常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!              

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。              

產婦為什麼要坐月子?   

番茄,又名西紅柿、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲,因色彩嬌豔,人們對它十分警惕,視為“狐狸的果實”,又稱狼桃,只供觀賞,不敢品嚐。

番茄是大眾化餐桌上的美味家常料理。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素,維生素B和C,尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、醣類和蘆丁等成分,具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等作用。

番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄含有維生素C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎髒病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。
西紅柿中的尼克酸能維持胃液的正常分泌,保進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。

雞蛋是自然界的一個奇蹟,一個受過精的雞蛋,在溫度合適的條件下,不需要從外界補充任何養料,就能孵出一隻小雞,這就足以說明雞蛋的營養是非常完美的。雞蛋被認為是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是,雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。
  
雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等,對神經系統和身體發育有很大的作用,能健腦益智,避免老年人智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力。有實驗證明,雞蛋防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料的驚人效果。雞蛋中含有較多的維生素B2,它可以分解和氧化人體內的致癌物質,雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質,故被人們稱作“理想的營養庫”,營養學家稱之為“完全蛋白質模式”。
不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食一個雞蛋。雞蛋是坐月子的人必須吃的,番茄吃了可以美容的,所以坐月子的人要多吃,因為產婦剛生完寶寶臉上有很多斑點。

如何在家做月子-月子餐推薦

番茄含大量的維生素c,番茄炒蛋營養價值高,坐月子吃番茄炒蛋,產婦做月子既補充植物蛋白又補充動物蛋白,還可以緩解坐月子期間的便秘,吃雞蛋可以增進奶水的分泌。推薦下列坐月子餐番茄炒蛋食譜做法與月子媽媽分享,產婦做月子餐番茄炒蛋料理含番茄紅素抗衰老喔!

坐月子餐番茄炒蛋食譜做法-產婦做月子餐番茄炒蛋料理                                

蕃茄炒蛋材料:

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火龍果皮你們吃過嗎?火龍果皮成分含有花青素,火龍果皮和葡萄皮功效是一樣的,火龍果皮具有很強的抗衰老作用,因此女生要多吃啊。

幾天前個人購買了二顆火龍果,當享用完火龍果肉之餘,留下了火龍果皮,心想著,接下來該好好處理理,惜福、不浪費食材;瞬間拉回無限美好的回憶;話說約七、八年前返鄉時,由大弟招待,至埔里一間素食餐廳(已忘記餐廳名字)用用餐,一盤盤非常特殊健康美味的蔬果菜餚,至今仍難以忘懷,其中一道是由火龍果皮拌炒鮮蔬,火龍果皮經餐廳師傳處理得當,滑溜軟Q順口,的確人間美味。

雖然火龍果皮含有豐富的花青色和營養成分,但是多數人不懂火龍果皮是寶,都直接把皮扔掉,非常可惜。為了讓火龍果皮能被充分利用,個人就動手來製作一道火龍果皮煎蛋食譜-創意火龍果皮煎蛋料理與大家分享;火龍果皮煎蛋料理食譜,營養全面,健康滿點。

火龍果皮煎料理材料                                                                        

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魔鬼蛋Deviled Eggs,在西方人的Party常會看到,是一道很受歡迎的前菜點心!

農曆過年已屆,歡喜迎新年,闔家大團圓之際,不妨來道魔鬼蛋年菜料理食譜-創意魔鬼蛋做法料理,為餐桌添佳餚,也是不錯的選擇!魔鬼蛋年菜料理,口味得宜,深獲大家討喜唷!

雪白的蛋白托著滑滑的蛋黃餡料,漂亮又好吃喔。 創意魔鬼蛋料理帶去做派對小吃,閒暇時可以拿來當小點心,或是主菜前的開胃佳餚耶!

魔鬼蛋是傳統西餐中很有名的開胃菜,內容物不盡相同;此道"魔鬼蛋"指的是調味料中的辣味!

今天的魔鬼蛋做法略微變化,魔鬼蛋口味微辣不辣,魔鬼辣,讓人食指大動,欲罷不能,一吃再吃的魔鬼囉!

