現今人們，養生意識檯頭，養生風潮盛行；快來試試低卡地瓜味噌養生湯食譜-養生雙色地瓜味噌湯料理吧！地瓜味噌湯含類黑精有排毒功效！
地瓜在日本有「長壽食品」的美譽，也是物美價廉的食物；營養師表示，地瓜的營養價值高，膳食纖維豐富，被譽為「東方的乳酸菌」，有通便、減重、防癌等功效，地瓜料理方式也多元化，不論煎、煮、烤、炸地瓜，風味千變萬化，都能吃出地瓜香甜又鬆軟的獨特美味。
味噌好處多，味噌中含類黑精成份，有超強排毒功效。味噌中含人體必需氨基酸，可防癌，調節血壓.、延緩老化，味噌含大豆皂精能防止脂肪氧化、促進新陳代謝，味噌是營養價值非常高的健康食品。
黃、白色地瓜各一條， 味噌一大匙（15g），薑1小塊，水1200cc
1、取黃、白色地瓜各一條削皮、洗淨，切塊。味噌加少許冷開水，拌匀、調開。薑洗淨，搓成泥，備用。
2、鍋中將水煮開，倒入切塊的雙色地瓜，開中火煮熟。
3、視地瓜熟透後，放進薑泥及已調開的味噌拌匀，即可上桌食用。
當煮任何味噌湯時，必須離火始可加入味噌，（味噌經煮過香醇味喪失）這是美味的地瓜味噌湯料理秘訣！
薑汁地瓜湯可活化內臟機能，禦百邪各種疾病，養生保健康，推薦以下簡易薑汁地瓜湯食譜-自製薑汁地瓜湯料理與大家分享；無糖薑汁地瓜湯養生保健康喔！
1.地瓜(紅蕃薯)屬鹼性食品，有中和人體內所累積呈酸性過多的物質之功效。
2.地瓜(紅蕃薯)含有豐富的食物纖維，有潤腸通便之功效。
3. 地瓜(紅蕃薯)中的膠原及粘液多醣類物質，有預防動脈血管硬化與保持血管彈性以及排除多餘的膽固醇之功效。
4.地瓜(紅蕃薯)中的維生素C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的地瓜，就能提供一日所需。
日本人最近大為風靡的健康食材之一，正是乾薑，透過現代研究，從不同的角度，同樣發現到生薑變身為乾薑之後，所產生的奇妙變化，深深被乾薑能夠溫中祛寒的效能所吸引，不斷在各大主流媒體之中競相介紹，廣泛應用在各種料理與茶飲之中，你我身為中華文化的傳人，理應懂得利用這味由老祖先所流傳下來，保健又美味的好食材好好運用發揮乾薑功效。
想要減重卻不想放棄食物美味的朋友們，快來試試這道低卡的蔬食料理-地瓜味噌湯食譜做法，輕食雙色地瓜味噌湯料理補氣瘦身，讓咱們一起健康養生吧！
地瓜也含有大量的食物纖維，維生素的種類也多，活化自律神經的同時，地瓜還能幫助腸道細胞汰舊換新，保持腸道年輕有活力。中醫認為地瓜補氣，瘦身兼養生。
味噌富含有益人體的微生物酶（enzyme）和一種稱作zybicolin的結合劑，能有效解毒和消除人體吸收的工業汙染物、放射物和人工合成化學物質。
科研人員檢測味噌醬，發現其好處多得驚人，首先，味噌中幾乎包含人體所有必需的氨基酸。味噌富含維生素B群（特別是B12）、含高抗氧化能力，味噌營養成分中有一種生物鹼，可防止因輻射酸（dipilocolonic acid）產生的輻射，幫助重金屬螯合物從體內排出。
坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子。
坐月子時，自己往往最了解自己的身體狀況，由自己和家人一同設計坐月子餐菜單，既可凝聚家人情感，又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧，實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好？
地瓜也含有大量的食物纖維，維生素的種類也多，活化自律神經的同時，地瓜還能幫助腸道細胞汰舊換新，保持腸道年輕有活力。中醫認為地瓜補氣，瘦身兼養生。
1、地瓜屬鹼性食品，有中和人體內所累積呈酸性過多的物質之功效。
2、地瓜含有豐富的食物纖維，有潤腸通便之功效。
3、地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，有預防動脈血管硬化與保持血管彈性以及排除多餘的膽固醇之功效。
4、地瓜中的維生素C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的地瓜，就能提供一日所需。
5、地瓜富含大量黏液蛋白質，有防止動脈血管硬化、降血壓、抗老化、提高免疫力之功效。
