fangfang

fangfang

古人素食養生之道

Q、禪與生活,人生總難免有許多不如意的事情,有許多冤枉,有許多無理橫加。我們要怎樣忍辱呢? 信佛的六個忍辱層次你到哪一層了?

A、真正的佛法是能對治煩惱習氣的。你煩惱減少了,習氣改變了,雖然還沒有徹底,但是這已經說明你有忍辱的修行功夫!

以下信佛六個忍辱的修行功夫,落實日常生活中,此生安住慧海中才是真實快樂的人生!

忍辱是六度中的第三度,「度」是度過煩惱苦海之意,而「忍辱度」的確也有忍氣吞聲的意思。忍辱,這是一種高貴人的大氣,尊貴相。忍辱的人不是忍氣吞聲,而是大義凜然不計較,要知道,這樣的境界不長久,很快就會過去,如果我們還和他計較,就會一直糾纏下去,只有放鬆才能解脫。

六個忍辱的修行功夫:

一、生忍

素食醬料

參巴醬(或叁巴醬)是星馬一帶普遍的辣椒醬,製作時所採用的材料因個人口味和習慣有所不同。這個馬來西亞参巴辣椒醬食譜只運用了幾種基本的材料,因此素食星馬参巴醬做法簡單易學;此外,參峇辣椒醬是最基礎的娘惹醬料,在大多數菜餚中都會用到,參巴辣椒醬是學習娘惹菜的入門。

馬來叁巴醬(Sambal Tumis)是個特別有用的醬料,可以用來做很多不同的菜餚,可以用來炒飯,炒麵,還可以當佐料。簡易參巴辣椒醬料用處幾乎說不完。

素食星馬参巴醬做法:

参巴醬材料

A、番茄三粒,素鱈魚一片,香茅兩枝,黃姜三公分,鮮辣椒三條。

B、調味料:亞參膏兩湯匙(溶於一杯水,取汁),素峇拉煎粉,糖,醬油各一湯匙

参巴醬做法

養生食譜

時值寒冬季節,又到了金桔上市的日子。金桔是橘子中比較有名的一種,外形比較像橘子,不過比較小,金桔果實含有豐富的維生素C,但是最有價值的是金桔的皮,這個是治咳嗽很有效果的,所以一般是連皮生吃,嚼食後,滿口生香。

有些人特別是小朋友不喜歡生吃橘皮,我們可以自製糖漬金橘,這樣就很受歡迎了。

很多人在冬季容易咽喉上火,如果是乾咳無痰那麼吃梨就比較好,有痰的話最好選擇吃金桔。,分享以下冬天喉痛金桔養生食譜,咽喉痛自製糖漬金桔做法供大家參考之!

糖漬金桔可以當蜜餞零食吃,或者和蜂蜜一起泡水喝,糖漬金桔對秋冬季的咽喉疼痛特別有效哦。外面賣的蜜餞不乾淨,還是自己動手做乾淨又衛生,不含任何防腐劑。

咽喉痛自製糖漬金桔做法

糖漬金桔材料:

苦瓜食譜

相信很多人都不愛吃苦瓜,因為苦瓜口感不好,好苦。但苦瓜有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。

苦瓜中含有多種維生素、礦物質,含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。

據研究發現,苦瓜還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

了解了苦瓜的好處後,為了讓家人也多吃吃苦瓜,就得費一番心思,動動腦;用香蕉和苦瓜一起製作做下列素食苦瓜料理食譜,創意苦瓜做法料理吧!創意苦瓜料理讓懼怕苦瓜者愛上這道苦瓜喔!

周遭知道的人都覺得不可思議,苦瓜和香蕉結合?但結果家人真的愛上了這道神奇的組合,也開始慢慢接受了從前怎麼也不想入口 的苦瓜,很神奇吧!

創意苦瓜做法料理

苦瓜材料:4人份/25分鐘

詳細的報導以下內容成品,通過素食食品鑑定,證明產品全素可食,素食&葷食鑑定;48項素食&葷食詳細辨識:素食者常誤食誤用的成份,信息很重要,敬請各位素食者參考,利於安心使用!

48項素食&葷食詳細辨識:

1、日本黑輪(Tempura):

常以大包裝或小包裝銷售。在素食市場的素食專賣店出售。產品特性以火鍋料煮湯為主,進口商以日本素食的定義(日本素食可放魚漿煉製品而標示為素食品,國內也有製造商直接以葷食魚漿煉製品而買進換包裝外箱,銷售至素食專賣店或經銷商,進而讓素食消費者認知混淆。此類產品特色是口感、口味都近似葷食。

2、動物乳化劑(Emulsifier):

120, 161, 252, 322, 422, 441,471~477, 491, 492, 542, 570, 572, 627, 631, 920, 1518, 1520,481E(以上號碼的乳化劑皆不可使用)

來自一位讀者的消息:乳化劑既可以是從動物中提取出的也可以是從植物中提取,還可以從細菌和真菌中生產出來。如果一種產品特別標明它的乳化劑不是從動物中提取的,那你就清楚了。但是,大多數情況下,該產品不會列出它的成分是否來自於動物。

個人的經驗法則是:

健康常識

過年「除舊佈新」大掃除,要怎麼省錢又省力,達到事半功倍的效果呢?

