木瓜

英文名稱: Papaya、 Pawpaw、Melon Tree. ‧學名: Carica papaya Linn. ‧科名:番木瓜科(Caricaceae)番木瓜屬(Carica). ‧別名:番木瓜(臺灣植物名錄)、木瓜(通稱),萬壽果(松村植物名錄),南瓜(植物名實圖考),滿山拋(雲南德宏),樹冬瓜(雲南玉溪),番仔木瓜、番瓜、番瓜樹、、廣西木瓜、木冬瓜、石瓜、蓬生瓜、蓬生果、乳瓜、木冬瓜。

有「萬壽果」、「百益果王」美稱的木瓜,曾被世界衛生組織評選為最營養水果之一,原因就是木瓜含有大量的抗氧化成分,包括豐富的維生素C、維生素A、鉀、葉酸等,具有抗發炎、保護視力、護肝、預防心血管疾病等好處。

想要補充蛋白質時,也別忘了來杯木瓜牛奶,因為木瓜能讓牛奶中的蛋白質更容易被人體消化;其中特殊的木瓜酵素,更是幫助消化、消除便祕的秘密武器!

李時珍“本草綱目”中論述:木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。現代醫學證明:果實含番木瓜鹼,木瓜蛋白?,凝乳?,胡蘿蔔素等;並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降?,抗炎抑菌,降低血脂等功效的化合物。

八大木瓜的功效&木瓜的營養

1、木瓜大量維生素C、抗氧化成分,吃木瓜有效護肝、護心、防癌及顧眼睛的功效。

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木瓜英文名稱:papaya,學名:Carica papaya;為番木瓜科,雌雄異株,全年均產,盛產期-11月,木瓜别名木瓜、石瓜、木冬瓜、蓬生果、萬壽果、乳瓜,是十字花目番木瓜科水果。木瓜果實長於樹上,外形與原產於中國的木瓜類似,又是從中國之外傳入,故名之番木瓜。木瓜果肉質厚、軟、甜、有香味。果肉可鮮食,搾汁加牛奶,名為「木瓜牛奶」,是臺灣有名飲品。

木瓜的營養成分&木瓜功效

木瓜營養價值高,曾被世界衛生組織評為最健康的水果,木瓜有「萬壽果」之稱,富含維生素A、B、B1、B2、C、葉酸、β胡蘿蔔素及多種礦物質,如鐵、鈣及鉀等營養成份,還有豐富的蛋白分解酵素「木瓜酵素」,有助腸胃消化,,多吃可延年益壽;美國科學家曾評定確認營養最佳的十種水果中,木瓜是最具有營養成分的。

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品味新生活形態,創意加上設計;創意料理法-木瓜創意料理食譜:創意木瓜做法料理,只要動個小巧思,輕輕鬆鬆,簡簡單單就可以把料理變的色香味俱全!提供下列美觀創新厨藝料理與大家分享!腦力激盪,啟發靈感,分享創意的園地,創意讓世界更美好~

創意木瓜做法料理:

創意料理材料

木瓜1/2顆(約400g),杏仁牛奶250ml,優格200g,奇異子15g,大麻子15g,藍莓15顆,草莓3大顆,奇異果1顆,杏仁片5g

創意料理做法

木瓜英文Papaya,學名為:番木瓜。木瓜素有“百益果王”之稱。美國科學家曾評定確認營養最佳的十種水果中,木瓜是最具有營養成分的。

木瓜為台灣一年四季皆有生產的水果之一,雖然全年都有生產,但仍會因氣候因素,影響其風味,木瓜以夏果的風味最優,品質也較穩定。

木瓜生熟黄,瓜中有子,黑如椒粒。木瓜香甜可食,也可以做菜,炒、煮、醃或加工制成蜜餞,木瓜是美味佳餚。

提供下列青木瓜-五項青木瓜營養成份及青木瓜的功效與大家分享!

木瓜&青木瓜二者各有優點

青木瓜又稱番木瓜,指的是「未成熟的」番木瓜。

番木瓜,成熟的木瓜&未成熟(青木瓜),哪一個比較好?

成熟的木瓜&青木瓜二者各有優點,要看個人想攝取何種木瓜營養素了!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

產婦為什麼要坐月子? 

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子

月子媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 

坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。

月子餐推薦

Q、坐月子可以吃什麼? 坐月子能吃木瓜嗎?

木瓜的營養價值很高,吃木瓜也有很多的好處,但是對於坐月子產婦來說,可以吃木瓜嗎?木瓜的作用與功效又有哪些呢?下面一起來看看吧。

A、推薦下列坐月子餐食譜供月子媽媽分享,木瓜含凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼抗血癌功效喔!

坐月子產婦吃木瓜的好處

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俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

產婦為什麼要坐月子? 

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!              

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。    

如何在家坐月子?

坐月子是女人調理體質、脫胎換骨的契機,但老祖宗留下的智慧,在現代卻面臨新的衝擊,到底過去的坐月子主張,現在合不合宜?想養生要怎麼應變?歷年來,個人多方面參與研習,坐月子揮別古老禁忌,坐月子調理中庸為宜;且讓月子媽媽輕鬆在家做月子。推薦下列坐月子餐水果食譜-三樣做月子餐蘋果木瓜奇異果與月子媽媽分享,產婦蘋果木瓜奇異果非吃不可喔!

