黑木耳食譜

黑木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,是一種營養豐富的著名食用菌;黑木耳不但為菜餚大添風采,而且能養血駐顏,祛病延年。

黑木耳的功效

黑木耳含有維生素K,可輔助防治血液凝固,血栓等症,經常食用黑木耳可預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。就一起來看看以下黑木耳食療養生食譜,七道黑木耳養生食療做法料理吧!

黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵,雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。黑木耳對膽結石,腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

黑木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用黑木耳可防癌抗癌。

七道黑木耳養生食療做法料理

1、大白菜黑木耳:

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暑氣高張,天氣悶熱,没胃口,吃不下飯,怎麼辦?

試試涼拌黑木耳料理食譜吧!健康涼拌核桃黑木耳做法料理清爽美味,適合夏天食用喔!

核桃功效

美國研究發現,核桃抗氧化能力在堅果類居冠,食用少量核桃有助減少心臟病風險。核桃含不飽和脂肪酸,可降低膽固醇、預防心血管疾病,但一天攝取核桃不宜超過7克,約2~3顆,以免攝取太多油脂、熱量。

黑木耳營養價值&黑木耳功效

黑木耳是我們日常生活中常見的一種菌類食物,營養價值非常豐富,黑木耳有很好的醫療和藥物作用,還有美容養顏功效。
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質,能減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用,脾胃虛弱者,氣血不足,常食用黑木耳可滋陰養胃、益氣活血。

健康涼拌核桃黑木耳做法料理:

涼拌黑木耳材料:

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 木耳大家肯定都不陌生,可是你知道木耳是有黑白之分的嗎?營養健康食材黑白木耳,互搭更養生!

白木耳就是我們常說的銀耳,晶瑩透白,色如銀,以製成甜羹食用較多;黑木耳色澤暗褐,狀如人耳,可製作多種菜餚,涼拌、炒菜都是好的烹飪方式。

黑木耳和白木耳均屬於益壽、抗衰的食品,都具有防止脂褐素形成的作用;同時,兩種木耳中都含有多糖類物質,具有增強免疫力、抗病毒的作用。

但由於兩者營養素成分含量不同,食用後對人體產生的作用也有差異。推薦以下黑白木耳料理食譜-健康黑白木耳做法料理供大家參考;黑白木耳保濕治毛孔粗大及雀斑,有益壽、抗衰老功效!

白木耳功效

中醫認為,白木耳有潤肺生津、補養氣血、滋腎益精等功效,適合呼吸系統較弱的人群。白木耳中富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;所含磷脂有健腦安神作用,適合中老年人食用。

黑木耳中鐵的含量是各種素食中最多的,常吃能養血駐顏,並可防治缺鐵性貧血。此外,黑木耳中的膠質具有極強的吸附能力,可減少粉塵對肺的傷害;黑木耳內還有一種類核酸物質,可以降低血中的膽固醇水準,對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。

黑木耳功效

研究表明,黑木耳對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與烊化作用。為防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病症,不妨常備些黑木耳,尤其是從事理髮、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員更應經常吃些黑木耳。

由此可見,黑白木耳若能搭配食用,營養素會得到相互補充,拌雙耳就是非常簡單的一款。

健康黑白木耳/拌雙耳做法料理

拌雙耳材料

A:乾黑木耳(銀耳)一撮,乾白木耳1朵

B:調味汁:海鹽、白糖、胡椒粉、芝麻油各適量

拌雙耳做法

1、將水發黑白木耳去雜質,洗淨。

2、把黑白木耳投入沸水鍋中,汆燙三分鐘左右,撈出。

3、冷開水中投入汆燙好之黑白木耳,沖涼,撈出,瀝乾。

4、調味汁:海鹽、白糖、胡椒粉、芝麻油製成調味汁。

5、把調味汁澆在雙耳上,拌勻,再分别撒入白芝麻、枸杞點綴,即可上桌食用。

6、此道黑白木耳料理食譜簡單易學,健康黑白木耳/拌雙耳做法料理四季皆宜;黑白木耳保濕、治雀斑,有益壽、抗衰老功效喔,您不妨動手試試看~

心得分享:

亦可將黑白木耳/雙耳用溫水發泡後,與冰糖和水一起,放蒸籠中蒸熟,製成雙耳湯;雙耳湯具有滋陰潤肺、補腎健腦的功效。

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因蕎麥粉之蛋白質為水溶性,故食用蕎麥麵時如與煮湯一起食用,則營養不致流失。因無小麥蛋白質的筋性,故缺乏粘彈性,必須靠加入高筋小麥粉或其他添加物來增加 。

蕎麥營養&蕎麥功效

1、日式料理中的蕎麥麵不但有豐富營養成分,蕎麥高膳食纖維增飽足感,更是幫助燃脂瘦身、吃了不怕胖的輕食之一。
2、蕎麥蛋白質含量更是一般米的5倍之多,含有8種必須胺基酸,蕎麥具有清理腸道沉積廢物的作用,因此民間稱蕎麥為“淨腸草”,平時在食用細糧的同時,經常食用一些蕎麥對身體很有好處。
3、蕎麥本身就是含有多種礦物質(納、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅)及維生素(B群、C、E、P)、菸鹼酸、膳食纖維等多種營養成分,此特有的「芸香素」(Rutin)水溶性營養成分,能幫助強化人體微血管、預防動脈硬化及高血壓,以及治療過敏等症狀。提供下列喬麥地瓜湯麵食譜-健康喬麥地瓜湯麵料理與大家分享之;這道喬麥地瓜湯麵做法營養完全不流失,讓您吃出健康喔!