剛好過年是橘子的盛產期,可以利用時節水果「橘子」的廢棄果皮,提供純天然環保清潔劑-自製三種超簡單去污清潔劑做法,只需數分鐘就完成,環保無毒清潔劑經濟實惠喔!!!

利用橘皮的精油跟小蘇打來自製天然無毒的清潔劑,不但製作方法簡單、出來的成品味道清香效果也很好,孩子們一人發一罐到處噴噴擦擦,家裡乾淨又香噴噴,吃完橘子記得留下橘子皮然後趕緊動手做吧!

自製三種超簡單去污清潔劑做法

1、環保清潔劑材料:

養生食譜

雞豆/雪蓮子富含鈣、鐵、鋅、磷、鎂、蛋白質和纖維素,/雪蓮子是常期茹素者補充營養的好食品。雪蓮子不規則橢圓形,芽部有一個小勾嘴,所以又稱為鷹嘴豆。雪蓮子裡面所含的鷹嘴豆芽素A具有雌激素樣作用,功效是大豆異黃酮的6倍。是素食者的營養補充良品,種子外面那層膜質(膠質)也具有防癌功效。

雪蓮子氨基酸含量是燕麥的三倍,鐵、鋅、鈣、磷等微量元素均高於其他豆類,這對於降低血脂和膽固醇水準,加強中老年中樞神經系統的抑制和心血管保護有很大的作用,對糖尿病效果尤為明顯。提供以下雞豆/雪蓮子養生食譜-雞豆/雪蓮子催芽烹煮與保存方法與大家分享!

催芽雞豆〈埃及豆、鷹嘴豆、雪蓮子〉 :可直接煮鹹水雞豆、或配蔬菜一起炒、煮、可製雞豆濃湯、做沙拉醬、炒飯、包粽子…等

煮熟的雞豆口感像鬆軟的花生,吃起來很刷嘴,雞豆與其他有機豆類相比,價格算不貴,營養價值高,而且好料理。

飯食譜

素食料理如何突破中式傳統,加入養生、少油以及色香味美的概念?養生菜飯,調理好腸胃:健康素食養生的飲食常讓許多人「嗯嗯」不順....

一餐飯並不在於廚藝水平有多精湛,選材有多繁複。只要極簡、營養,好吃,就足以讓心情平靜而愉悅。冬日裡做燜飯是最合適不過了,迅速簡單又方便。介紹以下健康素食養生菜飯食譜-九款養生蔬食燜飯料理;純天然養生菜飯吃出營養保健康喔!太實用了,您不妨動手試試看!

九款養生蔬食燜飯料理

一、香菇胡蘿蔔養生菜飯

菜飯材料:

家常菜食譜

 

醇香味美又超簡單的香煎起士餅,迎新年也不能放過此道香煎起士餅!請點閱以下簡易素食起士餅食譜做法,趕快端出一道色香味俱全的健康美味香煎起士餅料理好菜,香煎起士餅歡慶迎新年到來~

健康美味香煎起士餅料理:

起士餅材料

A、綠花椰菜60g,紅蘿蔔絲60g,糙米飯1碗,蛋2顆,起司絲(任何起司都可以)60g

養生食譜

菇類有很多增加免疫力的生理功效,菇類其豐富的營養能有效治療各種病毒感染。菇類之所以那麼神奇,在於它的主要活性物質多醣。菇類具有獨特的香味跟鮮味,用在料理上,可以大大提升食物的風味。香菇裡含有維生素B1、B2、B6、B12、鈣、磷、鐵、脂肪及香菇素等等,香菇內的核酸類物質,可以抑制血清和肝臟中膽固醇的增加,促進血液循環、防止動脈硬化及降血壓。香菇含有一般蔬菜所缺少的麥角固醇,經日光或紫外線照射,可轉變為維生素D2,可幫助鈣質攝取,強健骨骼,預防骨質疏鬆。膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇,還可鎮定神經,改善失眠。

以下一道搭配香菇所製做而成的健康美味料理,養生蓋飯食譜-健康三寶菇蓋飯做法料理與大家分享,菇類膳食纖維可鎮定神經改善失眠歐!

健康三寶菇蓋飯做法料理:

第 2 頁,共 29 頁

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章