在養生風潮越來越盛行的同時,「薑黃」也成為新一代的保健寵兒!具媒體報導薑黃能夠預防失智、保健腸胃且抗氧化,但究竟該如何食用薑黃?

現代醫學研究證實,薑黃素主要具有抗氧化及抗發炎的兩大功效;薑黃能夠抵抗紫外線產生的自由基,進而達到皮膚抗老化的作用,因此薑黃可稱為:口服的皮膚保養品。以下薑黃養生料理食譜供大家參考之~

十一道薑黃粉養生健康吃法:

1、薑黃粉搭配苦茶油:                                                                                      

薑黃粉苦茶油可以幫助減少大腦中澱粉蛋白沉澱,達到改善阿茲海默症的現象。

小黃瓜大眾化低熱量食材,再佐以調味料拌勻食用。此食物調理法通常給人清爽、不油膩、少負擔的感覺。 推薦下列小黄瓜健康養生食譜-涼拌小黄瓜做法料理與大家分享,小黄瓜含鉀能排除鹽分有減肥功效!

小黃瓜功效:

小黄瓜含鉀,能促進體內廢物與鹽分排除的功效,有良好減肥效果。小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能,還可降低膽固醇。

健康小黄瓜做法料理:

材料:

A、小黃瓜3條,粗鹽1小匙(5g),小紅莓(蔓越莓)適量

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當今的食安問題愈驅嚴重,還沒有習慣開伙的外食族們,得趕快動手下廚嘍!       祗要簡單的幾個步驟就可以做出好吃的素食番茄飯料理!                              超夯的「整顆番茄飯」食譜,很多朋友試過後都贊不訣口耶!
下面奉上素食番茄飯養生料理食譜-養生素食番茄飯料理做法分享,天天番茄飯養生健康一生哦;今天就來跟大家一起學習吧!                                         

番茄飯材料:

熟透番茄1顆,大米,清水,黑胡椒,橄欖油,鹽 

番茄飯做法:


 1.將米淘洗後放入電飯鍋內,加清水。

 2、加入一茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粒、兩茶匙橄欖油。

 3、將整個番茄放在鍋內。

 4、按上開關,以電鍋蒸番茄飯。                                                        

 5、電鍋關跳起後,再燜五分鐘,掀蓋,用飯勺將番茄擠壓成蓉,攪拌均勻即可。

 6、此道番茄飯料理食譜做法-美味番茄飯電鍋料理超簡單易學吧,番茄飯趁熱食用,風味非凡比,祗有親自體會,方知個中美味。                                    

番茄飯做法心得分享:

1、電鍋番茄飯時,可隨個人喜好,加毛豆仁、玉米粒等食材,添加色彩,視覺、味覺均分,營養滿分。

2、血液中番茄紅素含量高的人比較不易罹患某些癌症, 如子宮頸、攝護腺癌和胰臟癌;祗要每天吃一顆煮過的番茄就能達到保護功效。                                

3、番茄飯功效包括,祛雀斑、美容、防衰老;減肥;治皮膚病(如真菌、感染性皮膚病等。

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菠菜具有抑制高血壓,頭痛,目眩,風火赤眼,糖尿病,便秘的功效。粥是最養人的,粥的營養豐富,小時候特別不愛喝粥,總覺的喝粥沒有味道,直到長大才發現粥淡淡的清香,入口即化,回味無窮。熬夜也許是加班,那是無奈;熬夜也許是為了縱情享受青春,那何不讓青春更飛揚。一碗補氣菠菜養生粥讓你在熬夜後依然美麗如初!