地瓜營養&地瓜功效

1、地瓜(紅蕃薯)屬鹼性食品,有中和人體內所累積呈酸性過多的物質之功效。

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黑木耳的營養價值&黑木耳功效

黑木耳具有跟寒天一樣的零熱量優點,卻有比寒天更多的營養價值;黑木耳含人體必須8種胺基酸&維生素。黑木耳中的多醣有抗腫瘤預防效果。

黑木耳被稱為“食品阿司匹林”;黑木耳味道鮮美,含有豐富的營養素,可與動物性食物相媲美,黑木耳被譽為[素中之葷]。

黑木耳含鐵量極高,是豬肝的5倍,為天然的補血佳品;女性常吃黑木耳能養血駐顏烏髮、防治缺鐵性貧血。推薦下列黑木耳料理食譜-三道健康黑木耳做法料理供大家參考之~

黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用,可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外,黑木耳可以說是'身體清道夫。

三道健康黑木耳做法料理

一、金針菇炒木耳

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養生黑木耳料理食譜-分享下列二道黑木耳正確吃法及黑木耳功效,黑木耳是心血管疾病的救星,食用黑木耳好處比阿斯匹林還有效!

黑木耳功效&黑木耳食療作用

Q、黑木耳有什麼作用?現在一到過年時心肌梗死一個挨一個,年齡越來越小,已經降到30歲了,為什麼?

A、心肌梗死兩個原因,一個是高凝體質血稠,就是脂肪高。大家記住,血稠的人叫高凝體質。

高凝體質的人加上高凝食物,所以過年時心肌梗死的人特別多,年齡不限。 心肌梗死雖然無法治,但完全可以預防。

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雲耳即黑木耳,或是光木耳;雲耳是屬於真菌類的植物,顏色是褐色,非常柔軟,口味非常的好,而且雲耳營養價值高。雲耳可以素吃也可以葷吃。 雲耳為真菌類的擔子菌綱木耳科植物木耳的實體,廣布於世界各地。雲耳常寄生於桑、槐、柳、拓、楮、榆諸樹木之枯木上,因形體如人之耳朵而得名雲耳。

木耳/雲耳不太選擇樹種,只要是腐朽的枝幹,幾乎都可以生長。其性質優劣,隨其木而異。除了野生的外,也有人工栽培的,人工栽培時,應該保持散光、溫暖和潮濕的環境,才能生長良好。

黒木耳/雲耳的營養&功效:

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俗話說「冬吃蘿蔔夏吃姜」,「蘿蔔上市,郎中下崗。」蘿蔔是不少家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚;

白蘿蔔的營養&功效

白蘿蔔含豐富的維生素A和維生素C,有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症;白蘿蔔也可以預防皮膚老化及動脈硬化等。
白蘿蔔除了維他命,白蘿蔔中的膳食纖維含量是很可觀的,特別是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以增進胃腸的蠕動,消除便秘、排毒的功效,改善皮膚粗糙、青春痘等症狀。

黑木耳的營養&功效

黑木耳有黑白兩種,市面上一般人稱黑木耳為木耳。 向來木耳被視作女性的食品,有清瘀和止血的功效。 事實上黑木耳含極豐富的鐵質和維生素C、鈣和磷,有養陰補血的功效。 很多人擔心木耳不易消化;事實上,木耳本身柔軟,若將它用涼水浸透切絲,煮至熟透才食,是絕對不會有礙消化的。

雲耳雲耳,是木耳的一種,營養價值高,雲耳含豐富的蛋白質、鐵質和多種維生素,是一種的養生滋補食品。
黑木耳本身無味,故烹調時多只被用作配搭菜。 有潤膚養顏、益氣強、治痔止血的功效。

清蒸白蘿蔔黑木耳做法

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俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。             

產婦為什麼要坐月子?                                                                        

月子~也就是所謂的產褥期,一般定義為產後6週,在生理上要恢復至懷孕以前的狀態。                                                

產婦生產時會消耗大量體力,在正常情況下會流失100-300c.c不等的血液,若是剖腹產、產程不順利或有其他合併症,失血會更多,這就是中醫所謂的耗氣傷故應注重產後保健血。如果子宮收縮不良,惡露沒有排乾淨,還容易造成瘀血內阻,所以產後常形成「多虛多瘀」的病理變化,,以促進全身器官順利恢復至產前狀態,好好讓自己休息調養一陣子,希望能儘快恢復到懷孕之前的身材…。

如何在家坐月子

坐月子是東方人很重要的傳統養生概念,更是女人恢復體力和蛻變的重要階段。 月子媽媽在產後坐月子期間的調養相當重要,沒做好月子將毛病纏身!

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!打造健康月子餐,讓產婦吃出健康要吃的對才行!          

月子餐推薦 

推薦下列坐月子餐白蘿法料理食譜-產婦做月子清蒸白蘿蔔黑木耳做法與月子媽媽分享,產婦做月子餐清蒸白蘿蔔黑木耳含植物纖維消除便秘又排毒喔!

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃姜」,「蘿蔔上市,郎中下崗。」蘿蔔是不少家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚;

白蘿蔔的營養&功效

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常聽說多吃黑木耳可以疏通血管、預防血管堵塞,所以血壓偏高的人是適合多吃黑木耳的。推薦下列黑木耳-黑木耳營養價值&黑木耳功效與大家分享,黑木耳富含果膠,輕鬆排毒、瘦身,健康減肥零負擔哦!

黑木耳營養價值&黑木耳功效:

1、黑木耳降低膽固醇、控制血糖

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