美國研究發現,核桃抗氧化能力在堅果類居冠,食用少量核桃有助減少心臟病風險。核桃含不飽和脂肪酸,可降低膽固醇、預防心血管疾病,但一天攝取核桃不宜超過7克,約2~3顆,以免攝取太多油脂、熱量。

黑木耳是我們日常生活中常見的一種菌類食物,營養價值非常豐富,黑木耳中含有豐富的鈣質、鐵質,能改善缺鐵性貧血,讓人看起來有好氣色,對健康非常加分,也因此具有「素中之王」的美譽。黑木耳還含有前花青素、花青素、斛皮素等植化素,抗氧化、抗發炎及抗過敏的效果更是非常棒!推薦以下涼拌核桃黑木耳食譜-核桃涼拌黑木耳做法料理供大家參考之,核桃拌黑木耳含花青素抗發炎及抗過敏喔!
 
資訊報導說,常吃黑色的食物對身體有好處,用核桃仁和木耳,做個涼拌菜吃,既補腦又爽口開胃,核桃不僅是最好的健腦食物,又是神經衰弱的治療劑。患有頭暈,失眠,心悸,健忘,食慾不振,腰膝酸軟,全身無力等症狀,每天早晚各吃1〜2個核桃仁,即可起到滋補治療作用。
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涼拌食譜

時值暑氣高張仲夏之際;天氣悶熱,胃口不佳,吃涼拌料理最好不過;此時令也是秋葵盛產季節,不妨來道素食涼拌秋葵料理食譜-輕食涼拌秋葵料理及四款秋葵醬料做法:涼拌秋葵平衡身體其中的黃酮可以抗氧化防衰老哦!

秋葵因外形酷似辣椒又被稱為“洋辣椒”。秋葵的功效與作用有很多,營養豐富食補性也很強。我們生活中更常見的還是黃秋葵,秋葵功效多,被譽為「植物界的黃金」,日本人更稱秋葵作「綠色人蔘」;長期適量食用秋葵可以提高抗缺氧性,此外黃秋葵的粘液,可促進胃腸的蠕動,幫助消化其次,秋葵屬於低能量食物,長期適量吃秋葵既不會增加體重,又可以平衡身體其中的黃酮,既可以抗氧化,還可以防衰老。

輕食涼拌秋葵料理及四款秋葵醬料做法:

涼拌秋葵材料:

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苦瓜食譜

苦瓜富含維生素C,且脂肪含量、糖含量極低,適合養生達人食用,夏天人體火氣旺,吃苦瓜可以清熱去火、養顏美容;這幾天艷陽高照、天氣炎熱,不妨來道輕食涼拌苦瓜料理食譜吧!以下涼拌話梅白玉苦瓜做法好吃秘訣與您分享。

苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,苦瓜是糖尿病患者的理想食品。

涼拌話梅白玉苦瓜做法好吃秘訣

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艷陽高照,暑氣高張;您常熱到沒食慾嗎?此時餐前就來道涼拌開胃菜-涼拌秋葵豆腐食譜!輕食涼拌秋葵做法料理是開胃消暑的涼拌菜,夏日良伴的好選擇,涼拌秋葵豆腐料理清爽、健康、開胃,四季皆宜;更是時下養生達人所崇尚之健康理念!

秋葵營養及功效

秋葵富含蛋白質以及鈣、鎂、鉀等礦物質、維生素A及B群,尤其鈣質含量與鮮奶不相上下,是人體極佳的鈣質來源;雖然秋葵營養價值高,熱量卻不高,適合減肥的人食用,近年生機飲食形成風潮,秋葵也成為很夯的蔬菜。

豆腐營養及功效

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效,經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。

甜椒營養及功效

甜椒營養豐富,別名彩椒或柿子椒,甜椒含有大量鉀、維他命C、維他命E等營養結合,甜椒營養中的椒紅素,能夠使血液中的良好膽固醇增加,使血管強健,使血液循環轉為良好,改善動脈硬化以及各種的心血管疾病,同時也能夠使血液轉為潔淨。

輕食涼拌秋葵豆腐做法料理:

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暑氣高張,天氣悶熱,没胃口,吃不下飯,怎麼辦?

