番茄濃湯材料：

牛番茄　　500克

西洋芹　　2根

鮮奶　　　3茶匙　

綠花椰菜　少量

番茄濃湯調味料：

鹽　　　　1/4茶匙

黑胡椒粉　少許

黑糖　　　1/2茶匙　

檸檬汁　　1茶匙

羅勒　　　適量

油　　　　1/2湯匙

玉米粉　　1/2茶匙 (可不加)

番茄濃湯做法：

1. 番茄洗淨切塊備用。

2. 西洋芹切小段備用。

3. 將番茄塊及西洋芹放入果汁機中打成泥。

4. 醬番茄泥放入湯鍋中，依續加入所有調味料（除了玉米粉）拌勻，開小火煮滾。

5. 喜歡濃稠些的口感，可加入適量玉米粉拌勻。

6. 灑上少許燙過的綠花椰菜及番茄丁及美味番茄濃湯完成！

番茄濃湯小貼士：

＊濃度、奶味、鹹度等，可依個人喜好調整。

＊檸檬汁可使用白醋取代。

＊黑糖可增加番茄濃湯的層次感。