湯食譜

菠菜富含鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強彈性,不容易發生近視。菠菜是物美價廉,營養豐富的護眼菜。吃菠菜對於眼睛的重要性,絲毫不遜色於吃藍莓,甚至有過之而無不及。

菠菜中含有豐富的抗氧化劑,對延緩衰老還有不可估量的作用。美國農業部一項實驗表明,女性每天吃30克左右的新鮮菠菜,比吃1250毫克的維生素C或喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。

蘆薈富含菸酸、維生素B6等,是苦味的健胃輕瀉劑,有抗炎、修復胃黏膜和止痛的作用,有利於胃炎、胃潰瘍的治療,能促進潰面癒合。
蘆薈富含鉻元素,具有胰島素樣的作用,能調節體內的血糖代謝,蘆薈是糖尿病人的理想食物和藥物;蘆薈富含生物素等,是美容、減肥、防治便秘的佳品。

食用菠菜好處多多;那麼今天就來學習菠菜翡翠湯&翡翠羹食譜做法吧,健康菠菜翡翠湯&翡翠蘆薈羹料理抗氧化又抗衰老喔!

健康菠菜翡翠湯&翡翠蘆薈羹料理

一、菠菜翡翠湯

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經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

菠菜腰果特色:菠菜碧綠,腰果金黃,軟爛鮮香,咸鮮適口。

坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好?

月子餐推薦-坐月子飲食

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A:推薦下列素食坐月子餐菠菜腰果食譜與月子媽媽分享,健康做月子餐菠菜腰果料理養生保健康喔!

菠菜營養及功效:

菠菜被譽為養顏佳蔬,能令人面色紅潤光彩照人。菠菜對缺鐵性貧血有改善作用。菠菜含有豐富的維生素及抗氧化素,能清理人體胃腸的熱毒,菠菜還有養血、止血、斂陰、潤燥的功效。因而可防治便秘,使人容光煥發。

一般市場買到的菠菜,多是栽種40-65天的熟成菠菜,葉梗稍硬、口味略帶青澀,不適合做成沙拉,需要用栽種15-35天即收成的嫩菠菜才好吃。

此道經典菠菜沙拉料理食譜-健康菠菜沙拉輕食料理,簡潔、清爽,撫慰身心,無論菠菜葉混合和沙拉的鮮度,核桃的酥脆度&優質橄欖油,加上少許意大利小貝殼麵,順應了養生達人所訴求的健康輕食料理,風味順口非凡比,全家老少皆討喜!你是否也想試試看~

健康菠菜沙拉輕食料理:

菠菜沙拉材料

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每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

全家圍爐吃年夜飯的溫馨時刻總少不了美味的年菜, 健康、味美輕食的年菜,肯定大家都愛。

在這全家難得團聚的時刻,為闔家健康著想,個人一改以往烹調的方法,使用新鮮天然的食材為主,做出美味輕食料理,符合「低鹽、低油、低糖、高纖維」 ...為原則,食材是主角,年菜大變身美味輕食上桌;推薦下列輕食菠菜年菜料理食譜-健康松子菠菜年菜料理與大家分享,菠菜含維生素與礦物質有補血功效哦!

菠菜含有豐富的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質、鈣、鐵等營養。菠菜中胡蘿蔔素含量略高於胡蘿蔔;維生素C的含量比大白菜高2倍,比白蘿蔔高1倍。一個人一天只需吃100克菠菜就可滿足肌體對維生素C的需要。500克菠菜中的蛋白質含量相當於2個雞蛋。菠菜中所含的礦物質主要是鐵質和鈣質,尤其在根部含量較高。

菠菜富含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,幫助排便;葉酸可以改善貧血;胡蘿蔔素則具有延緩細胞老化與保護眼睛的功能。菠菜也含有一種類胰島素的物質,能保持血糖的穩定,尤其適合第二型糖尿病病人。

菠菜烹調時會釋放出豐富的維生素與礦物質,因此煮食菠菜時避免加入過多的水分,以免營養流失。菠菜中鈣質的含量比磷的含量高出一倍,所以與其它食材搭配時,應搭配含磷量較高的食物,使攝取鈣和磷的比例能趨於平衡。                                        

健康松子菠菜年菜料理:

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本草綱目中記載著「久服芝麻可以明眼、身輕、不老」。本草綱目對胡麻也有一番說明,補五內,增力氣,九服清申不老,可說是非常好的一種食物
研究所發現,每天吃40公克的芝麻,能夠降低人體血液中一成的膽固醇,並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間,約20%,就學理上來說,可以達到預防癌症的功效。
菠菜豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善功效,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養顏佳品。菠菜富含葉黃素,菠菜的功效能預防白內障以及現代人用眼過度,可保護眼睛,達到護眼養眼功效!

