年糕，又取諧音"年高，有長壽之意。當今，年糕已發展成色彩豐富、形狀各異的新年美食。過年吃年糕是東方國家的習俗之一，年糕是過年必備的節日食品，過年吃年糕的由來據說是從蘇州傳開來的。傳統的觀念認為，蒸製年糕的成敗，關係著來年運氣的好壞，所以蒸年糕時有些禁忌。例如不准說不吉祥的話，不准大聲吵鬧等等。
當今養生達人們，吃巧不吃飽，個人就動手來製作迷你紅豆年糕應景，自製迷你紅豆年糕做法簡單易學，更不添加防腐劑，安心食用；迷你紅豆年糕料理讓您吃甜甜，快樂過新年!
Chick pea，又名「鷹嘴豆、雞豆」，有『天山雪蓮子』美稱，是高纖維高蛋白質的良好食物，
此道自製紅豆年糕做法及吃法秘訣；加入鷹嘴豆，不衹是吃到軟QQ不硬化的紅豆年糕，同時也增添鷹嘴豆營養，更豐富了口感。
奇異子減肥及奇異子神奇功效-超級營養食物奇異子是鼠尾草種子，奇異子低熱量，奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸，奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益...
西南美洲的印第安人在24小時的行軍中只吃一茶匙奇異子就足夠提供生命所需的能量。
紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒(最好不喝酒)、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。
奇異子紅豆沙養生茶飲功效：奇異子含食物纖維又低熱量，紅豆含皂角甙；食用奇異子紅豆沙養生茶，可利水、消腫，有解毒、排毒、防癌、抗癌，瘦身減肥功效！
奇異子1大匙(15g)，煮熟紅豆60g，蜂蜜1大匙(15cc)，檸檬汁少許，温水250cc十750cc
1.將奇異子浸泡250cc温水中，约30分鐘左右。
2.視奇異子呈凝膠狀，倒入Vita-mix調理機or果汁機內，投入煮熟紅豆及蜂蜜，入少許檸檬汁。
3.調理機or果汁機內注入温水750cc，將奇異子等所有食材攪打均勻，即可。
4.美味營養的奇異子紅豆沙養生茶做法就這麼簡單易學；奇異子紅豆沙養生茶飲好處多多~強力推薦~
請點閱 CHIA Seed-奇異子/奇異籽：奇異子是健康營養超級食物/奇異子減肥及神奇功效!
請點閱 chia seeds奇異子食譜-十種奇異子食用方法：奇異子富含Omega-3，早餐食用奇異子維持一天能量。
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西南美洲的印第安人在24小時的行軍中只吃一茶匙奇異子就足夠提供生命所需的能量。
紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒(最好不喝酒)、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
奇異子紅豆沙養生茶飲功效：奇異子含食物纖維又低熱量，紅豆含皂角甙；食用奇異子紅豆沙養生茶，可利水、消腫，有解毒、排毒、防癌、抗癌，瘦身減肥功效！
台彎民俗冬至大如年，周朝至漢初的曆法都是以冬至所在之月為正月；換言之，即以冬至為一年之首，漢代時在冬至舉行慶典謂之「賀冬」，因為自即日起太陽將往北迴移，陽氣將日漸回升之故。
台灣民間認為，吃過冬至湯圓就表示增添一歲，因此有冬至不吃湯圓避免年齡老化的笑談。
吃冬至湯圓代表添歲的觀念，可能源自周代到漢初以冬至為歲首的曆制，南宋陸游〈冬至〉詩注就有「吃盡冬至飯便添一歲」之說，由此可見，吃冬至湯圓象徵添歲的觀念形成已久。
人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品，對身體特別有益；在習俗中吃過一碗熱呼呼的冬至湯圓，象徵著團圓與添歲。
人世由神造，生態鏈配套。 科學轉一圈，方知無限妙。 食材忌選啥？化肥和農藥。 尤喜農家樂，有機頂可靠。 食物最養生，科研似夠鬧。 再看長壽星，鄉野靜靜笑。
食品營養研究發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽固醇，有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到預防癌症的功效。新鮮芝麻必須經過攝氏 160 度到 190 度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高，多多食用芝麻糊、芝麻餅是非常好的一種食物。
紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
紅豆近親有赤小豆，主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。
歲末天寒﹐吃些芝麻紅豆類的糕餅或點心﹐既美味﹐又有營養。只是芝麻的熱量高﹐小心別吃太多，中庸為宜，方可恰到好處！
芝麻紅豆餅做法簡單易學，芝麻紅豆餅食譜料理更是月經不調的藥食同源治療方法！健康美味芝麻紅豆餅料理是養生達人最愛！
酥皮6張，紅豆餡300，蛋1顆，白芝麻少許
【酥皮有圖示 請點閱 愛心月餅食譜：自製超簡單愛心親子月餅做法零失敗，愛心月餅闔家快樂渡中秋佳節！】
紅豆功效包括補血、利尿、解毒排膿，容易低血壓、疲倦的人，常吃紅豆會有改善的效果。紅豆功效超強，紅豆營養豐富，是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅豆有催乳 ...
無糖紅豆是消水腫良方。 紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用， 紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩， 可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等，自古以來紅豆就為人們所關注。
紅豆材料：
紅豆適量(視個人需要)，海鹽少許
粿皮: 糯米粉1包(400g )，白砂糖100g，水300cc，橄欖油1湯匙(15ml )，食用紅色素少許，香蕉葉or烘烤紙6張，紅龜粿模具一個，油少許
餡料: 紅豆餡約500g
不沾紙或香蕉葉(依模具大小裁好) 六張
紅豆100ｇ 薏仁100ｇ
1. 紅豆100ｇ、薏仁100ｇ，各洗淨，泡水一夜。
2. 將做法（1）紅豆100ｇ 薏仁100ｇ各放進不銹鋼盒，注入水量約為紅豆、薏仁的四倍。
紅豆
(Ａ）紅豆洗淨，泡水一晚，隔天放入鍋中以大火煮滾後，轉文火繼續煮至紅豆表皮裂開後(費時約一小時三十分鐘)，加入黑糖二湯匙、白糖二湯匙、蜂蜜一湯匙(依自己所喜歡甜度增減其量)、橄欖油30g，拌勻，待冷卻後，雙手戴上乾淨手套，再搓成圓球(每顆50g)，備用。
元宵節是中國的傳統節日，又稱「小過年」；全國各地區的習俗都是同樣歡慶此元宵佳節。
各地元宵湯圓做法和吃法，也還是有自己的地方特色；正月十五吃元宵，象徵團團圓圓，以心印心。
此次個人製作元宵紅豆湯圓做法，變身迷你壽桃與大家分享，展現廚藝樂趣趣無窮！
