香椿為”長壽”的象徵，有”中國父親樹”之美名，香椿被喻為綠色之寶，香椿全身都是寶；自古就流傳"食用香椿，不染雜病"的說法，香椿富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質，香椿是蔬菜中不可多得的珍品。
香椿的營養價值高，香椿除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，香椿還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。
香椿具有降低血糖、預防高血壓的功能，能有助維持健康的血糖及胰島素水平，且能安全且有效的保持血糖平衡的功效。
香椿可以料理出多款美味佳餚及小點心，今天個人就來跟大家學習一道低卡香椿餅乾食譜做法-簡單健康香椿餅乾料理，低熱量休閒零嘴香椿餅乾香、酥、脆，愈吃愈涮嘴；香椿脆餅小點心好吃不怕胖喔！
此道低卡香椿餅食譜做法無蛋、無奶油、無泡打粉、糖分低， 油用量少，祗要幾個步驟即可輕鬆搞定，香椿餅料理是健康低卡的零嘴及下午茶點心良伴！
盼望著週末的到來；把握週末好時光，全家戶外郊遊踏青去；然而，該準備些什麼？靈機一動，不妨動手來自製一道花生手工餅乾食譜吧！美味花生餅乾做法超簡單易學，美味花生餅乾讓您齒頰留香喔！
無鹽奶油(unsalted butter)50g，花生醬50g，低筋麵粉(All Purpose Flour亦可)100g，紅糖(brown sugar) 50g，蛋1顆，泡打粉(baking powder)1g，蘇打粉(baking soda)1g
1.將無鹽奶油放室溫軟化後，加入花生醬，糖一起打發。
2.接著加入蛋，拌勻；再篩入麵粉拌勻成團。
3.把拌勻的麵團放入保鮮袋，稍壓扁，置冰箱冷藏2小時。
4.取出冷藏過的麵團，各分成約10g的小麵團。
5.將小麵團搓圓再稍壓扁，餐用叉子(fork)在表面交錯壓出網格。
6.烤箱預熱170℃，烤約15分鐘左右。
(視烤箱品牌，烘烤餅乾時間會略有差異，請留意！)
7.取出已烘烤完成的花生餅乾，置墊角架上方，放冷卻。
8.花生餅乾無論party，點心，下午茶，郊遊皆相宜；自製美味香醇的花生餅乾，讓您吃得安心又開心；花生餅乾食譜做法簡單容易，有興趣的朋友不妨動手試試看！
自製杏仁脆片搭配海苔酥，口感香、酥、脆，可用絕配來形容；杏仁脆海苔酥經過焗烤後，由於海苔的酥脆，加上杏仁的美味，帶出更香醇的口感；無油煙料理杏仁海苔酥手工餅乾食譜節能減碳；自製杏仁海苔酥手工餅乾做法超級簡單，可嘗試變化多種不同口味喔！享受廚藝樂趣，趣無窮~~
自製杏仁海苔酥，少油、低鈉等健康取向，不經油炸、全程烘烤，杏仁脆片海苔酥不僅沒有半點油，與綠茶或紅茶相配更是清爽。
創新口味將杏仁片與海苔做結合，薄薄的兩片海苔製做成杏仁夾心，海苔中帶著淡淡的杏仁芝麻香，超涮嘴、好吃，更過癮！
A.板海苔2大張(料理用的海苔片)
B.蛋白4顆，杏仁脆片60g，白芝麻
C.調味料：海鹽、糖粉各1小匙，胡椒粉少許
1.將蛋白與蛋黃分離，把蛋白放容器中打散，加入材料B杏仁脆片、白芝麻及材料C調味料，拌均勻，備用。
2.取一張板海苔置工作檯，舖上拌均勻的杏仁脆片及蛋白調味料，用橡皮刀均勻攤開，再蓋上一層海苔。
3.翻面放在烘培紙上，這樣兩面濕度比較接近。
4.烤箱用150℃預熱，焗烤杏仁海苔約5分鐘，讓蛋白定型，取出，用利刀將杏仁海苔切成每片約3X6cm大小，再移入烤箱繼續焗烤約7~8分鐘。
5.取出杏仁海苔酥，放涼；裝入乾淨玻璃容器內密封，置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
6.杏仁海苔酥開封後，請儘早食用，以免引響口感。
烤箱品牌不同，焗烤杏仁海苔酥時間會有所差異，請自行留意之~
薑餅人是西方人聖誕節的應節餅乾，聖誕節雖然已過，心血來潮做了薑餅人算相當成功。順便跟大家分享薑餅人怎麼做，藉以温故知新~
此道薑餅人食譜，屬於薄脆硬餅乾，麵糊不要桿太厚，不然餅乾會太硬，如果要蓬鬆一點的口感，泡打粉多加一些即是。
用點心做點心小心，低卡低熱量的薑餅人輕鬆歡樂零負擔！提供下列薑餅人/聖誕節餅乾食譜-薑餅人餅乾做法與大家分享~
中筋麵粉250g，泡打粉1茶匙，薑粉1茶匙，肉桂粉1茶匙，丁香粉1/4茶匙，海鹽1/4茶匙，無鹽奶油30g，紅糖100g，蛋1顆，黑糖蜜or糖漿80ml
盼望著週末的到來；把握週末好時光，全家戶外郊遊踏青去；然而，該準備些什麼？靈機一動，不妨動手來自製一道花生餅乾食譜吧！美味花生餅乾做法超簡單容易，花生餅乾風味香醇更是非凡比喔！
個人參與此次社區兒童party親子活動策劃工作；靈機一動，不妨來製作些巧克力餅乾，該是小朋友的最愛，果真接受率很高，小朋友們愛極了，一會兒功夫即一掃而空。巧克力餅乾做法超簡單容易，香酥可口的迷你巧克力餅乾，吞下了滿滿的幸福與愛心，更拉近親子關係；對廚藝有興趣的主婦們，不妨動手試試看！
心得分享：
1.製作手工餅乾，麵糰圓片經烤過之後會漲大，因此，每片須保留適當空間，才不會黏在一起。
2.自製香醇口味的抹茶手工餅乾，酥酥脆脆的、散發出一股淡淡茶香，是人們的最愛；每當大夥兒齊聚一堂，喝下午茶，總少不了這道點心食譜→抹茶手工餅乾，自家純手工製作，大家吃得安心又開懷。
3.素食 美食哲學：創意生活DIY，自製日式抹茶手工餅乾，帶給您特殊口味的全新體驗，有興趣的朋友不妨動手試試看！