當友人來訪, 魔鬼蛋料理經常出現在個人餐桌上;也因創意魔鬼蛋料理口味得宜;深獲大家討喜,朋友吃的滿意,自己更得意!

 

年菜料理魔鬼蛋材料

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每天頻繁的三餐,吃過了這餐,下一餐該煮甚麼呢?相信家庭主婦們都有同樣的困擾!

別煩心,個人就動手來製作一道南瓜炒鹹蛋素食料理食譜-南瓜炒鹹蛋做法:南瓜炒鹹蛋做法美味秘訣與大家分享!

南瓜炒鹹蛋料理食譜簡單易學;南瓜炒鹹蛋料理營養又下飯,對厨藝有興趣的朋友們,不妨動手試看! 

材料

日本南瓜200g,熟鹹蛋1顆,薑末1/2茶匙,素食烏醋少許,水1/2碗

做法


1.南瓜切塊(不用去皮),略微汆燙,備用。

2.熟鹹蛋分別取出蛋白及蛋黃,蛋白切丁、蛋黃以湯匙壓成泥,備用。

3.熱油鍋,放入薑末,中小火炒香後,投入、南瓜塊,略炒,加水,以小火燜煮至南瓜湯汁收乾,盛盤,備用。

4.再次熱油鍋,放入鹹蛋黃泥以小火炒至鬆開,再加燜煮好的南瓜及切丁蛋白,淋入少許素食烏醋,拌炒均勻,即可起鍋盛盤,上桌食用。
即可。

南瓜炒鹹蛋做法心得分享

1.家常菜南瓜炒鹹蛋食材選用日本南瓜,吃來Q軟香甜又美味,這是南瓜炒鹹蛋做法美味秘訣之一

2.南瓜炒鹹蛋家常菜料理,日本南瓜皮Q軟,所以不用去皮,可保留整個南瓜營養成分。

3.南瓜炒鹹蛋淋入少許素食烏醋,可去除蛋腥味,讓南瓜炒鹹蛋料理醇香味美,這是南瓜炒鹹蛋做法美味秘訣之二

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耶誕節已屆,今年耶誕節個人擬定了幾項耶誕活動;更由於個人對於「蛋」特別喜好,總希望能千變萬化出創意料理食譜,用不同的姿態出現在餐桌上。包括創意耶誕樹&魔鬼蛋料理;在西人社會,魔鬼蛋是深受討喜一道party料理耶!

魔鬼蛋Deviled Eggs,在西方人的Party常會看到,是一道很受歡迎的前菜點心,雪白的蛋白托著滑滑的蛋黃餡料,漂亮又好吃喔。

創意魔鬼蛋料理帶去做派對小吃,閒暇時可以拿來當小點心,或是主菜前的開胃佳餚耶!

魔鬼蛋是傳統西餐中很有名的開胃菜,內容物不盡相同;此道"魔鬼蛋"指的是調味料中的辣味! 

今天的魔鬼蛋做法略微變化,魔鬼蛋口味微辣不辣,魔鬼辣,讓人食指大動,欲罷不能,一吃再吃的魔鬼囉!

當友人來訪,魔鬼蛋料理經常出現在個人餐桌上;創意魔鬼蛋料理口味得宜;深獲大家討喜,朋友吃的滿意,自己更得意

創意料理魔鬼蛋材料


A.雞蛋5顆,紅色彩椒一片(切丁狀)

B.蛋黄醬

C.調味料:美奶滋1大匙,白醋、黃色芥茉醬、義式香料各1/2小匙,海鹽1小匙

D.厨房紙巾二張

創意料理魔鬼蛋做法

1.取二張厨房紙巾沾水,稍擰乾水份,平舖電鍋底部,再將蛋一一放上方,按下開關,蒸至至跳起(約七分鐘),待十分鐘後取出。

2.把蒸好的水煮蛋剝掉蛋殼,用小刀把頭尾各切掉一小片,這樣蛋白就有底座可以站立著。水煮蛋從橫向剖成一半,挖出蛋黃備用。蛋白底座分別放入盤中排好位置

3.將蛋黄碾碎,加入調味料和蛋黄醬,拌匀。

4.再把攪拌好的蛋黄用湯匙或裱花袋擠回蛋糟內,上方各放上丁狀紅色彩椒裝飾,即可

5.秀色可餐的魔鬼蛋創意料理已大功告成,可上桌食用啦!