試試涼拌黑木耳料理食譜吧!健康涼拌核桃黑木耳做法料理清爽美味,適合夏天食用喔!

核桃功效

美國研究發現,核桃抗氧化能力在堅果類居冠,食用少量核桃有助減少心臟病風險。核桃含不飽和脂肪酸,可降低膽固醇、預防心血管疾病,但一天攝取核桃不宜超過7克,約2~3顆,以免攝取太多油脂、熱量。

黑木耳營養價值&黑木耳功效

黑木耳是我們日常生活中常見的一種菌類食物,營養價值非常豐富,黑木耳有很好的醫療和藥物作用,還有美容養顏功效。
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質,能減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用,脾胃虛弱者,氣血不足,常食用黑木耳可滋陰養胃、益氣活血。

健康涼拌核桃黑木耳做法料理:

涼拌黑木耳材料:

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料理千變萬化,這一道涼拌豆鼓娃娃菜菜餚做法超簡單,美味可口, 擺盤美觀,最適合當宴客菜;今天就讓我們一起來學習涼拌娃娃菜料理食譜,只要加入不同的調味和配料,就算是主食材相同,涼拌豆鼓娃娃菜做法清爽開胃,風味不同凡響,保證馬上食慾大增,胃口大開,賓主盡歡!

娃娃菜的營養&娃娃菜功效

娃娃菜非常特別,整株皆可食用,含水量相當高;食用娃娃菜帶有芥菜的甘味及香氣,卻不帶芥菜的苦澀,質地更是幼嫩好幾倍;娃娃菜的營養成分和芥菜大致相同,娃娃菜含有豐富的維生素群,娃娃菜中維生素AB胡蘿蔔素鈣及鉀的含量相當高,娃娃菜有保護眼睛及增強抵抗力之功效。

營養-鼓功效與作用

含有豐富的蛋白質(20%),脂肪(7%)和碳水化合物(25%),且含有人體所需的多種氨基酸,還含有多種礦物質和維生素等營養物質。

中醫學認為豆豉性平,味甘微苦,有發汗解表,清熱透疹,寬中除煩,宣鬱解毒之效,可治感冒頭痛,胸淫煩嘔, 傷寒寒熱及食物中毒等病症。

涼拌豆鼓娃娃菜做法:


涼拌娃娃菜材料

A、娃娃菜300g
B、佐料:薑3g,豆鼓1/2大匙(8g),香油1小匙(5ml),脱皮熟花生適量

涼拌娃娃菜做法

1、娃娃菜整株分開成小株去除粗梗及老化表皮,洗淨、瀝乾。

2、把洗淨瀝乾的娃娃菜,投入加少許鹽及油的沸水中汆燙後,瀝乾,放涼,備用。

3、薑洗淨,磨成薑泥。豆鼓切碎。

4、涼拌娃娃菜佐料:熱油鍋,下薑泥及切碎的豆鼓,放少許砂糖及水,中小火炒香後,盛入小碗,備用。

5、取做法2瀝乾放涼的娃娃菜,拌入做法4佐料,充分調勻,置盤中。

6、再放入適量脱皮熟花生,滴些許香油,美味又可口的涼拌娃娃菜即可上桌食用囉!

涼拌娃娃菜做法心得分享

1、汆燙娃娃菜做法,投入加少許鹽及油的沸水中,鹽可使娃娃菜保持翠綠,油可使娃娃菜增加光澤亮麗。

2、如喜好娃娃菜更有脆度,亦可用冰水冰鎮後再涼拌之。

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想到要下廚房,汗都流下來了...當然就是能汆燙一下下,拌一拌就上桌的涼拌菜最開胃啦~
就動手來道五分鐘上菜的涼拌菜地瓜葉料理食譜-涼拌菜地瓜葉做法與大家分享,健康料理涼拌地瓜葉營養又排毒!

