週五, 15 六月 2018 00:00

低卡高纖素食番茄高麗菜湯!簡單美味番茄高麗菜湯輕鬆做,開心享受番茄湯料理無負擔~

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素食番茄高麗菜湯營養豐富又低卡高纖,喝再多番茄高麗菜湯熱量也不會超飆,還能越喝越瘦,是減肥及養生人士都適合飲用的養生健康番茄湯。番茄富含茄紅素及多種人體所需營養素,高麗菜更含有豐富的膳食纖維,更可促進腸胃蠕動,改善便秘。兩種蔬菜熬煮成湯微酸清甜的口感,讓人一口接一口停不下來。以下分享美味素食番茄高麗菜湯做法。

番茄高麗菜湯材料:

蕃茄     2個

高麗菜    2葉

小黃瓜    1條
 

番茄高麗菜湯調味料:

水     500cc

鹽     少許

胡椒    少許

油     少許

 

番茄高麗菜湯做法:

1. 蕃茄洗淨,切塊備用。

2. 在鍋內放入500cc水煮滾備用。

3. 高麗菜洗淨, 切片備用。

4. 小黃瓜切絲備用。

5. 炒鍋內放入約1匙油,開大火,放入番茄炒至軟嫩。

6. 將炒軟嫩的番茄,高麗菜放入滾水中,轉成中小火繼續煮至番茄及高麗菜軟爛。

7. 加入鹽及胡椒拌勻後即可熄火,盛盤。

8. 放上小黃瓜即蔬菜蕃茄湯完成。

 

番茄高麗菜湯小貼士:

*不喜歡番茄皮,可以將番茄放入滾水中燙1-2分鐘後取出,沖冷水,這時就很容易去掉番茄皮了。

*煮湯的番茄先放入冷凍冰3個小時以上取出,放入湯中很快就軟化,節省烹調時間。

*番茄湯一定要選擇熟軟番茄,不但營養豐富,口感也更好。

 

閱讀 122 次數 最後修改於 週四, 28 六月 2018 18:06

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