冷冷天氣，最適合圍爐吃火鍋，今年元宵，來點新煮意，吃豆漿湯圓火鍋吧！豆漿湯圓火鍋，就是在火鍋中加入湯圓，吃起來別有一番風味。通常豆漿火鍋比例是1:1(豆漿&水)，但可隨個人喜好調整。此湯圓火鍋放入大量豆漿及及少量高湯熬煮而成。豆漿火鍋的熱量低，吃多了也不用怕肥胖找上身！今年元宵，別再吃傳統湯圓了，快來試做這鍋豆漿湯圓火鍋跟家人或朋友一起享用吧！
小湯圓 適量
紅蘿蔔 2條
高麗菜 2-3片
杏鮑菇 適量
香菇 適量
猴豆菇 適量
綠花椰菜 適量
涷豆腐 適量
無糖豆漿 1200cc
鮮菇高湯 200cc
除夕夜將至，是遊子們回家大團圓的溫馨歡樂好時光；圍爐年夜飯總少不了熱騰騰的煲菜。今年就來道素食年菜火鍋食譜-年夜飯羅漢粉絲煲鍋做法吧！年菜火鍋羅漢粉絲煲菜內容豐富，歡慶過新年！在此祝福 大家2018狗年 旺狗高跳，吉星高照；旺狗撒歡，如意平安；;旺狗祈福，闔家幸福~
看多了韓劇的難免對於劇中的美食有特別大的興趣，韓式年糕泡菜火鍋做法看起來好像特別好吃，究竟是為什麼呢？
下列韓式年糕火鍋年菜食譜-韓式年糕泡菜火鍋料理:美味年糕泡菜圍爐火鍋做法與大家分享！
A.素肉片100g，韓式拉麵1份，韓國年糕條100g，青花菜半顆，紅蘿蔔1條，雞蛋1枚，韓國泡菜半顆（切段），韓國昆布一段（約30cm）
請點閱 韓國年糕食譜：韓國年糕做法與寧波年糕做法相彷彿，韓國年糕彈性很好且不會很粘牙。
B.韓式辣椒醬1大匙，芝士片2片，香油適量，海鹽少許
1.素肉片泡軟，擠乾水分略煎。青花菜洗淨，剝小朵。紅蘿蔔削皮、洗淨，切片。韓國昆布泡軟，切段。將上材料準備齊全，即可動手煮火鍋，下列幾個步就可輕鬆下鍋！
2.備一圍爐火鍋，下少許橄欖油，放入紅蘿蔔片，微炒。
3.依序放入素肉片，泡菜，芝士片，韓式泡麵(較耐煮而且勁道彈牙)。
4.火鍋上方放入年糕條，下韓式辣椒醬，調料一起倒入，味道濃郁香醇。
5.注入熱開水於火鍋中，煮至食材八分熟時，下一顆蛋，倒少許香油略煮即可食用。
1.由於胡蘿蔔素和維生素A都屬脂溶性，加入食用油烹煮會比生吃紅蘿蔔或榨汁吸收更佳。
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2.當煮韓式年糕火鍋時，必須邊煮邊翻攪拌勻，泡麵和年糕都是澱粉製品，容易糊鍋。
看多了韓劇的難免對於劇中的美食有特別大的興趣，韓式年糕泡菜火鍋做法看起來好像特別好吃，究竟是為什麼呢？
下列韓式年糕火鍋料理食譜-超簡單韓式年糕泡菜火鍋做法與大家分享，年糕泡菜圍爐火鍋經濟實惠兼美味唷！
喜氣洋洋的農曆春節即將到來，家家戶戶正開始趕辦年貨或訂製宅配年菜團圓火鍋料理，但大部分年菜不是太油膩、就是高膽固醇，一過了年假，可能身材走樣，也增加健康的負擔。
年節期間，許多食物和料理暗藏危機，舉例來說，圍爐火鍋必吃的加工丸子都含有磷酸鹽，其他加工品，也含有大量的磷，還是盡量避免，小心為妙!
近年來環保與養生意識抬頭，以保護地球抗暖化為訴求，此道輕食料理-馬年圍爐素食團圓火鍋食譜，除夕圍爐素食火鍋做法節能減碳；把握低脂、低糖、低鹽、低蛋白、低磷、低鉀的「六低飲食」原則，讓您農曆過年在家吃得安心，吃出健康!
享用輕食料理除夕圍爐素食火鍋之餘，再搭配適度運動與休息，和家人一起享受美食與健康兼顧的農曆過年節慶!
有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com 左側搜尋素食列車網>蘆筍來源，蘆筍營養成分，蘆筍營養價值，蘆筍有抗癌症的特殊功效
蘆筍，不僅營養豐富，藥食俱佳，也為選擇素食者提供了多種食用方法。
一、蘆筍涮火鍋
用細嫩蘆筍或縱剖成條的蘆筍，直接在沸水鍋中川燙後食用。