6.這道魔鬼沙拉做法雖然有點費工,卻很爽口的,創意魔鬼蛋料理是耶誕節派對小吃耶!對厨藝有興趣的朋友們,不妨動手試試看!

創意料理魔鬼蛋做法心得分享

創意料理魔鬼蛋做法,盤子有二種選擇:

a.蒸好的水煮蛋剝掉蛋殼後,用小刀把頭尾各切掉一小片,這樣蛋白就有底座可以站立著。

b.選購用凹糟式水晶盤置放魔鬼蛋,整體看來美觀有氣派!

 

特別有感受耶誕節已屆,今年耶誕節個人擬定了幾項耶誕活動;包括創意料理耶誕樹&魔鬼蛋;在西人圈,魔鬼蛋是深受討喜一道party料理耶!

蛋料理百百種, 總希望能千變萬化出創意料理食譜,用不同的姿態出現在餐桌上。

非常簡易的魔鬼蛋前菜, 閒暇時可以拿來當小點心, 或是主菜前的開胃佳餚耶!

魔鬼蛋Deviled Eggs,在西方人的Party常會看到,是一道很受歡迎的前菜點心。

其實魔鬼蛋是傳統西餐中很有名的開胃菜,內容物不盡相同;此道"魔鬼蛋"指的是調味料中的辣味! 

今天的魔鬼蛋做法略微些許變化,魔鬼蛋口味微辣不辣,魔鬼辣,讓人食指大動,欲罷不能,一吃再吃的魔鬼囉!

當友人來訪,魔鬼蛋料理經常出現在個人餐桌上;魔鬼蛋料理口味得宜;深獲大家討喜,朋友吃的滿意,自己更得意

魔鬼蛋材料

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雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。

雞蛋的食用對象相當廣泛,從4~5個月的嬰兒一直到老人,都適宜食用雞蛋。

雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。

提供下列五道煮雞蛋正確料理方式,雞蛋留住營養滿分!

煮雞蛋正確料理方式-雞蛋留住營養滿分

一.炒雞蛋:

最好用中火炒蛋,忌用大火,否則會損失大量營養,還會讓雞蛋變硬。

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此道紅毛苔煎蛋料理,受惠於一位老菩薩;話說二十多年前,一個偶然的因緣際會,蒙老菩薩慈悲,將紅毛苔料理食譜倾囊相授,對於愛好廚藝的我,如獲至寶,再三感恩;自此以後,個人也與周圍的朋友們分享此紅毛苔煎蛋坐月子食譜料理,朋友們都讚不決口,拍手叫好呢!朋友吃得滿意,自己更得意!養生紅毛苔煎蛋料理營養俱全,健康滿點!

雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,雞蛋是扶助正氣的常用食品

紅毛苔特有功效及營養價值:紅毛苔富含碘質,對血毒脫髮和甲狀腺病等極有療效。神農本草鋼且記載,紅毛苔能清血熱﹐除水腫﹑利小便的功效。

紅毛苔煎蛋材料:

紅毛苔醬2湯匙(30g),蛋2顆,橄欖油1/2湯匙(8ml)

請點閱 紅毛苔海苔醬做法-紅毛苔海苔醬料理防鈣質流失強化骨骼,是素食者最佳營養補給品!

紅毛苔煎蛋做法:

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再一次提醒:炒蛋料理;您不可不知的健康飲食生活常識!

為全民健康炒蛋,提醒進廚房的人!

炒蛋料理&健康飲食-健康炒蛋禁忌:

 

雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的家常菜料理。雞蛋的食用對象相當廣泛,從4~5個月的嬰兒一直到老人,都適宜食用雞蛋。
老阿嬤用來養生的古老偏方中,平民化的雞蛋似乎成了家戶必備的滋養聖品。
小小一顆蛋,無論煎.煮.炒.炸,隨心所欲,蛋食譜變化『創意料理-製作"素食螃蟹"』等成多款美味蛋佳餚喔!

一.以新鮮雞蛋為食材

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