6、地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用，其富含維生素C、維生素E、B胡蘿蔔素、纖維素、鉀和鐵質等營養素，吃了有預防癌症之功效，外用則可消瘡腫。
黃、白色地瓜各一條， 葡萄子油適量
1、取黃、白色地瓜各一條削皮、洗淨，斜切1cm薄片，備用。
2、熱油鍋，投入地瓜片，開中小火，煎地瓜至兩面略呈金黃。
3、將煎好黃、白色地瓜，雙色交錯排盤，盤邊稍點綴，有畫龍點睛效果，視覺味覺恰到好處。
地瓜也含有大量的食物纖維，維生素的種類也多，活化自律神經的同時，地瓜還能幫助腸道細胞汰舊換新，保持腸道年輕有活力。中醫認為地瓜補氣，瘦身兼養生。推薦下列地瓜養生料理食譜-健康香煎雙色地瓜做法料理-與大家分享！
1、地瓜屬鹼性食品，有中和人體內所累積呈酸性過多的物質之功效。
2、地瓜含有豐富的食物纖維，有潤腸通便之功效。
3、地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，有預防動脈血管硬化與保持血管彈性以及排除多餘的膽固醇之功效。
4、地瓜中的維生素C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的地瓜，就能提供一日所需。
5、地瓜富含大量黏液蛋白質，有防止動脈血管硬化、降血壓、抗老化、提高免疫力之功效。
6、地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用，其富含維生素C、維生素E、B胡蘿蔔素、纖維素、鉀和鐵質等營養素，吃了有預防癌症之功效，外用則可消瘡腫。
黃、白色地瓜各一條， 葡萄子油適量
1、取黃、白色地瓜各一條削皮、洗淨，斜切1cm薄片，備用。
2、熱油鍋，投入地瓜片，開中小火，煎地瓜至兩面略呈金黃。
3、將煎好黃、白色地瓜，雙色交錯排盤，盤邊稍點綴，有畫龍點睛效果，視覺味覺恰到好處。
想到要下廚房，汗都流下來了...當然就是能汆燙一下下，拌一拌就上桌的涼拌菜最開胃啦～
就動手來道五分鐘上菜的涼拌菜地瓜葉料理食譜-涼拌菜地瓜葉做法與大家分享，健康料理涼拌地瓜葉營養又排毒！
地瓜葉的功效不只能讓身體排毒，許多文獻證明地瓜葉還有助糖尿病患者控制血糖及減肥功效。
地瓜葉的主要食用部分是莖葉或嫩芽；地瓜葉富含植物纖維，有增進胃腸蠕動，讓身體順利排毒，減少便祕、痔瘡和大腸癌罹患率的功效。
由於地瓜葉所含熱量低，具飽食感，可減少熱量攝取和降低膽固醇，有助糖尿病患者的血糖控制及減肥消脂功效。
地瓜葉的維生素B群和維生素A含量豐富，礦物質如鈣含量亦高，對於身體骨骼和許多系統的保健者非常有益，地瓜葉的保健功效實在是不容忽視。
坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
月子媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子，飲食生活均可和家人一同準備並度過，旣經濟又溫馨。
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當，在產前規劃好每天的菜單，在產後由家人協助一同準備，也可全家一同享用，美味又健康。
坐月子時，自己往往最了解自己的身體狀況，由自己和家人一同設計坐月子餐菜單，既可凝聚家人情感，又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧，實在是一舉數得。
推薦下列素食坐月子餐地瓜飯食譜與月子媽媽分享，健康做月子餐糙米黃豆地瓜飯料理含黏液蛋白質抗老化喔！
糙米含有豐富的維生素B群、E，以及鐵、鋅等礦物質；黃豆含有大量人體必須胺基酸、植物性脂肪，鈣、磷等礦物質，但容易漲氣和痛風的患者，建議減少用量。
俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。 常聽人家說女人做月子的時候很重要，如果月子做的好，老來不怕病痛找，但是月子到底要怎樣才算做的好呢？我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!
俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。
坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，植物裡也擁有許多優質蛋 白質、維生素，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子。
時序即將進入冬季，中醫師說，手腳冰冷的坐月子媽媽或女性除了注意保暖之外，還可以多吃「地瓜」保暖身體。
地瓜含有豐富的膳食纖維，而且低熱量、低脂肪，100克的地瓜，脂肪量不到1克（僅有0.3克），膳食纖維還可提供飽足感、刺激腸胃道蠕動，減肥者不妨可多吃地瓜，有助於排便、減少熱量攝取。
如何烤出香Q美味的烤地瓜？推薦下列烤地瓜食譜-做月子餐專業烤地瓜做法:烤地瓜做法秘訣與月子媽媽分享！
時值地瓜生產季節，既新鮮又便宜之際，可多買些回來烘烤；將烘烤製做完成的地瓜，放置泠凍庫，然後每天取出適量的地瓜(每人一天食用地瓜的量約200g就足夠) ，一次搞定、貯存下來，經濟又節省能源，可足夠用一段時間，不過還得有寬敞的泠凍空間，可依個人環境狀況，各用不同方式來烘烤製做。
地瓜50條(中型大小直徑約4公分左右)
1. 將洗碗槽洗乾淨，注入大量的水(約六七分滿) ，將雙色地瓜50條倒入水中，用菜瓜布或其他清潔用品搓洗乾淨，清洗2至3次。
2. 撈起做法(1 ) 搓洗乾淨的雙色地瓜，去除頭尾，瀝乾水分。
3. 備一大烤盤，舖上錫泊紙(因地瓜遇熱時，會流出汁液，烤盤不易清理) ，再放置烘烤架(可用蒸煮食物的墊角架取代)於錫泊紙的上方。
【用烤箱烤地瓜時切記放烘烤架；讓散熱均勻，方能達到完美效果。】
4. 將做法(2) 去除頭尾、搓洗乾淨的雙色地瓜，一一放置烘烤架的上方備用。
5. 大烤箱預熱10分鐘，將做法(4)置雙色地瓜的大烤盤放進烤箱內。
6. 於不銹鋼容器內盛一大杯水，放進烤箱底部 (這是關鍵，所烘烤出爐的地瓜，口感不會太乾。地瓜Q甜又軟綿、細緻，有著天然的美味，更是當今養生達人一大訴求。)
7. 烤箱預熱十分鐘，將做法(5 ) 的雙色地瓜(中型大小、直徑約4公分左右)以350℃，烘烤約1小時又40分鐘，待半小時後再取出(烤箱內餘溫可將地瓜收水、增加Q度) 。
【視地瓜的大小，所烘烤的時間會有所不同，烘烤時請勿必留意】
1. 將搓洗乾淨的雙色地瓜，投入泠凍庫，使地瓜組織軟化，冷凍時間至少二天以上。
2. 從冷凍庫取出雙色地瓜，備一大烤盤，舖上錫泊紙(因地瓜遇熱時會流出汁液，附著於烤盤不易清理) ，再放置烘烤架(可用蒸煮食物的墊角架取代)於錫泊紙的上方。
【用烤箱烤地瓜時，切記放置烘烤架，讓散熱均勻，方能達到完美效果】
3. 將做法(1) 冷凍庫的雙色地瓜，一一放置烘烤架的上方，備用。
4. 大烤箱預熱10分鐘，將做法(3)置雙色地瓜的大烤盤放進烤箱內。
5. 於不銹鋼容器內盛一大杯水，置放烤箱底部(這是關鍵，所烘烤出爐的雙色地瓜，口感不會太乾，地瓜Q甜又軟綿、細緻；天然又美味，更是當今養生達人一大訴求) 。
6. 將做法(5 ) 的雙色地瓜(中型大小直徑約4公分左右) ，以350℃，烘烤約30分鐘，待半小時後再取出(烤箱內餘溫，可將地瓜收水，增加Q度) 。
【視地瓜的大小，所烘烤的時間會有所不同，烘烤時請勿必留意。】
7. 以上述方法所烘烤製做的雙色地瓜，可節省能源；不過口感上與方法(一)略有不同，可嘗試比較之。
1. 雙色地瓜 (材料不拘) 適量，搓洗乾淨、去除頭尾，待用。
2. 當需使用電鍋蒸煮食物的同時，將做法(1 ) 適量雙色地瓜放上方，分成上下兩層，按下開關，外鍋放一量杯的水，一起蒸煮至開關跳起。