菠菜營養價值高,但一般人都熱炒,不妨換個汆燙方式,來道涼拌芝麻菠菜料理食譜吧,涼拌芝麻菠菜料理爽口也開胃

涼拌芝麻菠菜做法:

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首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。

坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。

所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

菠菜可為產婦提供豐富的維生素和礦物質。菠菜營養成分中豐富的B族維生素含量使產婦能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑,如維生素E和硒元素等,具有抗衰老、促進細胞增殖的作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力。
同時菠菜具有皂角苷和良質的纖維素,能刺激腸胃、胰腺的分泌,既助消化,又潤腸道,有利于大便順利排出體外。產婦食用可有效預防產後便秘。                  除此之外,菠菜含鐵量是非常高的,有補血的功效,產婦在分娩過程中失血,食用菠菜是一個可行的補血方式。但需要注意的是食用菠菜前要先用開水焯一下,焯掉裡面的草酸,因為草酸會阻礙鈣的吸收。

下列坐月子菠菜煎餅食譜-產婦坐月子二道菠菜煎餅做法與您分享,菠菜煎餅是做月子健康營養點心料理喔!

菠菜煎餅的做法有多種,每種做法都各有特色。今天個人製作二道家常菜-菠菜煎餅做法,供大家作為參考。

產婦坐月子-菠菜煎餅製作方法一


菠菜煎餅材料:

菠菜100g、蛋1顆、麵粉半杯、海鹽適量、胡椒粉少量、糖少量、油適量。

菠菜煎餅做法:

1.將菠菜去根清洗乾淨,放入沸水中川燙一下下,撈出瀝乾。

2.將燙過的菠菜放入攪拌機中,加入一杯的水攪拌成菠菜汁。

3.把菠菜汁倒入容器內,加入麵粉、蛋和海鹽、紅糖、胡椒粉用筷子調成麵糊,麵粉要逐步加入,稀稠程度以能從筷子上緩慢滴下為準。

4.平底鍋燒熱,放入少量油,轉中火,盛一勺麵糊倒入鍋中,一面煎熟以後翻面,直到兩面煎成金黃色即可。

5.吃菠菜煎餅時可以搭配番茄醬or素食醬。

素食醬做法 請點閱 素食醬

產婦坐月子-菠菜煎餅製作方法二

菠菜煎餅材料:

菠菜300,雞蛋120g,麵粉300g,牛奶600g,奶油(butter)100g(分別50gX2),砂糖30g,豆蔻粉、海鹽各少許

菠菜煎餅做法:

1.菠菜洗淨,放入沸水中燙熟,撈出瀝乾、切末,加入砂糖、蛋拌勻。

2.將鹽、麵粉、豆蔻粉、牛奶及50g加熱奶油,放容器內調拌均勻。

3.倒入做法(1)菠菜末調勻成菠菜糊,備用。

4.平底鍋加熱後,放入剩下的50g奶油,待熔化後,放入菠菜糊,攤成薄圓餅,煎至兩面金黃色,取出菠菜煎餅,趁熱食用。

5.食用菠菜煎餅時,產婦可抹上果醬,一般人食用則抹上黃色芥茉醬,都相當美味好吃。

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冬至吃湯圓,依照傳統習俗,吃上一碗暖呼呼的湯圓,象徵「圓滿、團圓」的添歲湯圓再應景不過;台灣傳統習俗認為,在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益。

市售的包餡湯圓,熱量普遍不低,一顆芝麻湯圓熱量高達70大卡,若不加以忌口,攝取過量恐有發胖疑慮!

冬至吃湯圓如何吃出健康?這是時下養生達人及減肥達人們所訴求的健康理念!今天個人就來製作一道低熱量、健康的菠菜湯圓食譜做法與大家分享!

低卡菠菜湯圓材料:

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菠菜有豐富的維生素、鐵質及纖維,但菠菜草酸含量較高,如果不像外面餐廳那樣油多旺火的翻炒,吃完嘴裡總是有個澀味。

許多蔬菜水煮都容易流失營養素,但是菠菜卻因為草酸含量高,被指名要水煮 ...在家裡自己烹調講求少油健康,先將菠菜川燙過吧!

現在就讓我們一起體驗下廚的趣味與美味~

川燙菠菜料理材料:

菠菜1把(约300g),薑5g,海鹽1/2小匙(3g),橄欖油(Extra olive oil)1/2匙(8cc),白芝麻少許

川燙菠菜料理做法:

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伴隨中華飲食文化的發展,人們健康養生意識逐漸提昇,個人經常不斷地思索......什麼是美味的真諦,而其終究要回歸到輕食料理→「味道基礎」 ...

