A.菠菜湯圓10顆，松茸半朵，香菜少許
請點閱 冬至低卡菠菜湯圓食譜-自製低熱量菠菜湯圓做法:冬至養生吃菠菜湯圓吃出健康!
B.調味料:海鹽、昆布粉各少許
松茸菠菜鹹湯圓做法
1.取搓好的菠菜湯圓，放入沸水中，煮至湯圓浮出水面，中間必須攪動一下下，避免湯圓黏住鍋底；若是冷凍取出的湯圓，則須三滴兩點，也就是煮湯圓其間，水滚後加入兩次冷水。
2.把煮熟的菠菜湯圓撈起、瀝乾，置抹油盤中。
3.備一湯碗，投入少許香菜(洗淨、切細)及洗切好的松茸，放入材料B調味，依序沖入熱開水，再放進做法(2)煮熟的菠菜湯圓，調勻，即可上桌食用。
4.此道冬至養生菠菜鹹湯圓煮法，湯汁相當清澈，吃出天然美味，吃的也安心！冬至輕食料理吃低卡菠菜湯圓吧！對厨藝有興趣的朋友們，不妨動手試試看~
煮松茸菠菜鹹湯圓心得分享
1.松茸質地細緻軟嫩，切忌煮過頭，美味流失；依個人烹煮經驗，祗要洗乾淨，跟著做法(3)調味料等一起沖入熱開水，即可食用；松茸有著特殊提醐作用，湯圓鮮美味大大提高，冬季養生；值此冬至，動手煮一小碗松茸菠菜鹹湯圓温補吧！
2.舀入菠菜湯圓碗內的湯汁，切忌用煮過湯圓的水；必須另外沖入熱開水，湯汁方清澈味美；這是煮湯圓美味好吃的關鍵。
