週一, 25 六月 2018 00:00

素食番茄沙沙醬用途廣泛~簡易素食番茄沙沙醬做法大公開!番茄沙沙醬真的是太好吃了~

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素食番茄沙沙醬用途廣泛且素食番茄沙沙醬做法簡易。以番茄為主製做而成的沙沙醬吃法方式很多樣化,常見的有涼拌沙拉,沙沙醬豆腐,玉米脆餅沾醬,捲餅或pizza等餡料,是美味夏天輕食料理及前菜番茄食譜。以下分享簡易番茄食譜:素食番茄沙沙醬做法。

番茄沙沙醬做法

素食番茄沙沙醬材料:

牛番茄   2顆
小番茄   1盒
芹菜    2支
香菜    1大把
檸檬    2顆

 

番茄沙沙醬做法2

素食番茄沙沙醬調味料:

橄欖油   適量
鹽     適量
黑胡椒   適量
義式香料  適量

 

素食番茄沙沙醬做法:

1. 番茄切碎,芹菜切細丁,香菜切小段。

2. 所有步驟1材料混合均勻,加入調味料拌勻。

3. 檸檬切半,擠出檸檬汁,注意要挑出檸檬籽。

4. 上述材料及調味料全部拌勻調味後,用保鮮盒裝起來,放入冰冰箱冷藏。

5. 法國土司切片,放入烤箱略烤後,取出步驟4番茄沙沙醬放適量在麵包上方,即美味麵包佐素食番茄沙沙醬完成~

 

素食番茄沙沙醬小貼士:

*由於材料皆是生食,盡量用生水沖洗乾淨後,再用飲用水沖洗,比較安全。

*番茄不要使用太軟爛的,否則會生出很多水。

*攪拌後食材會生水,但不影響食用。將番茄內餡挖出,可大大減少水分生成。

*素食番茄沙沙醬可現做現吃,但放入冰箱冷藏1天,會更入味可口~

 

閱讀 30 次數 最後修改於 週四, 28 六月 2018 18:22

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