地瓜葉營養&地瓜葉功效                                                                                                         

地瓜葉的功效不只能讓身體排毒,許多文獻證明地瓜葉還有助糖尿病患者控制血糖及減肥功效。

地瓜葉的主要食用部分是莖葉或嫩芽;地瓜葉富含植物纖維,有增進胃腸蠕動,讓身體順利排毒,減少便祕、痔瘡和大腸癌罹患率的功效。

由於地瓜葉所含熱量低,具飽食感,可減少熱量攝取和降低膽固醇,有助糖尿病患者的血糖控制及減肥消脂功效。

地瓜葉的維生素B群和維生素A含量豐富,礦物質如鈣含量亦高,對於身體骨骼和許多系統的保健者非常有益,地瓜葉的保健功效實在是不容忽視。

涼拌菜地瓜葉做法:

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望梅止渴;在炎炎夏日裡,正適合吃涼拌菜之季,不妨來道梅之風味涼拌甜菜料理吧!此道涼拌甜菜食譜做法-梅之風味涼拌甜菜消暑解谒清涼一夏喔!

甜菜根功效:

甜菜根是目前保健生機飲食界的超級明星,甜菜根療效有清血,防止血管阻塞,阻止心臟病等等,甜菜根在歐洲的地位就好比中國的靈芝。
甜菜根具有天然紅色素维他命B12及鐵質是婦女與素食者補血的最佳天然營養品,因此它有"天然綜合維他命"的美譽,當遇上感冒發燒、身體虛弱時,甜菜亦能促進消化、補充營養素。

梅之風味涼拌甜菜料理:

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暑氣高張,天氣燥熱;正適合吃涼拌菜的季節,涼拌菜消暑、清爽、美味,人人皆喜愛。

Q:涼拌菜固然消暑美味,如何吃的兼具營養,能量,讓你活力充沛?

A:不妨來道涼拌雲耳食譜做法-健康涼拌雲耳料理吧!下列美味涼拌雲耳料理秘訣與您分享喔!

雲耳與銀耳藥性相同,雲耳能潤肺生津、滋陰養胃、益氣和血、補腦強心。

雲耳功效:

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夏天時常熱到沒有食慾嗎?這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜!泰式涼拌黃瓜捲料理食譜,毋需任何調味料,此道泰式涼拌黃瓜卷做法入口清爽無比,讓人食指大動,胃口大開,深獲朋友及家人討喜;您不妨動手試試看!

黃瓜營養價值及功效

黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地補充體液。
營養豐富的黃瓜有益清掃體內垃圾,常吃黃瓜還有助於預防腎結石。
黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。
黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質,有益皮膚。
黃瓜水分多,熱量低,有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。
黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體,可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。

泰式涼拌黃瓜卷做法

涼拌黃瓜卷材料

A.黃瓜100g,生菜50g,紅蘿蔔1條,素火腿2片

B.辣椒1小條,薑2g,優格、番茄醬、檸檬汁,味醂各適量

涼拌黃瓜卷做法

1、黃瓜洗淨,刨出薄片,備用。

2、生菜切合適長度,切條。紅蘿蔔刨皮,切絲。素火腿切絲,放家用烤箱,烤乾爽。

3、黃瓜薄片置工作台上方,鋪入做法(2)所有材料,捲起,擺盤。

4、辣椒和薑,切末後,加入優格,番茄醬,檸檬汁及味醂調勻,淋入擺好的黃瓜卷上方,即可。

5、此道泰式涼拌黃瓜捲料理食譜-泰式涼拌黃瓜卷做法就這麼簡單易學,泰式涼拌黃瓜卷入口清爽無比,深獲討喜喲!

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