祕、腹瀉、咳嗽、喉痛、手腳冰冷等秋冬常見問題,一次解決,秋燥冬寒完全根治。

十三道健康秋冬養生料理:

一、山藥素羊肉湯

發佈於 養生食譜

俗話說,“一日吃三棗,一世不顯老”。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為,紅棗能補中益氣、養血生津。                                                                                                                              

紅棗營養價值及功效

紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。紅棗味道甘甜、藥性濕和。可幫助瘦小孩子增加食慾,具有協和諸藥運行、補氣養血、強化肌肉拉力等功能,亦可緩解貧血、煩躁不安等症狀。

鮮棗維生素含量更豐富;但是鮮棗有時令性,不能常買到,而且多吃可能傷害消化功能。乾棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營養更易吸收,更適合食療。

紅棗是無人不知,無人不曉的補血神器,紅棗的功效不止補血,提供下面紅棗健康養生料理食譜與大家分享,八種紅棗不同吃法產生的不同功效。

八種養生紅棗料理:

一、紅棗米飯:延年益壽

發佈於 養生食譜

地瓜也含有大量的食物纖維,維生素的種類也多,活化自律神經的同時,地瓜還能幫助腸道細胞汰舊換新,保持腸道年輕有活力。中醫認為地瓜補氣,瘦身兼養生。推薦下列地瓜養生料理食譜-健康香煎雙色地瓜做法料理-享!

地瓜功效

1、地瓜屬鹼性食品,有中和人體內所累積呈酸性過多的物質之功效。                                                

2、地瓜含有豐富的食物纖維,有潤腸通便之功效。


3、地瓜中的膠原及粘液多醣類物質,有預防動脈血管硬化與保持血管彈性以及排除多餘的膽固醇之功效。

4、地瓜中的維生素C含量高且不易流失,只要食用約兩百公克的地瓜,就能提供一日所需。

5、地瓜富含大量黏液蛋白質,有防止動脈血管硬化、降血壓、抗老化、提高免疫力之功效。

6、地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用,其富含維生素C、維生素E、B胡蘿蔔素、纖維素、鉀和鐵質等營養素,吃了有預防癌症之功效,外用則可消瘡腫。

香煎地瓜片材料

黃、白地瓜各一條, 葡萄子油適量

香煎地瓜片做法

1、取地瓜條削皮、洗淨斜切1cm薄片,備用。

2、熱油鍋,投入片,火,煎地瓜至兩面略呈金黃。

3、將煎好地瓜,雙色交錯排盤,盤邊稍點綴,有畫龍點睛效果,視覺味覺恰到好處。

發佈於 養生食譜

研究發現,每日喝二百CC洛神花熱茶飲,一個月後可調降體內血脂濃度;連續喝半年洛神花茶,皮膚的保水性與紅潤度亦可提高,甚至能減少皮膚皺紋深度。參與研究為40名平均年齡48歲患有高血脂的男女進行臨床實驗。

洛神花功效

洛神花含有類黃酮、異黃酮、花青素、接骨木三糖苷、檸檬酸,以及多種氨基酸,具良好保健功能,洛神花對減緩血管硬化、抑制心血管病變都有幫助,其洛神花萃取物具有抑制壞膽固醇(LDL)氧化作用。推薦以下洛神花養生茶飲食譜-四道洛神花養生茶做法供大家一起分享之~

四道養生料理洛神花茶

1、山楂洛神蜜茶

材料:洛神花、山楂乾


做法:兩種材料用水同煮三分鐘,攤涼後加入蜂蜜。

山楂洛神蜜茶功效:

長期飲用山楂洛神蜜茶,可健胃消食

2、洛神花茶

材料:洛神花一顆or兩顆,冰糖

做法:沖泡洛神花茶,通常用一顆兩顆乾花萼已經足夠,第一泡應以熱水沖開之後倒掉,目的是去除雜質塵垢,過濾茶渣後可加入冰糖調味,最好加上杯蓋焗幾分鐘,茶味較濃。若不喜歡喝熱茶,可調好味放涼後,再放進冰櫃。

洛神花茶功效

洛神花茶宜在飯後喝,可幫助消化。泡好的茶湯色艷通紅,入口帶微酸而順喉,若酸後帶微甜,則是洛神花茶的上品。

3、金蓮花洛神花茶

材料:洛神花、金蓮花、木蝴蝶。

做法:用熱開水沖泡,加入冰糖調味,無須加蓋,待洛神花泡開即可,代茶飲。

金蓮花洛神花茶 功效:

金蓮花洛神花茶 清肺熱、利咽喉,對洛神花茶有很好的效果。                      

4、洛神冰菊茶

材料:洛神花、菊花、枸杞子、胖大海。

做法:熱水沖泡5-10分鐘,加入冰糖適量調味。

洛神冰菊茶功效:

洛神冰菊茶清咽利喉,潤燥。                                                                                                    

喝洛神花茶溫馨提示

1、洛神花含大量有機酸,雖可幫助消化,但對胃酸過多人來說,則以少吃為佳。建議不宜空腹喝茶,加點蜂蜜可減少對腸道的影響。

2、中醫認為洛神花偏寒涼,體虛氣弱者不宜多吃,生理期或妊娠期的女性亦不應使用。

3、因有降血壓功能,若是血壓偏低亦不宜飲用。

4、洛神花可利尿,腎功能欠佳只宜適量。

但只要善加掌握洛神花,亦不會對身體構成影響,秋冬季是洛神花採收的月份,選擇當季食物,價格合宜,有經濟效益。
洛神花作為保健食品的確不錯,洛神花可抗氧化,調節血壓,改善睡眠質素;但不能把洛神花當作治療藥物使用,高血壓或高膽固醇患者還是應見醫生服藥。

如何選購洛神花

選購洛神花,應注意花形、顏色和香氣。鮮品最好選擇花形完整,如果是乾洛神花則看是否乾淨;鮮品的洛神花顏色應較鮮紅,乾品則暗紅。

洛神花本身帶酸,所以聞起了會有點自然的酸味,如果會嗆喉的話,則可能是被硫磺熏過。

發佈於 養生食譜
第 15 頁,共 31 頁

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章