炎炎夏日，暑氣逼人，胃口不佳，怎麼辦??
不妨來一道凉拌西芹食譜-清腸、消脂、减肥涼拌菜吧!
凉拌西芹料理，刮刮油，降降壓，减减脂，極脆爽的凉拌小菜，開胃解腻，相當可口好吃。
近代西方營養師多建議食西芹；食用西芹功效有助降血脂(敗血) 防心腦血管病，而且西芹作為食物易儲易用，廣受大眾接受。