做月子餐推薦 

蘋果、木瓜、奇異果疑慮小,坐月子非吃不可-蘋果木瓜奇異果

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木瓜含有多種糖類、維他命、木瓜鹼、木瓜蛋白酶;木瓜能使蛋白質與脂肪易於消化吸收。美國科學家曾評定確認營養最佳的十種水果中,木瓜是最具有營養成分的水果瓜營養豐富又十分可口,其中的木瓜酶可促進乳腺發育,木瓜對產婦有催乳發奶的作用。

木瓜燉牛奶功效                                                                                 

木瓜口感好,糖分低,是廣東有名的甜品。同時,木瓜的類胡蘿蔔素含量較高,在加熱過程中也不會被破壞,而容易引起食物過敏的蛋白質經過加熱而破壞,該甜品不會引起食物過敏。                                                                           木瓜富含多類維他命B群、胡蘿蔔素等養分,加上木瓜特殊卵白酶,可以快速接收鮮奶外的卵白量。而卵白量可以促進肌膚新陳代謝,連結彈性,有抗衰老、抗氧化的全面性功能。 提供下列木瓜燉牛奶料理食譜-木瓜燉牛奶做法料理與大家分享,木瓜富含維他命B群,有抗氧化、抗衰老功效哦!            

木瓜燉牛奶材料:


木瓜半顆(約300g),有機鮮奶300ml

木瓜燉牛奶做法:                                                                              

1、取木瓜,去籽,去皮,切塊,備用。

2、木瓜塊加入鮮奶,置蒸鍋或燉鍋,燉(蒸)15分鐘左右。                      

3、取出已燉蒸好的木瓜燉牛奶,稍冷即可食用。                                    

4、喜愛較甜者,木瓜燉牛奶中可加入1匙蜂蜜食用之。

木瓜燉牛奶適用人群                                                                              

一般人皆可食用木瓜燉牛奶,產婦催乳月子餐木瓜燉牛奶是最佳選擇。

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木瓜(papaya)又可稱番木瓜、萬壽果、乳瓜。含有多種糖類、維他命、木瓜鹼、木瓜蛋白酶;木瓜能使蛋白質與脂肪易於消化吸收。

由於木瓜酵素多,營養豐富,每日需要量不可過多,以免影響消化系統負擔,腸蠕動及排瀉增加。

每日吃切碎的一小飯碗,切塊的不超過4啢(一小片),過量的木瓜會使皮膚變黃。

木瓜營養

美國科學家曾評定確認營養最佳的十種水果中,木瓜是最具有營養成分的。

木瓜中含有木瓜酵素能夠幫助消化、吸收蛋白質;維生素C可以防止細胞受到氧化傷害;而維生素K和β胡蘿蔔素,則能有效的對抗衰老的自由基。

六道木瓜養生料理吃法:

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!                                                  

產婦如何在家做月子

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。                                                 

坐月子蘋果木瓜奇異果非吃不可                                                                                                  

台灣一年四季都盛產水果,不過傳統觀念卻有著「產婦坐月子少吃水果」的說法,擔心水果屬於生冷食物,會影響產婦的乳汁分泌、引起腰痠背痛。不過營養師認為,適量食用水果,其實不會有那麼明顯的影響,且坐月子時若水果攝取不足量,反而容易便秘;若真的有疑慮,不妨從屬性為平性的蘋果、木瓜、奇異果開始吃。

坐月子時若擔心有水果不利自己的體質,不妨從屬性為平性的蘋果、木瓜、奇異果開始吃解決便秘,若都不吃水果,容易有便秘問題。
水果可分為寒性、涼性以及平性等不同屬性,中醫表示,人的體質則是與生俱來,中醫通常把人的體質分為寒性、熱性兩大類,從養生的觀點來說,依照個人體質選用合適屬性的水果,或避免過量食用某種屬性的水果,比較不會讓身體產生不適。推薦下列坐月子餐水果食譜與月子媽媽分享,做月子餐蘋果木瓜奇異果富含維生素與纖維質,促進產婦排便解決便秘喔!

月子餐

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身處當今社會,電腦已成人人必備生活工具;過度用眼,則視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A大量消耗,此時就需要食用可提供大量維生素A的木瓜燉奶酪

木瓜燉奶酪功效:木瓜擁有多種維他命B群、胡蘿蔔素等營養,加上所含的特殊蛋白酶,能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質。而蛋白質可以促進肌膚新陳代謝正常,保持彈性,提供抗老化、抗氧化的全面性功能。這道濃、醇、香、滑的甜品,早上起來吃一盅,絕對是超幸福的事喔!

木瓜燉奶酪材料:

木瓜一顆(約500g),鮮奶兩杯半(500ml),蛋白三顆,冰糖適量,醋少許。

木瓜燉奶酪做法:

1.木瓜剖半,取出果肉,放入果汁機打成碎小塊。

2.鮮奶煮沸,加入冰糖一同煮至溶化,放涼備用。

3.蛋白打勻,加入牛奶和醋,輕輕攪拌均勻後,用濾網過篩,倒入小碗中,蓋上保鮮膜,大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。

4.食用時將木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜or楓糖漿一起食用更加香醇美味。

木瓜燉奶酪可白嫩肌膚、活氧、抗老化,還可以淡化斑點、豐胸美白喔!您是否也想試試看!

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