西西里鮮蔬披薩材料:
披薩餅皮
甜椒 1顆
蘑菇 10顆
朝鮮薊 (罐頭) 半罐
黑橄欖 (罐頭) 適量
羅勒葉 適量
西西里鮮蔬披薩調味料:
番茄醬 適量
起士絲 適量
起士粉 適量
橄欖油 適量
西西里鮮蔬披薩做法:
1. 甜椒, 蘑菇淨;甜椒切片, 磨菇切片;羅勒葉備用。
2. 朝鮮薊切塊備用;黑橄欖切片備用。
3. 披薩皮桿成喜歡的厚度, 鋪上一層自製番茄醬(番茄醬量可依各人喜好調整)。
4. 隨意在餅皮上灑上薄薄一層甜椒, 蘑菇, 黑橄欖, 羅勒葉後, 放上適量起士絲。重覆此動作5次, 最後再擺上朝鮮薊, 淋上橄欖油。
5. 烤箱150度預熱10分鐘。
6. 將步驟4放入烤箱中, 以200度烤20分鐘即可。(待披薩邊呈金黃色,即代表己烤好)
西西里鮮蔬披薩小貼士:
*自製 pizza 皮及pizza 番茄醬, 請參考以下連結:經典瑪格麗特披薩做法;自製披薩餅皮及披薩醬
*材料除了番茄醬,其它食材可依各人喜好更改。
*橄欖油可使用其它食用油取代。
*各烤箱溫度不盡相同,第一次烤pizza, 要隨時注意以免烤焦。