翡翠蔬菜濃湯=健康營養,元氣補給,美味養生,打造能量。

翡翠蔬菜濃湯添加金針菇,湯汁更加鮮美味,讓濃湯看起來更有變化。在用餐之餘,美的視覺及味覺同等享受;入口整個蔬菜濃湯汁迴繞在嘴裡,香、醇、濃、鮮美味,久久不散;幸福滋味妙不可言!

此道翡翠蔬菜濃湯料理食譜快易煮;翡翠金針菇蔬菜濃湯光看顏色就讓人垂涎欲滴,色香味具全,香濃好喝,很適合全家大小,健康滿分

翡翠蔬菜濃湯材料:約6人份


A.菠菜1把(約300g),金針菇1包(200g),水1500cc,馬鈴薯1小顆(約50g)

B.調味料:海鹽、昆布粉各1/2小匙

翡翠蔬菜濃湯做法:

1.菠菜去除蒂頭,洗淨,切小段。金針菇去蒂,洗淨,切小段。馬鈴薯去皮,切小塊,泡入清水中。

2.將切小塊的馬鈴薯投入Vita-Mix調理機or果汁機內,加適量水,攪打成泥,備用。

3.依序取切小段的菠菜,投入Vita-Mix調理機or果汁機內,加水1500cc,攪打成菠菜汁,備用。

4.將做法(3)菠菜汁倒入鍋中,以中火煮開後,投入金針菇,再次煮開;轉中小火,放入做法(2)馬鈴薯泥勾芡,拌勻,加調味料鹽、昆布粉拌勻,即成一道輕食翡翠蔬菜濃湯料理

5.此道低卡蔬菜濃湯料理食譜-低熱量蔬菜濃湯做法超簡單吧!低卡蔬菜濃湯讓闔家大小吃出健康樂開懷!強力推薦~

翡翠蔬菜濃湯做法心得分享:

1.翡翠蔬菜濃湯做法,若想製作口味較重的蔬菜濃湯,可添加適量奶油及炒熟麵粉,亦可用全脂牛奶取代清水,翡翠蔬菜濃湯的香味會大大提昇,但就健康觀點,不盡理想;依個人口味斟酌之~

2.翡翠蔬菜濃湯做法,湯底可自由添加副食材,祗要味道不强烈,不影嚮蔬菜濃湯原味即行,諸如玉米粒、碎核桃仁、淮山or百合等,都是很棒的搭配蔬食!

3.翡翠蔬菜濃湯做法,翡翠可買自冷凍現成的(大型超市有售),對忙碌的上班族節省一道手續。

4.翡翠蔬菜濃湯做法,用新鲜馬鈴薯泥取代澱粉勾芡,輕食又養生;讓您闔家吃得天然也健康!

菠菜的秘密武器,葉黃素,使得菠菜的功效能預防白內障以及年齡相關性黃斑部變性。菠菜的功效有助於抗癌,因菠菜含有類胡蘿蔔素。菠菜的功效有預防動脈硬化,因為菠菜中含有膽鹼和肌醇。

金針菇含粗蛋白質、粗脂肪、食物纖維素及多醣類,金針菇有降膽固醇成分,降血壓,預防肥胖助減肥、糖尿病和動脈硬化功效。金針菇促進胃腸蠕動,將體內廢物及時排出體外,有利於幫助消化和防治便秘,讓飢膚變得光滑細嫩的美顏效用。

請點閱 菠菜的秘密武器,葉黃素, 可預防白內障!菠菜的功效,菠菜的作用,菠菜的營養。

請點閱 金針菇 金針菇具有食療養生保健的功效

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伴隨中華飲食文化的發展,人們健康養生意識逐漸提昇,個人經常不斷地思索......什麼是美味的真諦,而其終究要回歸到輕食料理→「味道基礎」 ...

翡翠蔬菜濃湯=健康營養,元氣補給,美味養生,打造能量。

翡翠蔬菜濃湯添加金針菇,湯汁更加鮮美味,讓濃湯看起來更有變化。在用餐之餘,美的視覺及味覺同等享受;入口整個蔬菜濃湯汁迴繞在嘴裡,香、醇、濃、鮮美味,久久不散;幸福滋味妙不可言!

此道翡翠蔬菜濃湯料理食譜快易煮;翡翠金針菇蔬菜濃湯光看顏色就讓人垂涎欲滴,色香味具全,香濃好喝,很適合全家大小,健康滿分

翡翠蔬菜濃湯材料:約6人份

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