1、地瓜湯圓做法很簡單容易，紅豆湯加上QQ的地瓜圓，在冬至天冷季節，來一碗熱騰騰紅豆地瓜湯圓，真讓人暖入心窩裡。

2、為了不多加菱粉，蒸地瓜時要避免水份滴入，不然加了等量菱粉，還是糊糊的不能成團，就非得多加不可，也就吃不出地瓜的美味。

3、地瓜湯圓所混合粉類，可用太白粉or樹薯粉(菱粉)，兩種都可以做，但樹薯粉會更Q一點。