週六, 27 一月 2018 00:00

番茄濃湯食譜-健康番茄濃湯做法料理:番茄濃湯含茄紅素預防癌症和心肌梗塞哦!

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番茄食譜

寒風吹,天氣冷颼颼,氣溫遽降,讓人不寒而懍,冬天養生喝一碗暖暖的蕃茄濃湯,口味微酸,帶甜,口感滑順開胃,暖入心屝,多幸福呀! 奉上這一道蕃茄濃湯食譜-健康番茄濃湯做法料理來暖暖胃;蕃茄濃湯是西式菜餚不可或缺健康美味湯品歐~番茄濃湯含茄紅素預防癌症和心肌梗塞哦~強力推薦~

小蕃茄的營養價值

小番茄又叫聖女果,它既是蔬菜又是水果,小番茄色澤艷麗,形態優美,味道適口,營養豐富,除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量比普通番茄高。

小番茄是很有營養價值的,小番茄不僅可以促進腸胃的吸收,而且還可以美白護膚,長期食用可預防很多的疾病,番茄中含有大量防癌和抗心血管病的物質,長期食用番茄及其製品能有效地預防癌症和心肌梗塞。

小蕃茄富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等,多吃番茄可以有助於淡化孕媽媽皮膚色素沉著。

蕃茄屬於寒涼性水果,但很多人喜歡生吃番茄,這樣並不利於番茄紅素的吸收,因為它是一種脂溶性的維生素,經過加熱和油脂烹調後,才更有利於發揮蕃茄的健康功效。紅素遇光,熱和氧氣容易分解,烹調時應避免長時間高溫加熱,以保留更多番茄的營養成分。然而蕃茄炒熟之後不但可以釋放茄紅素,而且加熱過的蕃茄就不再偏涼性了,所以今天就把蕃茄打成泥炒熟 ...

健康番茄濃湯做法料理

番茄濃湯材料:

A、聖女番茄20顆,馬鈴薯一顆(中型),水500c.c,牛奶150c.c

B、調味料:豆蔻粉、胡椒粉、昆布粉,義式香料各少許、鹽、糖各3g

番茄濃湯做法:

1、聖女番茄去蒂、洗淨;馬鈴薯削皮、切丁,備用。

2、調理機内投入聖女番茄及馬鈴薯丁,加水攪打成泥 。

3、做法2番茄馬鈴薯泥,中火煮20分鐘。

4、加入牛奶,中火續煮5分鐘。

5、加入豆蔻...等調味料,拌勻,即可起鍋,上桌食用。

溫馨提示

1、注意在空腹時不要吃番茄,空腹時胃酸與番茄中的膠質等物質會引起化學反應,生成結石。

2、未成熟的小番茄也吃不得,未成熟的小番茄中含番茄鹼,食後常出現口澀和不舒適的情況,嚴重者還會中毒,發生噁心,嘔吐和頭暈乏力等症狀。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

閱讀 414 次數 最後修改於 週五, 26 一月 2018 23:28

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