【若是在外地就學或就業的朋友們，可多買幾個大小不同的不銹鋼便當盒，將茄子、紅、白蘿蔔、大頭菜等等，分別放入電鍋清蒸，一次可搞定多色蔬菜，又可吃出健康與天然美味】
3. 將做法(2) 用電鍋蒸熟的雙色地瓜，放進小烤箱，以溫度300℃左右烘烤；視地瓜的大小，所烘烤的時間會有所不同，烘烤時請勿必留意。檢視地瓜表皮收水，呈現乾爽狀態，即可取出食用。
。 時值地瓜生產季節，既新鮮又便宜之際，可多買些回來烘烤；將烘烤製做完成的地瓜，放置泠凍庫，然後每天取出適量的地瓜(每人一天食用地瓜的量約200g就足夠) ，一次搞定、貯存下來，經濟又節省能源，可足夠用一段時間，不過還得有寬敞的泠凍空間，可依個人環境狀況，各用不同方式來烘烤製做。
。地瓜熱量不受烹調方式影響，無論烤、水煮還是蒸，同重量的地瓜，烹調後熱量都一樣。有人覺得地瓜用烤的比水煮、蒸來得香，那是澱粉經烘烤後傳出的香味，地瓜並不會因為吃起來比較香，熱量就比較高。
。專家指出地瓜的功效和地瓜的好處有滑腸通便，健胃益氣等等，吃地瓜必須配合自然節律作息才能發揮地瓜最好的功效喔！想知道更多地瓜的好處，請點閱 地瓜的功效
。此次所烘烤的雙色地瓜，是以方法一來製做，並可將烘烤後的地瓜，加以變化、創作，製做成一道色、香、味俱全的宴客料理，請點閱 焗烤地瓜
秋冬交接之際，來碗養生粥料理食譜，祗吃新鮮、健康、均衡的養生食材，捨棄過度的人工添加物，拋開純粹口慾的華麗味覺，用力呼吸最天然的食材氣味，在細細品嚐燕麥地瓜養生粥料理當中，感受這片土地的生命力，也讓自己的身體在簡單、均衡的粥品裡休養生息，讓豐富的膳食纖維幫忙帶走身體裡不需要的毒素，讓微量元素去補足身體裡的不足，讓自己在找到一份舒服而心安的飽足感。
研究表明，燕麥所含亞麻油酸是人體最重骨質疏鬆症要的必須脂肪酸，燕麥能維持人體正常的新陳代謝活動，同時又是合成前列腺素的必要成分，對維護人體的性機能亦有重要作用，燕麥除了穀殼之外，燕麥其他部分都遍布營養；燕麥麩皮含有豐富的維他命B群、維他命E、葉酸、鈣、磷、鋅、鐵、錳等多種礦物質與微量元素以及亞麻油酸（人體必需不飽和脂肪酸），對於預防骨質疏鬆症、幫助傷口癒合皆有所成效，同時也有預防貧血的功能。
地瓜(紅蕃薯)含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、B－胡蘿蔔素和維生素C和維生素b6以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維， 所以地瓜有預防便秘、腸癌的功效；同時地瓜能減少熱量的攝取，所以地瓜的減肥功效也很不錯。推薦下列燕麥地瓜養生粥料理食譜與大家分享，養生燕麥地瓜粥做法料理含亞麻油酸，可促進人體新陳代謝喔！
燕麥片1杯(200g)，地瓜1條（中型），水1500cc
1、地瓜削皮、洗淨、搓絲，備用。
2、鍋中注入1500cc清水，煮開。
3、投入搓絲的地瓜，中火煮約三分鐘左右，再放燕麥片續煮五分鐘，熄火，加蓋，燜十分鐘左右。
4、十分鐘後，燜好的燕麥地瓜粥即可上桌食用囉！
1、此道燕麥地瓜粥煮法，先放地瓜絲煮七分熟；再投入麥片，地瓜不受燕麥黏稠影響原味，清甜好吃。也是此道燕麥地瓜粥好吃關鍵之一。
2、煮好的燕麥地瓜粥再燜十分鐘，粥充分糊化，吃來滑溜順口醇香味美，也是此道燕麥地瓜粥好吃關鍵之二。
地瓜也含有大量的食物纖維，維生素的種類也多，活化自律神經的同時，地瓜還能幫助腸道細胞汰舊換新，保持腸道年輕有活力。中醫認為地瓜補氣，瘦身兼養生。推薦下列地瓜料理食譜-香煎雙色地瓜做法料理-香煎地瓜健康料理與大家分享！
1、地瓜屬鹼性食品，有中和人體內所累積呈酸性過多的物質之功效。
2、地瓜含有豐富的食物纖維，有潤腸通便之功效。