菠菜養生粥材料:

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黑糯米/紫米的蛋白質、賴氨酸、核黄素含量都比白糯米高得多,黑糯米/紫米有滋補作用。.紫米習慣以糙米煮食,米飯紫黑色中透微紅,清香撲鼻。
紫米含鈣量高,有補骨健齒的作用。常吃黑糯米還有補腎的作用(中醫認爲黑氣入腎,黑色多補腎)
 

紫米糕材料

 A.黑糯米100g,圓糯米50g,桂圓肉40g,水120cc

B.紅糖30g,薑末10g,香油1湯匙(15cc)
  

紫米糕做法

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自製發芽糙米漿食譜做法,用煮熟發芽糙米飯及自製焗烤花生來製作糙米漿做法超簡單容易;養生糙米漿營養健康好消化,祗要多煮些糙米飯置冰箱泠藏,加上自製烤花生,搭配適量椰奶,即成椰香糙米漿,您每天的營養早餐不用愁,更為家人健康把關!
 

每天早上一杯椰香糙米漿當營養早餐健康又營養,天天養生糙米漿,讓您健康一生!
 

椰香糙米漿材料:

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 炎炎夏日,不妨來道涼拌菜食譜-涼拌四季豆食譜料理:涼拌四季豆清甜味美,是夏日清爽開胃菜;涼拌四季豆讓您吃出天然養生保健康!

涼拌四季豆材料:

A.四季豆(敏豆)一把,切片紅蘿蔔適量

B.調味料:香油1(15ccJ,海鹽1小匙(5g),昆布粉1/2小匙,胡椒、白芝麻各適量

涼拌四季豆做法:

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近年來,由於黑心食品氾濫,連豆類製品也衝刺著石灰、防腐劑等有害身體物質,讓人提心吊膽,還是親自動手來製作素雞,您將體會到另有一番廚藝樂趣。
此次個人所製作的環保素雞,是反傳統的改良式做法,用沾溼的麻布直接包捲豆包後,捲緊再綑綁而成,不用耽心塑化劑溶出,嚮應環保的一道健康營養素食料理,讓大家吃得安心,健康過生活!
素雞做法並不難,重點祗在於有心學習者;,只要您照著下列步驟,操作兩、三次過後,即得心應手,此道黃色素雞,天然、無添加調味料,保存黃豆的香味,為您的健康把關→春夏健康輕食、美麗窈窕養生,讓身體輕輕鬆鬆無負擔。
素雞材料:
豆包8片,乾淨麻布or棉紗布2塊,棉線2條
素雞做法:
1.熱一鍋開水,投入豆包川燙至水再次熱開後,撈起,瀝乾水分,備用。
【豆包經熱開水川燙後,會釋出豆包的黏稠感,同時去除豆腥味】
2.將麻布浸入水中泡溼,再擰乾,備用。
3.取做法(2)溼麻布攤開,置工作台上方,把1片豆包攤開,平鋪於溼麻布上方。
4.重覆動作,逐次攤開另三片豆包,使四片豆包重疊,再從左右兩側往中間折整齊。
5.將麻布往上拉,左右往中心擢好,捲起,捲緊成圓筒狀(半成品的素雞)。
6.取1條棉線,將做法(5)捲成圓筒狀的豆包(半成品的素雞)以螺旋式纏繞綑緊(開始及尾端的棉線用筷子撥進圈圈內)。
【製做素雞必須捲緊、綑緊;綑得愈緊,素雞會愈紮實】
7.將製做完成的2只素雞,放入電鍋內,電鍋外鍋用1又1/2杯水,按下開關,蒸至開關跳起。
8.取出蒸好的素雞,放鐵絲架上方,待素雞略降溫後,解開棉線及麻布。
9.2只環保素雞已製做完成,環保素雞是反傳統的改良式做法,用沾溼的麻布直接包捲,不用耽心塑化劑溶出,吃得安心也健康。
10.自製黃色環保素雞-天然、無添加調味料、無漂白,保存黃豆的香味;對廚藝有興趣的朋友們,不妨動手試試看!
素雞做法心得分享:
1.素雞麻布宜溫熱狀況易解開;反之,冷卻後麻布會附著素雞不易鬆脫,這是自製環保素雞的關鍵及秘訣。
2.素雞亦可製做成鹹素雞(鹹豆雞) ,即是將豆包浸泡調味料後,再瀝乾汁液,之後製做步驟,則與上述相同。
3.素雞做法必須捲緊、綑緊;綑得愈緊,素雞(豆雞)會愈紮實。
4.如果蒸鍋容量足夠,可多做些素雞,以節省能源;置冰箱冷凍儲存,食用前放泠藏退冰,再烹調之。

