週一, 11 六月 2018 00:00

簡單番茄雞蛋麵料理-健康素食番茄雞蛋麵做法料理:番茄雞蛋麵含維C有生津止渴健胃消食功效!

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番茄食譜

悶熱的夏天,暑氣高張;胃口不佳,來碗簡單的番茄雞蛋麵料理多舒爽好吃,番茄雞蛋麵的美味更是百吃而不膩;健康素食番茄雞蛋麵做法料理含維C有生津止渴健胃消食功效喔!新聞報導颱風將來臨~下雨天最適合來一碗湯麵,稀哩呼嚕下肚,好舒服,祗有親身體會,方知個中美滋味~

番茄營養&番茄功效

番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌,直腸癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓,腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。

雞蛋營養&雞蛋功效

雞蛋中含有DHA和卵磷脂等,能健腦益智,避免老年人智力衰退。雞蛋中的維生素A能保護黏膜組織的完整並維持正常視覺;維生素B群則是參與醣類、脂質的代謝。
番茄雞蛋麵

健康素食番茄雞蛋麵做法料理:

番茄雞蛋麵材料:

蛋2顆、牛番茄1顆、薑泥1/2大匙、陽春細麵2球、醬油、白胡椒、香菜少許、蕃茄醬2大匙、鹽、香油、糖,熱開水7120c.c

番茄雞蛋麵做法:

1、牛番茄去蒂洗淨,切片狀;香菜洗淨,切成未,備用。

2、打1顆蛋攪拌均勻;取鍋倒入香油少許加入蛋液拌炒熟後,取出。

3、鍋中投入番茄片、香油少許、薑末、番茄醬、醬油、熱開水,及做法2炒蛋、白胡椒、糖,加入另一顆蛋液煮開後,盛碗,備用。

4、湯鍋注入清水,煮開,加少許鹽,投入陽春細麵,煮熟後取出,備用。

5、組裝做法3及做法4,下少許白胡椒及香油調味、撒上香菜末,即可起鍋盛碗,上桌食用。

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