焗烤番茄起司櫛瓜材料：

紅色小番茄　　　1小盒
黃色小番茄　　　1小盒
櫛瓜　　　　　　2條
起司　　　　　　適量
新鮮蘿勒葉　　　1小把

焗烤番茄起司櫛瓜調味料：

黑胡椒　　　　　適量
鹽　　　　　　　適量
油　　　　　　　1大匙
義大利乾香料　　適量

焗烤番茄起司櫛瓜做法：

1. 櫛瓜，番茄，蘿勒洗淨。

2. 櫛瓜先對半切後再對半切一次成櫛瓜條；每條再切成約3-5公分的櫛瓜塊狀備用。

3. 番茄對半切；蘿勒切絲；起司切絲備用。

4. 備一大碗，放入櫛瓜塊，番茄，鹽，油，義大利香料，輕輕搖晃拌勻。

5. 烤盤先塗一層薄油後，將步驟5放入烤盤中，放入烤箱，以230度烤10分鐘後，取出。

6. 均勻灑上起司絲後再放入烤箱烤約5-8分鐘。表面呈微焦金黃色即可取出。

7. 灑上蘿勒絲即焗烤番茄起司櫛瓜完成。

焗烤番茄起司櫛瓜小貼士：

＊櫛瓜切越大塊，所需烤的時間就必需延長，反之，越小塊，所需烤的時間也可隨之縮短。

＊每個烤爐的溫度略有差別，第一次做此道料理時，請隨時注意調整溫度及時間，以免烤焦。

＊無新鮮蘿勒葉可使用九層塔或軟燥蘿勒替代。

＊櫛瓜依各人喜好及櫛瓜大小，可條整用量。

＊番茄多寡可依各人喜好調整。

＊起士用量可自行增減。