週四, 27 四月 2017 00:00

番茄料理食譜-健康番茄盅做法料理:番茄盅料理營養美味秘訣!

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番茄盅特點:此道蓮花番茄盅顏色鮮艷,造型美觀,軟爛鮮香,營養美味。

番茄盅營養&番茄盅功效:

玉米中含有很高的維生素,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米胚尖所含的營養物質能增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。而且還有長壽、美容、利尿降壓、止血止瀉助消化的作用。

胡蘿蔔中的維生素A具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保護視力正常。B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。

茭白筍有祛熱止渴利尿的作用,茭白筍其含有的機氮素和胺基酸容易被人體所吸收,而且還有解酒醉的作用(最好不飲酒)。

番茄料理食譜-健康番茄盅做法料理:

番茄盅材料

A、番茄

B、嫩玉米粒、青豆仁、松子、茭白筍、胡蘿蔔

C、調料:薑末、海鹽、白糖(少許)、澱粉水、香油各適量

番茄盅做法:

1、茭白筍、胡蘿蔔洗凈,切成小丁。

2、玉米粒、青豆仁下沸水中汆燙至熟,再用涼水漂涼,瀝乾。

3、松子用熱油滑熟,備用。

4、番茄洗淨,用廚房紙巾擦乾。

5、用圓口刀在番茄往上1/3處,順時針戳出月牙刀口,隨後將番茄瓤挖出,使其成為蓮花狀,擺在盤中待用。

6、熱油鍋,下薑末,中小火炒出香味。

7、下清湯放入各種調料,下玉米粒、青豆、松子、茭白筍、胡蘿蔔,翻拌均勻,用澱粉水勾成玻璃芡,淋入香油。

8、取做法(6)依序填入每個番茄盅内,即成蓮花番茄盅。

9、此道番茄料理食譜簡易學,健康番茄盅做法料理營養美味更爽口,您不妨動手試試看~

番茄盅製作心得分享

1、製作番茄盅,應使用較新鮮不太軟的番茄,容易操作,戳出番茄的月牙刀口。

2、番茄盅内材料,可隨意變化,取家中現成食材,祗要襯托出顏色,即秀色可餐。

3、番茄盅内材料加入起司後,再焗烤,即成起司番茄盅。

4、此道番茄盅料理,填入每個番茄內餡後,不須再烹調,清爽美味,維生素C豐富;也是番茄盅料理營養美味的秘訣!

 

閱讀 394 次數 最後修改於 週日, 23 四月 2017 19:12

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