近年來,由於黑心食品氾濫,連豆類製品也衝刺著石灰、防腐劑等有害身體物質,讓人提心吊膽,還是親自動手來製作素雞,您將體會到另有一番廚藝樂趣。

此次個人所製作的環保素雞食譜,是反傳統的改良式做法,用沾溼的麻布直接包捲豆包後,捲緊再綑綁而成,不用耽心塑化劑溶出,嚮應環保的一道健康營養素雞料理,讓大家吃得安心,健康過生活!

素雞做法並不難,重點祗在於有心學習者;只要您照著下列步驟,操作兩、三次過後,即得心應手,此道黃色素雞,天然、無添加調味料,保存黃豆的香味,為您的健康把關→春夏健康輕食、美麗窈窕養生,讓身體輕輕鬆鬆無負擔。

素雞材料:

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皮蛋豆腐做法是超簡單又健康養生的輕食料理。

皮蛋豆腐亦是皮蛋吃法中輕食又舒食的吃法;豆腐中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收,而豆腐中的鈣離子也可以抗鉛,幫助排解人體攝入的鉛,有助於降低人體血液中金屬鉛的濃度。

皮蛋豆腐材料:

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健康素食輕食風已蔚為當今潮流,今天個人製作此道蔬食蘆筍食譜,菜色以取材方便,用最平凡的食材、簡單易做健康為主要特色,最簡易的烹調方式做出一道道色香味俱全的健康環保無油煙的蔬食料理,輕食年菜輕鬆上桌,歡度年節,換個口味過新年!
養生新概念:健康舒食DIY→鮮蔬蘆筍燴腰果,激發創意靈感,讓家人吃的滿意,自己更得意!
材料:
蘆筍8條,金針菇200g,黃、桔甜椒各半顆,櫻桃蘿蔔、小番茄各3顆,烤熟腰果20g,薑5g,橄欖油1湯匙(15cc) ,海鹽、昆布粉各少許
做法:
1.蘆筍洗淨,刨去粗梗,每條切成3段。金針菇去蒂頭,洗淨,對切兩半。
2.黃、桔甜椒洗淨去囊仔切方塊。櫻桃蘿蔔、小番茄各洗淨,切片,備用。
3.薑洗淨跺成薑末,入鍋中以低溫炒至水分蒸發。
4.注入橄欖油,轉中火,將水分蒸發的薑末微炒後,投入蘆筍,黃、桔甜椒,櫻桃蘿蔔、小番茄,加少許水燜煮約2分鐘左右,再放入金針菇及海鹽、昆布粉各少許一起拌勻,即可起鍋盛盤,輕鬆上桌。
5.鮮蔬蘆筍燴腰果輕食年菜上桌啦!「輕食」輕爽口感,舒食又健康,吃了身體零負擔,健康又養生,歡度年節,換個口味過新年吧!

健康素食輕食風-健康蔬食已蔚為當今潮流,今天個人製作此道蔬食蘆筍食譜,菜色以取材方便,用最平凡的食材、簡單易做健康為主要特色,最簡易的烹調方式做出一道道色香味俱全的健康環保無油煙的蔬食料理,輕食蘆筍料理輕鬆上桌,換個口味健康過生活吧!

養生新概念:健康舒食DIY→鮮蔬蘆筍燴腰果,激發創意靈感,讓家人吃的滿意,自己更得意!
 

蘆筍料理材料:

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