馬鈴薯又稱為洋芋,是歐洲人的主食。馬鈴薯更是大家喜愛的料理之一,鈴薯可做成多種美食佳餚,經濟又實惠,營養兼美味;奉上簡易健康素食馬鈴薯食譜;七道素食馬鈴薯料理做法要訣供大家參考之!
馬鈴薯有「地下蘋果」之稱;馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。馬鈴薯還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。
馬鈴薯其實擁有豐富的碳水化合物,可維持身體的活力。含有鉀及天然纖維,可以穩定血壓強化心臟功能,鉀還有利尿作用,因此食用蒸熟的馬鈴薯要加鹽,補充流失的鈉是有學理根據的。食用時,連皮一起吃,還可以對抗細菌感染,是天然抗生素。
日本禪宗僧侶富澤知芳師有一本著作《健康道——癌症並不可怕》,他說:「馬鈴薯生汁療法完全沒有任何副作用,而且可以恢復體力,提高自然愈力,實在是一種高營養的食品。若長期間持續馬鈴薯汁療法的話,就具有抑制癌細胞的神奇力量。
進入今年,有好幾十名癌症患者實行這種療法,而且有很多患者逐漸康復,甚至有些人已經感到必死無疑了,但後來因馬鈴薯汁得救,癌症患者們內心無限的喜悅。」
一、馬鈴薯汁防治癌症,抑制癌細胞生長
日本禪宗僧侶富澤知芳師有一本著作《健康道-癌症並不可怕》,他說:「馬鈴薯生汁療法完全沒有任何副作用,而且可以恢復體力,提高自然愈力,實在是一種高營養的食品。若長期間持續此療法的話,就具有抑制癌細胞的神奇力量。
馬鈴薯主要成分為澱粉,但是含豐富的維生素C與鉀,在歐洲被稱為「大地的蘋果」。除了維生素C和鉀之外,還含有蛋白質、醣類、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鎂等營養素。
馬鈴薯中的維生素C,可保持血管彈性,預防脂肪沉積在心血管系統;而鉀則可與體內多餘的鈉結合,具有降低血壓、預防腦血管破裂的危險。另外,馬鈴薯中的纖維素較細嫩,不會刺激胃腸的黏膜,是很好的制酸劑。
進入今年,有好幾十名癌症病患實行這種療法,而且有很多患者逐漸康復,甚至有些人已經感到必死無疑了,但後來使用馬鈴薯生汁療法,因此得救,他們內心無限的喜悅。」
癌症患者有救了! 每天一小杯馬鈴薯汁,可殺死體內癌細胞!排出身體10年毒素!
一馬鈴薯、防治癌症,抑制癌細胞生長。
用心生活過每一天,此道顛覆傳統低油低鈉獅子頭料理,獅子頭食譜做法,獅子頭製作,利用烤箱讓獅子頭定型,少了油膩感,更清爽好吃!
將豆皮加進鍋中與白菜獅子頭一起燉煮,健康滿分,美味加分喔!
低油、低卡獅子頭,做為冷盤拼盤用or做為年菜火鍋料理都相當合適不過;烤箱獅子頭讓您吃得稱心,吃出健康~
創意料理→烤箱馬鈴薯獅子頭食譜-顛覆傳統低卡獅子頭做法,友人們嚐試後一致拍手叫好;朋友吃得滿意,個人更得意!
A.馬鈴薯泥300g,泡發香菇2朵,胡蘿蔔15g,大豆纖維50g,豌豆仁10g,板豆腐200g,全蛋1顆,麵包屑適量
B.調味料:淡色薄鹽醬油25ml,味醂25g,薑末適量
1.胡蘿蔔洗淨去皮後切絲;香菇切絲;大豆纖維泡軟,擠乾水分,微切。豌豆仁洗淨瀝乾水份,備用。
2.獅子頭製作
a.將豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘撈起,瀝乾水份,備用。
b.容器中放入做法(1)胡蘿蔔絲、香菇絲、大豆纖維、豌豆仁及馬鈴薯泥、全蛋,混合拌勻後,一一捏成丸子,沾裹適量麵包屑後,表面各噴撒少許油,即為半成品待烤的獅子頭。
c.烤箱170℃預熱,移入待烤的獅子頭,焗烤8分鐘待稍為定型後,再翻動獅子頭,續烤7分鐘左右。
d.取出焗烤好微帶金黃色的獅子頭,置一旁,放冷卻;留些現用,其餘獅子頭放入夾鏈袋,置冷凍櫃保存!
3.此道烤箱馬鈴薯獅子頭食譜-顛覆傳統低油、低卡獅子頭做法就這麼簡單易學;無油煙獅子頭料理,節能減碳,拯救地球從個人做起;烤箱獅子頭創意料理,清爽無與倫比!對廚藝有興趣的朋友們,不妨動手試試看~
1.焗烤獅子頭,製作過程表面噴撒少許油,噴槍超市有出售,亦可用家中乾淨的噴水器裝入使用之。
2.獅子頭做法加入大豆纖維,一則可吸收獅子頭材料中水分,容易定型,另一則讓獅子頭更有咬感,美味好吃。
3.獅子頭做法基本上不限定材料,祗要能構成黏稠,結合在一起,不互搶風味的食材就行,獅子頭做法就這麼容易;朋友們,您是否心動?
4.獅子頭做法最後沾裹麵包屑可用壓碎的餅乾屑取代,如不沾裹屑也可以。
5.獅子頭零失敗的做法,可添加少許麵筋粉,讓材料聚合,保證成功如願。
6.因烤箱品牌不同,焗烤馬鈴薯獅子頭時間會有所差異,請務必留意之~
馬鈴薯營養成份很高,含鉀量是香蕉的兩倍之多!馬鈴薯功效之一是減肥因為馬鈴薯熱量很低!我國的中醫認為馬鈴薯的功效有補氣、健脾、消炎。蘇聯的醫生在臨床上指出,常用馬鈴薯生汁可治療消化性潰瘍。
請點閱 馬鈴薯功效和馬鈴薯營養成分(馬鈴薯功效有改善人腦記憶力,馬鈴薯營養成分有豐富的維C和鈣)
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馬鈴薯營養成份很高,含鉀量是香蕉的兩倍之多!馬鈴薯功效之一是減肥因為馬鈴薯熱量很低!我國的中醫認為馬鈴薯的功效有補氣、健脾、消炎。蘇聯的醫生在臨床上指出,常用馬鈴薯生汁可治療消化性潰瘍。
馬鈴薯的營養及功效如下:
1. 土豆(馬鈴薯)在歐洲被稱作「大地的蘋果」,土豆(馬鈴薯)顯然是營養價值相當高的食品。
2. 一粒中等大小、帶皮的土豆(馬鈴薯),含有3克膳食纖維,提供人體每日所需膳食纖維的12%。